{"id":47060,"date":"2014-11-29T04:09:34","date_gmt":"2014-11-29T02:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=47060"},"modified":"2014-11-29T04:09:34","modified_gmt":"2014-11-29T02:09:34","slug":"re-panettone-2014-in-attesa-expo-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/47060\/enogastronomia\/re-panettone-2014-in-attesa-expo-2015.html","title":{"rendered":"RE PANETTONE\u00ae 2014. IN ATTESA DI EXPO 2015"},"content":{"rendered":"

\"IMG_7925_1\"<\/a><\/p>\n

La settima edizione di Re Panettone\u00ae, Festa del dolce milanese, si celebrer\u00e0
\nall\u2019ex-Ansaldo in via Bergognone 34 nei giorni 29 e 30 novembre (sabato 10-20, domenica 10-19).
\nRe Panettone\u00ae 2014 ha in serbo tre interessanti novit\u00e0 in attesa di Expo 2015. La prima \u00e8 il panettone
\nche Iginio Massari, il pi\u00f9 grande pasticciere italiano, ha pensato in omaggio a Expo 2015; panettone che
\nil Maestro dei maestri presenter\u00e0 al pubblico alle 11.30 di sabato 29 novembre, nell\u2019Area Incontri
\ndell\u2019evento. La seconda \u00e8 la confezione che Comieco, Consorzio per il riciclo degli imballaggi a base
\ncellulosica ha fatto decorare dall\u2019illustratore milanese Guido Scarabottolo, per contenere in edizione
\nlimitata il panettone di Massari. La terza \u00e8 la Mostra dedicata all panettone in concomitanza con Expo,
\nche dar\u00e0 a Milano l\u2019opportunit\u00e0 di far conoscere meglio ai frequentatori dell\u2019esposizione internazionale il
\nsuo dolce tradizionale, vanto della gastronomia nazionale. Una mostra che abbina all\u2019esposizione di
\noggetti e immagini legate alla storia, alla scienza, alle confezioni, all\u2019industria relative al panettone, una
\nsezione sensoriale per toccare con mano gli ingredienti e un laboratorio di pasticceria sempre in funzione,
\nche coinvolger\u00e0 nelle sue attivit\u00e0 il pubblico proveniente da tutto il mondo. Pubblico internazionale, che \u00e8
\ngi\u00e0 innamorato dei dolci italiani di ricorrenza, come dimostra l\u2019incremento dell\u2019esportazione del 14%
\nregistrato nel 2013 (fonte: elaborazioni Coldiretti su dati Istat in valore nei primi nove mesi 2013). \u00abCon
\nqueste iniziative Re Panettone\u00ae si conferma come l\u2019evento pi\u00f9 significativo tra quelli dedicati al
\ndolce milanese, quello in cui il passato di questa tradizionale specialit\u00e0 lombarda si coniuga con il
\nsuo futuro\u00bb, ha affermato Stanislao Porzio, l\u2019ideatore e coordinatore dell\u2019evento.
\nVenendo alle altre novit\u00e0, la prima \u00e8 variazione della formula degli ingressi di Re Panettone\u00ae, che ora \u00e8
\nsu invito con registrazione. L\u2019invito \u00e8 scaricabile gratuitamente dal sito www.repanettone.it oppure
\nreperibile e compilabile all\u2019ingresso. Si consiglia, per\u00f2, di munirsi dell\u2019invito in anticipo.
\nImportante la collaborazione aperta con il Dipartimento DeFENS, Facolt\u00e0 Scienze dell\u2019Alimentazione
\ndell\u2019Universit\u00e0 di Milano, per approfondimenti e supporto alla certificazione dei prodotti presenti all\u2019evento.
\nQuest\u2019anno c\u2019\u00e8 anche un\u2019altra prima: a Re Panettone\u00ae si cuciner\u00e0. L\u2019operazione, promossa da a2a,
\ncombatte lo spreco alimentare simpaticamente in tema con l\u2019evento: sabato 29 verranno distribuite
\nall\u2019ingresso cartoline sulle quali tutti i visitatori potranno scrivere una ricetta per utilizzare gli avanzi del
\npanettone. L\u2019autore della pi\u00f9 originale sar\u00e0 premiato l\u2019indomani: alle 16.30 potr\u00e0 cucinare con Almo,
\nuna delle pi\u00f9 amate star di Masterchef.
\nPoi, alcune conferme. La formula che ha decretato il suo successo: 40 pasticcieri d\u2019eccellenza, prodotti
\nartigianali del tutto naturali, assaggi gratuiti, prezzo al chilo: 20 \u20ac, uguale per tutti i lievitati e uguale a se
\nstesso per il terzo anno di seguito. Espresso in assaggio gratuito da Caff\u00e8 Musetti. Un\u2019ampia selezione
\ndi vini sar\u00e0 presente nel Wine Bar di Civilt\u00e0 del bere (bicchiere e assaggi: 5 \u20ac).
\nNel corso dell\u2019evento, nell\u2019Area Incontri:
\n\u2022 il m\u00b0 Villa, docente del C.A.P.A.C., Politecnico del Commercio di Milano, spiegher\u00e0 in maniera pratica
\ncome decorare il panettone
\n\u2022 avverranno le premiazioni de I PanGiuso, premio riservato ai pasticcieri e sostenuto da Giuso, e de I
\nCustodi del Panettone (confezioni per panettone), premio sostenuto da Comieco
\n\u2022 avranno luogo le degustazioni guidate di panettoni a cura di Patrizia Frisoli e Elena Barusco (5 \u20ac; per
\nprenotare: http:\/\/repanettone.it\/RePanettone\/Degustazioni_2014.html)
\n\u2022 Tullo Montanari presenter\u00e0 il suo fortunatissimo gioco \u00abUn panettone per chi conosce il panettone. E
\nMilano\u00bb sabato 29 alle 16 e domenica 30 alle 15
\n\u2022 verr\u00e0 presentato il libro I maestri del lievito madre, di AAVV, Edizioni Catering
\n\u2022 il gruppo 5-7-5, docenti di poesia estemporanea, stimoleranno il pubblico degli adulti e dei bambini a
\ncimentarsi con brevi componimenti poetici di 5 +7+5 sillabe sul tema del panettone
\n\u2022 luminarie natalizie saranno disponibili al banco Relcogroup
\nL\u2019evento \u00e8 organizzato dall\u2019Associazione Amici del Panettone, presieduta da Sabrina Dallagiovanna,
\ncoordinata dall\u2019ideatore dell\u2019evento e co-fondatore dell\u2019Associazione, Stanislao Porzio, e patrocinata dal
\nComune e dalla Provincia di Milano. L\u2019evento \u00e8 sostenuto dal Molino Dallagiovanna, da Comieco, da
\nGiuso, da Caff\u00e8 Musetti, da Civilt\u00e0 del bere e dai pasticcieri partecipanti. Con la collaborazione Amsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La settima edizione di Re Panettone\u00ae, Festa del dolce milanese, si celebrer\u00e0 all\u2019ex-Ansaldo in via Bergognone 34 nei giorni 29 e 30 novembre (sabato 10-20, domenica 10-19). Re Panettone\u00ae 2014 ha in serbo tre interessanti novit\u00e0 in attesa di Expo 2015. La prima \u00e8 il panettone che Iginio Massari, il pi\u00f9 grande pasticciere italiano, ha … Read more RE PANETTONE\u00ae 2014. IN ATTESA DI EXPO 2015<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[8583,17,2913],"class_list":["post-47060","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-ex-ansaldo","tag-milano","tag-re-panettone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47062,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47060\/revisions\/47062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}