{"id":49870,"date":"2015-03-16T17:44:23","date_gmt":"2015-03-16T15:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=49870"},"modified":"2015-03-16T17:44:23","modified_gmt":"2015-03-16T15:44:23","slug":"ed-e-prio-il-piacere-di-un-nuovo-bianco-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/49870\/enogastronomia\/ed-e-prio-il-piacere-di-un-nuovo-bianco-donnafugata.html","title":{"rendered":"Ed \u00e8 Prio, il piacere di un nuovo bianco Donnafugata"},"content":{"rendered":"

Con l’omaggio al Catarratto, l\u2019impegno dell’azienda siciliana sui vitigni autoctoni segna un nuovo traguardo. Antonio Rallo: “Dalle vigne di Mazzaporro e Casale Bianco, un monovarietale moderno ed accattivante. Un Sicilia Doc che bene esprime le potenzialit\u00e0 di questo vitigno”.<\/strong><\/p>\n

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E’ un vino fortemente identitario ed evocativo, si chiama Prio<\/em> che, in dialetto siciliano, si usa per esprimere sensazioni di piacere, gioia e felicit\u00e0.\u00a0 E\u2019 ottenuto da uve Catarratto, un vitigno simbolo degli autoctoni a bacca bianca dell’isola.<\/p>\n

Un nuovo vino nato dal progetto di Donnafugata teso ad esplorare lo straordinario potenziale offerto dai vitigni dell\u2019isola: dopo il Nero d\u2019Avola Sherazade<\/em>, lo Zibibbo Lighea<\/em>, il Grillo SurSur<\/em>, arriva adesso il Catarratto Prio<\/em>, frutto della vendemmia 2014.<\/p>\n

La zona di produzione \u00e8 la Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale, dove i vigneti sono parte integrante di un paesaggio armonioso ed emozionante. Tra queste colline che hanno fatto la storia della viticoltura siciliana, il Catarratto \u00e8 stato certamente un vitigno di riferimento, quanto il Nero d’Avola.<\/p>\n

Lo stile \u00e8 quello di un vino moderno e versatile; il suo carattere riflette in pieno l’anima di Donnafugata: immediata riconoscibilit\u00e0 aromatica, grande freschezza, struttura e mineralit\u00e0 in perfetto equilibrio. Il bouquet di Prio<\/em> 2014 \u00e8 ricco di fiori bianchi e note agrumate, di cedro e bergamotto, invitante e persistente, dona gioia sorso dopo sorso, felice compagno di una cena a base di pesce, cos\u00ec come piacevole aperitivo.<\/p>\n

\u201cColtiviamo il Catarratto da molto tempo e abbiamo imparato a vinificarlo con grande soddisfazione – afferma Antonio Rallo che guida la produzione dell\u2019azienda di famiglia \u2013 e per Prio<\/em>, a Contessa Entellina, abbiamo scelto le vigne di Mazzaporro e Casale Bianco, territori che ci hanno dato il giusto equilibrio tra struttura, mineralit\u00e0 e ricchezza aromatica, proprio quel carattere che volevamo avesse questo monovarietale.\u201d<\/p>\n

Per Jos\u00e9 Rallo, che del nuovo vino ha curato l\u2019immagine, \u201cPrio<\/em> \u00e8 l\u2019allegria inaspettata e autentica di una donna dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto, un giorno d\u2019estate al tramonto. Un\u2019etichetta intrigante e sensuale come questo Catarratto.\u201d<\/p>\n

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