{"id":51449,"date":"2015-05-03T02:57:04","date_gmt":"2015-05-03T00:57:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51449"},"modified":"2015-05-03T02:57:04","modified_gmt":"2015-05-03T00:57:04","slug":"le-novita-del-tonno-e-della-gelateria-callipo-a-tuttofood-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51449\/enogastronomia\/le-novita-del-tonno-e-della-gelateria-callipo-a-tuttofood-2015.html","title":{"rendered":"LE NOVITA\u2019 DEL TONNO E DELLA GELATERIA CALLIPO A TUTTOFOOD 2015"},"content":{"rendered":"

\"filetti<\/a>\u00a0 \u00a0 \"ConTonno<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\"gelateria<\/a>\u00a0\"gelateria<\/a><\/p>\n

LE DUE AZIENDE FOOD DEL GRUPPO CALLIPO PRESENTANO LE LORO NUOVE REFERENZE
\n\uf0d8 La Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA presenta in anteprima i \u201cFiletti di Tonno al naturale
\ncon sale iodato Presal\u201d, novit\u00e0 assoluta nel settore delle conserve ittiche
\n\uf0d8 La Callipo Gelateria Srl amplia la linea delle \u201cCreme Pregiate\u201d con il nuovo gusto allo Yogurt
\nvariegato al Miele e granella di Noce e la linea \u201cIl Tartufo\u201d con la nuova versione al Limoncello<\/p>\n

La Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA e la Callipo Gelateria Srl, le due aziende
\nfood del Gruppo Callipo, presentano al TuttoFood 2015, prestigiosa fiera internazionale
\ndell\u2019agroalimentare in programma a Milano dal 3 al 6 maggio, le loro novit\u00e0 di prodotto.
\nLa Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA, che da oltre 100 anni \u00e8 tra i protagonisti principali del
\nmercato del tonno e delle conserve ittiche, ha scelto proprio il palcoscenico del TuttoFood per la
\npresentazione in anteprima al pubblico e al trade dei suoi nuovissimi Filetti di Tonno al naturale con
\nsale iodato Presal\u00ae, novit\u00e0 assoluta nel settore.
\nLa qualit\u00e0 di sempre dei Filetti di Tonno al naturale, lavorati completamente in
\nItalia ed invasettati a mano, oggi ha dunque un plus in pi\u00f9 che conferma
\nl\u2019attenzione dell\u2019azienda alle esigenze nutrizionali dei propri consumatori.
\nLo iodio, infatti, ha un ruolo importante per la salute in quanto \u00e8 un
\ncomponente essenziale degli ormoni tiroidei, favorisce la crescita normale dei
\nbambini, lo sviluppo del sistema nervoso centrale e la regolazione dei processi
\nmetabolici dell’organismo. La quantit\u00e0 che viene assunta normalmente con la
\ndieta \u00e8 per\u00f2 insufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero.
\nA tal fine anche l\u2019ex Ministero della Salute ha avviato specifici programmi di
\nmonitoraggio della iodoprofilassi in Italia allo scopo di migliorare gli interventi di
\nsanit\u00e0 pubblica in tema di carenza iodica.
\nLa Callipo ha scelto di utilizzare il sale iodato Presal\u00ae, prodotto dalla Caber, in
\nquanto \u00e8 un sale \u201cprotetto\u201d perch\u00e9, grazie ad un particolare processo tecnologico, mantiene costante il
\ntenore di iodio nelle preparazioni alimentari anche dopo la cottura. In 100g di prodotto viene garantito
\nun valore medio di iodio pari al 70% del NRV (Valore nutrizionale di riferimento).
\nI Filetti di Tonno Callipo al naturale con sale iodato Presal\u00ae (in distribuzione da giugno 2015) sono
\nconfezionati in vaso di vetro per meglio valorizzare anche visivamente la qualit\u00e0 del prodotto, da
\nsempre plus irrinunciabile per l\u2019azienda.
\nIl nuovo lancio sar\u00e0 supportato a scaffale con un collarino descrittivo inserito sul prodotto, con diverse
\nazioni promozionali e con una campagna pubblicitaria e multimediale.
\nPer la Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA \u00e8,
\ninoltre, l\u2019occasione per comunicare ulteriormente il
\npremio Eletto Prodotto dell\u2019Anno 2015* ottenuto dalla
\nlinea ConTonno, nelle due versioni \u201cTonno e fagioli\u201d e
\n\u201cVerdure grigliate e Tonno\u201d.
\nI ConTonno Callipo, confezionati in vasetto di vetro,
\nsono ideali da consumare come contorno o piatto
\nveloce per tutte le occasioni e sono in vendita nei
\ncanali del retail e della GDO.
\n*Ricerca di mercato GPMI\u00a9 su una pre-selezione di prodotti innovativi presenti sul mercato italiano, condotta da IRI su
\n12.000 consumatori con pi\u00f9 di 15 anni, svoltasi a gennaio 2015. www.prodottodellanno.it cat. Conserve.<\/p>\n

La Callipo Gelateria Srl, che si propone l\u2019obiettivo di far conoscere nel mondo la tradizione gelatiera di
\nPizzo di Calabria, amplia la gamma dei propri prodotti con due nuove referenze.
\nPer la linea \u201cLe Creme Pregiate\u201d presenta il nuovo gusto
\nYogurt variegato al Miele e granella di Noce.
\nDisponibile nel formato da 430 grammi e da 2.500 grammi, \u00e8
\nun gelato raffinato ed unico, realizzato con latte fresco di
\nalta qualit\u00e0, la noce italiana della variet\u00e0 Lara e con il
\nrinomato miele calabrese di Amaroni.
\nDagli abbinamenti inconsueti e ispirati ai profumi mediterranei,
\nLe Creme Pregiate sono tutte prive di glutine e quindi adatte
\nanche ai consumatori celiaci.
\nPer la linea \u201cIl Tartufo\u201d lancia la nuova versione al
\nLimoncello.
\nIl Tartufo Limoncello \u00e8 preparato con vero succo di
\nlimone di Sicilia e panna fresca.
\nSi caratterizza per il cuore fluido di Limoncello ed \u00e8
\nricoperto di granella di meringa.
\nE’ in distribuzione nel formato singolo da 110 grammi
\noppure in astuccio da 2 pezzi.
\nDi recente, nell\u2019ambito del Wabel Frozen Awards (il
\npremio dedicato al comparto surgelati organizzato dalla
\npiattaforma Wabel, che si occupa di incontri business to
\nbusiness fra fornitori qualificati e acquirenti), il Tartufo Limoncello Callipo si \u00e8 aggiudicato il premio
\nd\u2019innovazione per la categoria Gelati e Dessert.
\nIl Tartufo Limoncello e i Filetti di Tonno al naturale con sale iodato Presal\u00ae, inoltre, sono stati
\ninclusi nella selezione dei 3 finalisti per le rispettive categorie merceologiche \u201cSurgelato\u201d e \u201cIttico\u201d del
\nTUTTOFOOD INNOVATION AWARD, il concorso dedicato ai prodotti pi\u00f9 innovativi del 2015.
\n—————————————————————————————————————————————————————
\nIl Gruppo Callipo \u00e8 composto da 6 aziende che occupano complessivamente circa 380 addetti (Callipo Group Srl,
\nGiacinto Callipo Conserve Alimentari SpA, Popilia Srl, Callipo Gelateria Srl, Callipo Sport Srl e Callipo Turismo Srl).
\nLa Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA, fondata nel 1913 a Pizzo (VV) da Giacinto Callipo e oggi guidata dal
\nCavaliere del Lavoro Pippo Callipo (che rappresenta la quarta generazione della famiglia) ha il suo vero punto di forza
\nnella lavorazione del tonno, effettuata completamente in Italia a partire dal pesce intero.
\nLo stabilimento dell\u2019azienda \u00e8 a Maierato (VV), si estende su una superficie di circa 34.000 mq, 9.000 dei quali coperti, e
\noffre un\u2019immagine di modernit\u00e0 ed efficienza per l\u2019avanzata tecnologia degli impianti e delle attrezzature.
\nNel 2013 l’azienda ha festeggiato un importante traguardo: i suoi primi 100 anni di attivit\u00e0.
\nLa Callipo Gelateria Srl si propone l’obiettivo di far conoscere in Italia e nel mondo la tradizione gelatiera di Pizzo
\nCalabro. Il suo stabilimento si estende su una superficie di circa 9.200 mq, 4.070 dei quali coperti, e si caratterizza per i
\nsuoi impianti high-tech ad elevata produttivit\u00e0 che consentono una produzione annuale di circa 1.500 tonnellate di
\nmiscela gelato. L\u2019impianto \u00e8 costituito da 4 linee di lavorazione ed \u00e8 in grado di soddisfare tutte le esigenze del mercato
\ne della distribuzione con offerte specifiche per i canali retail\/gdo e ho.re.ca..
\nPer garantire un\u2019elevata qualit\u00e0 artigianale, la Gelateria Callipo sceglie le migliori materie prime ricercandole nelle loro
\nterre di origine, non aggiunge grassi idrogenati e usa esclusivamente panna fresca e latte fresco italiano di alta qualit\u00e0
\n—————————————————————————————————————————————————————
\nLa Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA e la Callipo Gelateria Srl
\nvi aspettano a TuttoFood 2015:
\nPAD\/HALL 7 – STAND S21\/T24<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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