{"id":49546,"date":"2015-03-08T11:26:03","date_gmt":"2015-03-08T09:26:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=49546"},"modified":"2015-03-08T11:26:03","modified_gmt":"2015-03-08T09:26:03","slug":"con-fiasconaro-allexpo-gate-di-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/49546\/expo-2015-2\/con-fiasconaro-allexpo-gate-di-milano.html","title":{"rendered":"CON FIASCONARO ALL\u2019EXPO GATE DI MILANO"},"content":{"rendered":"

\"Cluster<\/a><\/p>\n

CON FIASCONARO ALL\u2019EXPO GATE DI MILANO ALLA SCOPERTA DELLE ECCELLENZE DELLA CULTURA DOLCIARIA DELLA SICILIA E DEL MEDITERRANEO<\/p>\n

A Milano durante il week-end (7-8 marzo), in occasione della presentazione del Cluster di Expo per il Bio-Mediterraneo, i maestri pasticceri siciliani Nicola e Mario Fiasconaro accompagnano i milanesi in un percorso sulle vie del gusto.<\/p>\n

Milano, 7-8 marzo 2015 \u2013 Cooking show, degustazioni gastronomiche, dibattiti focalizzati sull\u2019alimentazione e sulla dieta Mediterranea, colazioni tematiche: tante le iniziative promosse a Milano nel week-end (7-8 marzo) dal Cluster di Expo per il Bio-Mediterraneo negli spazi dell\u2019Expo Gate di Piazza Castello.
\nA rappresentare le eccellenze dell\u2019arte dolciaria siciliana anche il Maestro pasticcere Nicola Fiasconaro che, in compagnia del figlio Mario, guida i milanesi in un \u2018percorso d\u2019assaggio\u2019 delle prelibatezze dell\u2019Isola.<\/p>\n

Si comincia gi\u00e0 con sabato: protagonista \u00e8 la famosa torta Delizia, dolce tipico della pasticceria siciliana a base di Pan di Spagna e coperto da un intreccio di paste di mandorle. L\u2019eccellenza e la \u2018sicilianit\u00e0\u2019 sono garantite: le mandorle utilizzate dai pasticceri Fiasconaro provengono esclusivamente dalla zona di Avola, la cittadina in provincia di Siracusa che si specchia sullo Mar Ionio.<\/p>\n

Il percorso gourmand continua durante tutto il week end e, nel pomeriggio di domenica, a latere dell\u2019incontro \u2018Giornata Internazionale delle Donne: il ruolo della donna nella societ\u00e0 mediterranea, nell\u2019agricoltura e nella pesca\u2019 (ore 15.00-17.00), Nicola e Mario Fiasconaro, propongono una degustazione molto particolare focalizzata sull\u2019utilizzo in pasticceria della manna, dolcificante naturale che si ricava dall\u2019albero del frassino e che si produce solo in quel piccolo spicchio di Sicilia ai piedi del Parco delle Madonie dove sorge Castelbuono, la cittadina in provincia di Palermo in cui ha sede la loro azienda. Un esempio? La colomba Oro di Manna che prodotta utilizzando materie prime nobili e naturali, viene proposta con una crema di manna spalmabile e ricoperta di glassa bianca e da una colata di mannetti.
\n\u00c8 infatti proprio la valorizzazione delle materie prime e delle eccellenze del territorio siciliano uno dei punti di forza che hanno reso famoso nel mondo Nicola Fiasconaro.<\/p>\n

Gli appuntamenti con l\u2019alta pasticceria siciliana si inseriscono nel palinsesto di eventi organizzati dal cluster di Expo per il Bio-Mediterraneo che, composto dai principali paesi dell\u2019Area del Mediterraneo* \u2018capitanati\u2019 in qualit\u00e0 di Official Partner di Expo dalla Regione Sicilia, nasce per valorizzare e raccontare in modo immediato lo spirito e le qualit\u00e0 della cucina e della dieta mediterranea, in perfetta sintonia con l\u2019ormai noto claim di Expo \u2018Nutrire il pianeta, energia per la vita\u2019.
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L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Cipro, Repubblica Ceca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda. Il Qatar rappresenta la nuova stimolante sfida.
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* La Regione Sicilia \u00e8 capofila del Cluster EXPO del Bio Mediterraneo di cui fanno parte i seguenti Paesi: Albania, Algeria, Egitto, Grecia, Libano, Malta, Montenegro, San Marino, Serbia, Tunisia <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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