{"id":51558,"date":"2015-05-08T10:51:29","date_gmt":"2015-05-08T08:51:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51558"},"modified":"2015-05-08T10:51:29","modified_gmt":"2015-05-08T08:51:29","slug":"la-rivincita-del-vero-culatello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51558\/enogastronomia\/la-rivincita-del-vero-culatello.html","title":{"rendered":"La rivincita del vero Culatello"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/05\/image003-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-51559\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/05\/image003-1-500x334.jpg\" alt=\"image003 (1)\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/05\/image003-1-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/05\/image003-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/05\/image003-1.jpg 526w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>L\u2019<\/strong><strong>8 maggio 2015<\/strong><strong>, dalle 11.30, dentro e davanti a Eataly Smeraldo a Milano (piazza XXV aprile, 10)\u00a0 i produttori difendono l\u2019unicit\u00e0 del Culatello<\/strong><\/p>\n<p>Difendere <strong>l\u2019unicit\u00e0 del Culatello di Zibello<\/strong>. Con questo intento venerd\u00ec 8 maggio 2015 ventidue produttori appartenenti al <strong>Consorzio di tutela del Culatello di Zibello<\/strong>, affiancati da esperti della gastronomia si ritroveranno in piazza XXV aprile 10 a Milano, dentro e davanti a Eataly Smeraldo &#8211; avamposto dello <strong>Slow Food<\/strong> &#8211; per dimostrare perch\u00e9 il loro prodotto di punta viene chiamato \u201cIl Re dei Salumi\u201d e denunciare la minaccia dell\u2019<em>Italian sounding<\/em>.<\/p>\n<p>Alle 11.30, nel Centro Congressi, <strong>Davide Paolini, Oscar Farinetti, Paolo Marchi, il Prof. Giovanni Ballarini,\u00a0 Massimo Pazzani, Marco Pizzigoni e Massimo Spigaroli (presidente del Consorzio di tutela del Culatello di Zibello)<\/strong> avvieranno una tavola rotonda sul tema \u201c<em>La frode italiana: il caso del culatello<\/em>\u201d, per sensibilizzare le coscienze e i palati.<\/p>\n<p>Quindi, <strong>dalle 12.30<\/strong>, i produttori del <strong>Consorzio<\/strong> offriranno culatello a tutti i passanti che, a pochi giorni dall\u2019inaugurazione di <strong>Expo 2015<\/strong>, si attendono numerosi.<\/p>\n<p>Per l\u2019occasione sar\u00e0 attivo l\u2019hashtag Twitter <strong>#ilveroculatello<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Per informazioni: Consorzio di tutela del Culatello di Zibello<\/strong><\/p>\n<p>Piazza Garibaldi 34, 43010 Zibello (Parma) &#8211; ITALIA<\/p>\n<p>E-mail: <a href=\"mailto:info@consorziodituteladelculatellodizibello.com\">info@consorziodituteladelculatellodizibello.com<\/a><\/p>\n<p>Telefono: +39 052499131<\/p>\n<p>Fax: +39 0524939100<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.consorziodelculatellodizibello.it\/\">http:\/\/www.consorziodelculatellodizibello.it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; L\u20198 maggio 2015, dalle 11.30, dentro e davanti a Eataly Smeraldo a Milano (piazza XXV aprile, 10)\u00a0 i produttori difendono l\u2019unicit\u00e0 del Culatello Difendere l\u2019unicit\u00e0 del Culatello di Zibello. 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