{"id":47460,"date":"2014-12-13T19:14:44","date_gmt":"2014-12-13T17:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=47460"},"modified":"2014-12-13T19:14:44","modified_gmt":"2014-12-13T17:14:44","slug":"christmas-corner-fiasconaro-carlyle-brera-hotel-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/47460\/enogastronomia\/christmas-corner-fiasconaro-carlyle-brera-hotel-milano.html","title":{"rendered":"Christmas Corner Fiasconaro Carlyle Brera Hotel, Milano"},"content":{"rendered":"

Palermo-Milano:<\/em><\/strong> viaggio sulla via<\/em> del gusto<\/em><\/strong><\/p>\n

Il panettone siciliano di Nicola Fiasconaro conquista i milanesi.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0Ha aperto<\/em>\u00a0<\/strong>\u00a0i battenti nel cuore di Milano il Christmas Corner Fiasconaro: un angolo di Sicilia sotto le guglie del Duomo. <\/em><\/strong><\/p>\n

Tutti i giorni fino al 6 gennaio il Carlyle Brera Hotel di Corso Garibaldi offre la possibilit\u00e0 di degustare e acquistare i famosi panettoni e le altre delizie dall’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro.<\/em><\/strong><\/p>\n

Basta passarci davanti che vien subito voglia di entrarci. In questi giorni le vetrine del Carlyle Brera Hotel<\/strong> (siamo nel cuore di Milano, in Corso Garibaldi 84<\/strong>) evocano un caldo clima natalizio e emanano un irresistibile profumo di dolci e leccornie. Il rimando alla Sicilia \u00e8 immediato. Le porte sono aperte: nella hall dell’Hotel \u00e8 infatti allestito (e vi rester\u00e0 fino al 6 gennaio 2015 \u2013 orario: 11.00 – 23.00) il Christmas Corner Fiasconaro<\/em><\/strong>, spazio gourmet dove entrare, arrivandoci apposta o magari capitandoci fra uno shopping e l’altro, per degustare e acquistare le tante specialit\u00e0 dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro<\/strong>, punto di riferimento in Italia e nel mondo per l’Alta Pasticceria artigianale. Panettoni in primis.<\/p>\n

Dal Nord al Sud, il panettone unisce l’Italia<\/em><\/strong><\/p>\n

La cosa non stupisca. Nato a Milano pi\u00f9 di 500 anni fa, il panettone viene oggi prodotto, in pi\u00f9 varianti, e in maniera squisita, lungo tutto lo Stivale. Lo sa bene il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro<\/strong> che, siciliano DOC (viene da Castelbuono<\/strong>, cittadina medievale in provincia di Palermo, nel centro del Parco delle Madonie), guida, insieme ai fratelli, l\u2019azienda dolciaria fondata dal padre nel 1953. Pur mantenendo le caratteristiche tipiche della lavorazione artigianale, i suoi panettoni rivisitati in chiave siciliana (fra tutti spicca Oro di Manna, caratterizzato da una dolce crema di manna spalmabile) sono distribuiti e apprezzati su tutto il territorio nazionale e in molti Paesi all’estero.<\/p>\n

Un angolo di Sicilia sotto le guglie del Duomo<\/em><\/strong><\/p>\n

Ingredienti selezionati e materie prime provenienti esclusivamente dal territorio dell’Isola (come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole) regalano al palato inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Segno di riconoscimento inconfondibile dei prodotti da forno Fiasconaro \u00e8 la lievitazione naturale, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che, pur escludendo l\u2019utilizzo di conservanti, garantisce al prodotto una\u00a0 lunga fragranza. Un vero e proprio spaccato della Sicilia ‘del gusto’ apre dunque temporaneamente i battenti nel cuore pulsante del capoluogo lombardo. Perch\u00e9 il panettone, \u00e8 risaputo, ormai non si fa pi\u00f9 solo a Milano.<\/p>\n

Il corner natalizio del pasticciere Nicola Fiasconaro \u00e8 il primo di una serie di appuntamenti che porteranno tutto il buono della Sicilia al Carlyle Breara Hotel di Milano<\/strong>. Non mancheranno degustazioni, cene a tema, incontri dedicati ai produttori siciliani e ai protagonisti della cucina mediterranea.<\/p>\n

La storia dell\u2019azienda comincia nel 1953, quando l’allora 24enne Mario Fiasconaro inizia la propria attivit\u00e0 di gelatiere e di pasticcere a Castelbuono suo paese natio. Siamo in Sicilia, nel cuore del Parco delle Madonie, dove i gelati, non essendo ancora largamente diffusi i frigoriferi, venivano ancora realizzati utilizzando la neve trasportata appositamente dall’Etna, dai monti Nebrodi o da altre vette vicine. Primo di nove figli, il giovane Mario ha alle spalle solo qualche anno di esperienza come barista e come garzone di un forno ma \u00e8 forte di uno spiccato spirito imprenditoriale. Acquista un bar: \u00e8 l\u2019inizio di una lunga avventura. Gelati agli agrumi di Sicilia, ma anche cassate, cannoli, ‘sfincioni’ virati alla crema di ricotta, profiteroles e tante altre delicatezze di pasticceria: il successo \u00e8 pressoch\u00e9 immediato, prima a livello locale e, in breve, a livello pi\u00f9 allargato.<\/p>\n

Oggi il pluripremiato Nicola \u00e8 nell’arte pasticciera accompagnato dal figlio Mario che \u00a0ha gi\u00e0 nelle mani l’arte del “buono e bello” della tradizione familiare.<\/p>\n

La passione per la pasticceria pi\u00f9 tradizionale si unisce alla promozione e alla ricerca di nuove prelibatezze dolciarie. Punto di forza dell\u2019azienda \u00e8 sicuramente la produzione di una ricca linea di panettoni, dolci tipici della tradizione natalizia, ripensati e rivisitati in chiave siciliana e madonita (fra tutti spicca Oro di Manna, un panettone con crema di manna spalmabile creato dall\u2019estro di Nicola Fiasconaro). Per far fronte alle richieste del mercato l\u2019azienda ha creato anche la Bottega Siciliana del Gusto<\/em>. Si tratta di una gamma di prodotti non stagionali quali il miele, le confetture e le marmellate e un ricco assortimento di dolci, colombe, torroni e croccanti che mirano a valorizzare il pistacchio siciliano e la mandorla d\u2019Avola.<\/p>\n

L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Cipro, Repubblica Ceca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda. Il Qatar rappresenta la nuova stimolante sfida.<\/p>\n

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Fiasconaro S.r.l.<\/strong><\/p>\n

P.zza Margherita. 10<\/p>\n

90013 Castelbuono (PA)<\/p>\n

Tel. 0921.677132 – Fax 0921.676800<\/p>\n

N. Verde 800.929971<\/p>\n

www.fiaconaro.com<\/p>\n

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Palermo-Milano: viaggio sulla via del gusto Il panettone siciliano di Nicola Fiasconaro conquista i milanesi. \u00a0Ha aperto\u00a0\u00a0i battenti nel cuore di Milano il Christmas Corner Fiasconaro: un angolo di Sicilia sotto le guglie del Duomo. Tutti i giorni fino al 6 gennaio il Carlyle Brera Hotel di Corso Garibaldi offre la possibilit\u00e0 di degustare e … Read more Christmas Corner Fiasconaro Carlyle Brera Hotel, Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[14317,14316,3751,17],"class_list":["post-47460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-carlyle-brera-hotel","tag-christmas-corner","tag-fiasconaro","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47461,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47460\/revisions\/47461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}