{"id":47281,"date":"2014-12-06T20:39:27","date_gmt":"2014-12-06T18:39:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=47281"},"modified":"2014-12-06T20:39:27","modified_gmt":"2014-12-06T18:39:27","slug":"i-radicchi-igp-i-veri-fiori-allocchiello-ortoromi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/47281\/enogastronomia\/i-radicchi-igp-i-veri-fiori-allocchiello-ortoromi.html","title":{"rendered":"I Radicchi IGP: i veri fiori all\u2019occhiello di OrtoRomi"},"content":{"rendered":"

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Anche l\u2019inverno ha i suoi ingredienti per eccellenza, senza dubbio tra i pi\u00f9 amati in cucina per la loro bellezza, le loro sfumature e la loro versatilit\u00e0: il radicchio Variegato di Castelfranco IGP e il Radicchio Rosso di Treviso IGP.<\/p>\n

La bont\u00e0 e la freschezza di questi Radicchi \u00e8 garantita da\u00a0OrtoRomi<\/b>\u00a0(www.ortoromi.it<\/a>),\u00a0unica azienda italiana che li propone di\u00a0IV<\/b>\u00a0Gamma<\/b>.<\/p>\n

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I Radicchi IGP vengono coltivati solo in zone predefinite, in un determinato periodo, e devono rispettare delle caratteristiche precise dettate dal\u00a0Consorzio di Tutela del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP<\/i>\u00a0a cui OrtoRomi aderisce da anni. In particolare, il\u00a0Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP<\/b>, un vero \u201cfiore d\u2019inverno\u201d, nasce da un lungo processo di lavorazione: dopo la seconda brinata invernale e il via del Consorzio alla commercializzazione dell\u2019IGP, questo viene raccolto, legato e messo a riposare in vasche d\u2019acqua e qui, con la \u201cfase di forzatura-imbianchimento<\/b>\u201d assume il tipico colore vinoso, che lo contraddistingue da tutti gli altri radicchi.<\/p>\n

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La linea dei\u00a0Radicchi IGP<\/b>\u00a0di\u00a0OrtoRomi<\/b>\u00a0comprende diverse eccellenze, lavate, pronte da gustare o da cucinare come la\u00a0Grigliata al Radicchio Rosso di Treviso<\/b>\u00a0in vassoio da 250 g. In comode buste da 200 grammi OrtoRomi propone il colorato\u00a0Mix di Radicchio Variegato di Castelfranco IGP<\/b>\u00a0e\u00a0Radicchio Rosso di Treviso IGP<\/b>\u00a0e la croccante monoreferenza a base di\u00a0Radicchio Variegato di Castelfranco IGP<\/b>. E per finire, la sfiziosa ciotola \u201cCuor di Gusto<\/b>\u201d con mix di Radicchi IGP e l\u2019aggiunta, in un inserto separato, di scaglie di grana padano e noci sgusciate.<\/b><\/p>\n

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Ottimo grigliato, alla brace, in padella, marinato, dolce\u2026 il\u00a0radicchio IGP<\/b>\u00a0\u00e8 perfetto per invitanti ed originali ricette, ottima scelta per ogni tipo di portata: dai primi piatti, ai contorni o, addirittura, protagonista di una strepitosa torta dolce servita con crema al mascarpone.<\/p>\n

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E se sempre pi\u00f9 italiani sono appassionati di cucina, buongustai del food e alla ricerca di eccellenze qualitative,\u00a0OrtoRomi<\/b>\u00a0e i suoi\u00a0Radicchi IGP<\/b>diventano la giusta risposta in grado di soddisfare i palati pi\u00f9 esigenti con l\u2019elevata qualit\u00e0 di un prodotto IGP tutto da gustare.<\/p>\n

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