{"id":51621,"date":"2015-05-11T15:21:04","date_gmt":"2015-05-11T13:21:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51621"},"modified":"2015-05-11T15:21:04","modified_gmt":"2015-05-11T13:21:04","slug":"fattoria-mantellassi-nella-vetrina-di-expo-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51621\/enogastronomia\/fattoria-mantellassi-nella-vetrina-di-expo-2015.html","title":{"rendered":"FATTORIA MANTELLASSI: NELLA \u201cVETRINA\u201d DI EXPO 2015"},"content":{"rendered":"

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FATTORIA MANTELLASSI: NELLA \u201cVETRINA\u201d DI EXPO 2015 DUE MUST DELL\u2019AZIENDA, IL BIANCO LUCUMONE E IL ROSSO SANGIUSEPPE<\/strong><\/p>\n

Nei mesi di maggio-giugno e di settembre-ottobre, i due vini saranno ospiti <\/em><\/strong><\/p>\n

nelle aree Toscana, Consorzio Vini Maremma e Morellino di Scansano<\/em><\/strong><\/p>\n

Toccher\u00e0 al Lucumone andare incontro all\u2019estate con tutta la sua freschezza. Infatti sar\u00e0 la sua etichetta a dare sfoggio di s\u00e9 nell\u2019area Toscana e in quella del Consorzio Vini Maremma. Una scelta perfetta da parte di Fattoria Mantellassi che, trai suoi bianchi, annovera proprio il Lucumone come il suo fiore all\u2019occhiello. Bianco, fresco, fruttato, con un nome nobile che discende dai re Lucumoni, testimoni della civilt\u00e0 etrusca, \u00e8 prodotto a Magliano in Toscana, dove ha sede l\u2019Azienda. Un vermentino al 100% la cui vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice e, dopo una maturazione di circa due mesi a temperatura controllata in piccole vasche, \u00e8 pronto per essere imbottigliato con tutta la sua freschezza e il suo profumo. Un vino che ben si sposa con la stagione estiva e i suoi men\u00f9. Infatti, il Lucumone \u00e8 perfetto con antipasti e primi piatti di pesce, con insalate di mare, fritture e grigliate di pesce o verdure.<\/p>\n

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Il rosso San Giuseppe sar\u00e0 invece di scena nei mesi di settembre e ottobre, nell\u2019area Morellino di Scansano. Si tratta di un vino pluripremiato , un big che ha ottenuto il punteggio di 90\/100 da parte di uno dei pi\u00f9 prestigiosi magazine del settore, il Wine Spectator, considerata una sorta di bibbia da intenditori, assaggiatori e collezionisti di tutto il mondo. A dare il nome a questa selezione di Morellino di Scansano D.O.C.G. \u00e8 un vecchio casale in pietra nel Podere San Giuseppe di Fattoria Mantellassi. Nel gennaio successivo alla vendemmia, le partite migliori del Morellino vengono selezionate e passate in piccole botti di rovere francese per circa sei mesi. Dopo un affinamento in bottiglia di alcuni mesi, il vino \u00e8 pronto. Morbido, equilibrato, dal profumo vinoso fine ed eccellente, perfetto per i piatti pi\u00f9 robusti dell\u2019autunno, dalle prime zuppe ai piatti di carne, ai formaggi pi\u00f9 o meno stagionati.<\/p>\n

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Fattoria Mantellassi, con il meglio della Toscana e della Maremma da bere vi aspetta a Expo 2015 per un incontro \u201cdi gusto\u201d straordinario.<\/p>\n

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