{"id":51446,"date":"2015-05-03T02:41:50","date_gmt":"2015-05-03T00:41:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51446"},"modified":"2015-05-03T02:41:50","modified_gmt":"2015-05-03T00:41:50","slug":"aceto-balsamico-di-modena-igp-protagonista-a-tutto-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51446\/enogastronomia\/aceto-balsamico-di-modena-igp-protagonista-a-tutto-food.html","title":{"rendered":"ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PROTAGONISTA A TUTTO FOOD"},"content":{"rendered":"

\"Aceto<\/a><\/p>\n

Il prezioso alimento sar\u00e0 presente anche a Identit\u00e0 Golose Expo<\/strong> per tutti i sei mesi di manifestazione<\/span><\/i><\/p>\n

\u00a0<\/span>ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PROTAGONISTA A TUTTO FOOD <\/span><\/b><\/p>\n

L’ORO NERO DI MODENA SARA’ IN DEGUSTAZIONE INSIEME A PIADINA ROMAGNOLA IGP E SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

Durante l’evento milanese in programma dal 3 al 6 maggio sar\u00e0 anche presentato il nuovo sito del Consorzio di Tutela ABM<\/span><\/i><\/b><\/p>\n

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Tre DOP e IGP dell’Emilia Romagna protagoniste a Tuttofood dal 3 al 6 maggio a Milano: Aceto Balsamico di Modena IGP, Piadina Romagnola IGP e Squacquerone di Romagna DOP <\/strong>saranno infatti sotto i riflettori della prestigiosa kermesse – che quest’anno viagger\u00e0 in tandem con l’Esposizione Universale – con una serie di degustazioni mirate ad accrescere nel pubblico la conoscenza delle peculiarit\u00e0 di queste produzioni di eccellenza del Made in Italy enogastronomico. Tali degustazioni – organizzate con la collaborazione tra Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, Consorzio di Promozione della Piadina Romagnola e Associazione Squacquerone di Romagna DOP – saranno ospitate presso lo stand K26-M23 di AICIG, Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche<\/strong>, al Padiglione 4 della manifestazione di Rho Pero, nello spazio espositivo di Fiera Milano adiacente ai Padiglioni di Expo 2015 cui \u00e8 direttamente collegata.<\/span><\/p>\n

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Ogni giorno presso lo stand, sar\u00e0 possibile assaggiare cocktail e long drink all’arancia rossa e al mirtillo naturale arricchiti con aceto balsamico, studiati per l’occasione dal team di Quad\u00f2 Editore specializzato in editoria enogastronomica, ma il momento clou sar\u00e0 luned\u00ec 4 e marted\u00ec 5 quando si terranno\u00a0tre cooking show live che vedranno l’oro nero di Modena protagonista con il Consorzio Piadina Romagnola e l’Associazione Squacquerone di Romagna Dop. A rappresentare il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP il Direttore Federico Desimoni, mentre per il Consorzio Piadina Romagnola ci saranno il presidente del Consorzio Elio Simoni e il vicepresidente Moreno Giulianelli.<\/span><\/p>\n

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Gli appuntamenti che vedranno protagonista l’Aceto Balsamico di Modena, proseguiranno tuttavia anche oltre i cooking show: in occasione di Tuttofood, sar\u00e0 infatti presentato ufficialmente il nuovo sito web del Consorzio<\/strong>, firmato dalla digital communication agency Aicod (www.aicod.it<\/span><\/a>) e Mind the Pop,<\/strong> l’agenzia che ne cura i canali social. A orientare il restyling del sito istituzionale del Consorzio, l’obiettivo di comunicare in modo chiaro al consumatore le peculiarit\u00e0 dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e le garanzie offerte dal Consorzio stesso, riservando uno spazio dedicato anche alle ricette, sia quelle firmate dai giovani studenti della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, sia quelle proposte da un team di foodblogger italiane.<\/span><\/p>\n

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Da Tuttofood a Expo, dove l’Aceto Balsamico di Modena IGP sar\u00e0 presente e messo a disposizione dei clienti di Identit\u00e0 Golose Expo<\/strong>, l’evento che per i sei mesi dell’Esposizione Universale porter\u00e0 a Milano grandi chef italiani e internazionali per un inedito temporary restaurant<\/i> di grande raffinatezza.<\/span><\/p>\n

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Expo e Tuttofood a parte – ma sempre a Milano – l’oro nero di Modena sar\u00e0 ancora protagonista nei mesi successivi in una location completamente differente: in occasione della Milano Design Week 2015, lo showroom di Lea Ceramiche di Via Durini a Milano si trasformer\u00e0 in una gastronomia gourmet allestita in collaborazione con Piacere Modena<\/strong>, il progetto cui aderiscono tutti i Consorzi di tutela e delle DOP e IGP provinciali, il Consorzio Modena a Tavola, Modenatur e Artest e che promuove lo sviluppo del settore agroindustriale grazie alla Fondazione Agroalimentare Modenese e al contributo di Camera di Commercio di Modena e dei Consorzi di Tutela delle denominazioni del territorio. Per tutto il periodo di Expo Milano 2015, lo spazio vivr\u00e0 con appuntamenti di degustazione mensili: per l’Aceto Balsamico sar\u00e0 necessario aspettare agosto per vivere l’esperienza sensoriale di “Gelato e Aceto Balsamico family drops”, con il prezioso alimento.\u00a0<\/span><\/p>\n

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