{"id":50005,"date":"2015-03-18T09:42:13","date_gmt":"2015-03-18T07:42:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=50005"},"modified":"2015-03-18T09:43:37","modified_gmt":"2015-03-18T07:43:37","slug":"archichef-night-jacopo-della-fontana-chef-per-una-notte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/50005\/enogastronomia\/archichef-night-jacopo-della-fontana-chef-per-una-notte.html","title":{"rendered":"ARCHICHEF NIGHT: JACOPO DELLA FONTANA CHEF PER UNA NOTTE"},"content":{"rendered":"

Sessione creativa ai fornelli per cinque archistar milanesi <\/em>in occasione di Archichef Night, l’appuntamento a tavola dove lo chef \u00e8 l’architetto.<\/em><\/p>\n

Jacopo della Fontana, <\/em>alla guida dello studio D2U Design to Users, <\/em>sar\u00e0 tra gli chef protagonisti\u00a0 della nuova\u00a0 edizione di ARCHICHEF NIGHT, l’evento che porta dietro ai fornelli i nomi pi\u00f9 noti dell’architettura contemporanea.<\/p>\n

A Milano, presso La Triennale, prender\u00e0 vita uno showcooking decisamente speciale: gli studi D2U \u00a0– Design to Users, A++, aMDL, CLS Architetti, Piuarch, si alterneranno in cucina realizzando l’intero men\u00f9 della serata. A ciascuno studio sar\u00e0 affidata una portata; spetter\u00e0, quindi, agli architetti, la scelta della ricetta, degli ingredienti e alla presntazione sui piatti. Il tutto, mescolando sapientemente estro creativo e passione per la cucina. Per l\u2019occasione Jacopo della Fontana ha scelto di preparare un piatto intitolato\u00a0 \u201cAntipasto JdF Citt\u00e0 Verde\u201d che interpreta una visione urbana a base di verdure.<\/p>\n

Ecco quindi la patata in acqua di zafferano rappresenta da una vela gialla, il Cinemax \u00e8 composto di rapa bianca in visione di curry, il Campanile \u00e8 l\u2019asparago affiancato alla chiesa a base di carota con il tetto seminato di semi di papavero. Il parco di gemme si compone di cavolo olio e sale, il centro sportivo \u00e8 un marshmallow di sedano con la pensilina di rapanello e le casette sparse sono di barbabietola rossa caramellata.<\/p>\n

L\u2019evento rappresenta quindi una speciale occasione dove l’architettura ed il cibo si fondono, per creare un’ esperienza di gusto fuori dal comune.<\/p>\n

Archichef Night \u2013 18 marzo 2015 h 20.00 – La Triennale Milano<\/strong><\/p>\n

(partecipazione su invito)<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em>D2U A UNIQUE DESIGN EXPERIENCE<\/p>\n

Design italiano, forte commitment individuale e preparazione tecnica del team di progetto, competenza e conoscenza internazionale dei clienti e dei mercati, capacit\u00e0 di gestire portare a termine il progetto negli obiettivi di tempi e costi stabiliti, estensione delle attivit\u00e0 su scala globale grazie a partnership di qualit\u00e0. Queste sono le caratteristiche di D2U – Design to Users.<\/p>\n

ANTIPASTO JdF DI CITT\u00c0 VERDE<\/strong><\/p>\n

A ciascuno il suo modo di vivere, a ciascuno il suo colore, a ciascuno il suo gusto.<\/p>\n

Vela Gialla di patata in acqua di zafferano<\/p>\n

Cinemax di rapa bianca in visione di curry<\/p>\n

Campanile saltato di asparago ben piantato a terra, con la sua sala di Culto a base di carota con tetto seminato a semi di papavero<\/p>\n

Parco di gemme di cavolo olio e sale<\/p>\n

il Centro sportivo a base Marshmallow di sedano alla moda dello Scanziani con la sua pensilina di rapanello<\/p>\n

Casette sparse di barbabietola rossa caramellata<\/p>\n

e ognuno di noi \u00e8 un pisum sativum<\/em>, allegro, sodo e sparso che se ne va spasso per il piatto<\/p>\n

by Jacopo della Fontana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sessione creativa ai fornelli per cinque archistar milanesi in occasione di Archichef Night, l’appuntamento a tavola dove lo chef \u00e8 l’architetto. Jacopo della Fontana, alla guida dello studio D2U Design to Users, sar\u00e0 tra gli chef protagonisti\u00a0 della nuova\u00a0 edizione di ARCHICHEF NIGHT, l’evento che porta dietro ai fornelli i nomi pi\u00f9 noti dell’architettura contemporanea. … Read more ARCHICHEF NIGHT: JACOPO DELLA FONTANA CHEF PER UNA NOTTE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[15043,490,17,30],"class_list":["post-50005","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-archichef-night","tag-chef","tag-milano","tag-triennale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50005"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50009,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50005\/revisions\/50009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}