{"id":48195,"date":"2015-01-25T23:01:32","date_gmt":"2015-01-25T21:01:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=48195"},"modified":"2015-01-25T23:01:32","modified_gmt":"2015-01-25T21:01:32","slug":"paolo-nicolino-oliveri-il-mitico-tartufo-si-racconta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/48195\/enogastronomia\/paolo-nicolino-oliveri-il-mitico-tartufo-si-racconta.html","title":{"rendered":"Paolo Nicolino Oliveri IL MITICO TARTUFO SI RACCONTA"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-48197\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03-300x217.jpg\" alt=\"TartufiOliveri_03\" width=\"300\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03-500x361.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03-900x650.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2015\/01\/TartufiOliveri_03.jpg 908w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>L\u2019attivit\u00e0 dell\u2019Azienda risale, per tradizione famigliare, ai primi anni Cinquanta, quando fu avviata dallo zio di Paolo Nicolino Oliveri, sviluppandosi nel corso degli anni grazie a grande passione, onest\u00e0 e seriet\u00e0.<\/p>\n<p>Le tartufaie Oliveri si estendono su sette ettari di terreno nelle province di Asti e Alessandria, fino ai confini con la provincia di Cuneo \u2013 la \u201cProvincia Granda\u201d. Pi\u00f9 precisamente, sono situate sulle Colline dell\u2019alta Valle Belbo (Asti), Santo Stefano Belbo, Canelli, Calamandrana, e in Valle Grue e Val Curone (nella zona di Tortona) presso Sant\u2019Agata Fossili (vicino a Castellania). Le tipologie di Tartufo che vi si trovano sono il Tuber Magnatum Pico, ovvero il pregiatissimo Tartufo Bianco Reale del Piemonte; insieme a Tuber Melanosporum Vittadini, il Tartufo Nero Pregiato.<\/p>\n<p>Il risultato \u00e8 che oggi le Tartufaie di Paolo Oliveri sono sinonimo di prodotti unici di altissima qualit\u00e0, certificati realmente dalle zone di produzione.<\/p>\n<p>E, a riconoscimento dell\u2019eccellenza, \u00e8 giunto, nel 2014, il Premio Qualit\u00e0 della Fiera Internazionale d\u2019Alba, e il Premio \u201cConsumo di Qualit\u00e0 \u2013 Antichi Sapori\u201d, Premio Citt\u00e0 degli Antichi Sapori, che verr\u00e0 consegnato durante Expo, a Ottobre 2015.<\/p>\n<p>Paolo Nicolino Oliveri Raccolta e Vendita Tartufi Reali del Piemonte +39 339 4095085 Strada Cascinetta, 1F 15122 \u2013 Cabanette (AL) Italia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019attivit\u00e0 dell\u2019Azienda risale, per tradizione famigliare, ai primi anni Cinquanta, quando fu avviata dallo zio di Paolo Nicolino Oliveri, sviluppandosi nel corso degli anni grazie a grande passione, onest\u00e0 e seriet\u00e0. 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