\u201cSOMMELIER TOSCANA\u201d, EDIZIONE SPECIALE PER VINITALY DEDICATA ALLE GRANDI ANTEPRIME E ALLA TOP 10 DELLE ETICHETTE DEI PIU’ IMPORTANTI\u00a0TERRITORI\u00a0DEL VINO IN \u00a0TOSCANA<\/b><\/p>\n
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La selezione ad opera della qualificata Commissione di degustazione di AIS Toscana<\/i><\/b><\/p>\n
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Una Edizione Straordinaria interamente dedicata ai territori del vino e alle denominazioni che rendono famosa nel mondo l’enologia made in Tuscany con le Top 10 delle migliori etichette: nel numero speciale della rivista “Sommelier Toscana”edita dal Gruppo Editoriale e da Associazione Toscana Sommelier,\u00a0 di cui \u00e8 direttore editoriale Osvaldo Baroncelli, direttore responsabile Marzia Morganti Tempestini, condirettore Matteo Parigi Bini.\u00a0<\/b>In questo numero dedicato al Vinitaly, \u00a0a ricoprire il ruolo di protagonista \u00e8 dunque laclassifica delle dieci migliori etichette<\/b> dei pi\u00f9 importanti territori del vino in Toscana, stilata grazie al lavoro compiuto dalla commissione di degustazione di AIS Toscana<\/b> composta da sommelier professionisti, la stessa che ha selezionato i vini inseriti nella prima edizione della Guida Vitae editata da AIS nazionale alla fine dello scorso anno.<\/p>\n
Ci\u00f2 che emerge dalle pagine patinate della rivista \u00e8 quindi un omaggio ai grandi vini toscani ma soprattutto ai territori, quei luoghi in cui Madre Natura come un grembo accogliente offre le condizioni migliori per far maturare al punto giusto le uve che poi diventeranno quelle grandi denominazioni che tutto il mondo ci invidia. In ogni bottiglia di vino infatti, non si racconta soltanto il percorso di maturazione di grappoli di un vitigno piuttosto che di un altro: si racconta un territorio, la sua cultura, la sua storia, il suo legame con la denominazione e con le persone, ma si racconta anche lo stile di enologi di fama mondiale che sotto le grandi etichette storiche cesellano vini unici nel loro genere.<\/p>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n I territori del vino tuttavia non sono soltanto quelli delle grandi denominazioni blasonate e famose: sono anche quelli delle piccole produzioni, quantitativamente limitate – anche per via di una minore estensione territoriale della coltivazione –\u00a0 ma al vertice della Piramide Qualitativa per ricercatezza e originalit\u00e0 sia in purezza che in blend, in particolare di Sangiovese e Cabernet. Sono quelli delle aree magari non principalmente vocate alla vitivinicoltura e lontane dai riflettori dei grandi tasting, ma capaci di offrire vini di alto livello: per fare qualche esempio San Gimignano e la sua Vernaccia, Prato con il suo Carmignano e Pistoia con altre piccole realt\u00e0 stimate dai winelovers collocate per la maggior parte in Valdinievole. “Quello che si compie con questo numero Speciale Vinitaly de Il Sommelier Toscana<\/i> – ha sottolineato il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli<\/b> – \u00e8 un viaggio affascinante che grazie al prezioso e costante contributo dei delegati AIS Toscana \u00e8 riuscito a portarci non solo tra le realt\u00e0 produttive di spicco ma anche in quelle straordinarie realt\u00e0 di nicchia note a pochi ma di grande spessore enologico: siamo partiti dai vini della costa per arrivare all’entroterra del Brunello di Montalcino e del Nobile di Montepulciano, della Val d’Orcia e dei vini dell’aretino. In questo numero, il palcoscenico \u00e8 tutto (o quasi) per il Chianti: Chianti Classico, Chianti Rufina, e Chianti Colli Fiorentini, ma anche la Vernaccia di San Gimignano e la DOCG Carmignano “.<\/i><\/p>\n \n Gran parte di questi vini, sono stati altres\u00ec protagonisti nelle scorse settimane delle anteprime pi\u00f9 prestigiose di Benvenuto Brunello, Chianti Classico Collection e Anteprima del Chianti, del Vino Nobile di Montepulciano e della Vernaccia di San Gimignano: tra le pagine de “Il Sommelier Toscana” anche un ampio reportage su queste imperdibili preview e una sezione dedicata al Wine People, in cui spiccano la maestosit\u00e0 della cantina monumentale di Antinori a Bargino progettata dall’architetto Casamonti, ma anche le “50 sfumature di rosa” della squadra dell’Associazione Donne del Vino composta da produttrici, enologhe, sommelier, ristoratrici e giornaliste, e della nuova Presidente Antonella D’Isanto.<\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Nel numero speciale di Sommelier Toscana uno spazio lo avr\u00e0 anche la grande kermesse che per sei mesi porter\u00e0 il mondo a Milano, ovvero Expo 2015. Un appuntamento a cui naturalmente non mancheranno le eccellenze enologiche made in Tuscany, protagoniste insieme alla Regione Toscana di un suggestivo Fuori Salone che prender\u00e0 per mano il pubblico e lo condurr\u00e0 a conoscere i migliori vini di questa nostra terra, culla di prestigiose denominazioni e di piacevoli outsider tutti da scoprire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cSOMMELIER TOSCANA\u201d, EDIZIONE SPECIALE PER VINITALY DEDICATA ALLE GRANDI ANTEPRIME E ALLA TOP 10 DELLE ETICHETTE DEI PIU’ IMPORTANTI\u00a0TERRITORI\u00a0DEL VINO IN \u00a0TOSCANA La selezione ad opera della qualificata Commissione di degustazione di AIS Toscana Una Edizione Straordinaria interamente dedicata ai territori del vino e alle denominazioni che rendono famosa nel mondo l’enologia made in Tuscany … Read more \u201cSOMMELIER TOSCANA\u201d, EDIZIONE SPECIALE PER VINITALY<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[1238,15070],"class_list":["post-50100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-vinitaly","tag-sommelier-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50101,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50100\/revisions\/50101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}