{"id":45701,"date":"2014-10-14T22:47:01","date_gmt":"2014-10-14T20:47:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=45701"},"modified":"2014-10-15T09:17:54","modified_gmt":"2014-10-15T07:17:54","slug":"averona-amo-opera-reataurant-in-scena-gusto-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/45701\/enogastronomia\/averona-amo-opera-reataurant-in-scena-gusto-italiano.html","title":{"rendered":"A Verona da \u201cAmo Opera Restaurant\u201d va in scena il gusto italiano"},"content":{"rendered":"

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\"ristoranta<\/a><\/strong>La passione per la terra,in particolare il voler rinverdire i terreni\u00a0 a ciliegeti di famiglia, il suo spirito imprenditoriale , le alleanze strategiche con il cugino Stefano, con Luca Gardini, con Silvio Salmoiraghi e con la citt\u00e0 di Verona ci dicono chi \u00e8 Massimo Gianolli, l\u2019ideatore del ristorante AMO Opera Restaurant\u00a0 in un luogo unico come il prestigioso Palazzo Forti,sede\u00a0 di AMO Arena Museo Opera,<\/strong>il Museo della Fondazione Arena di Verona dedicato alla creativit\u00e0 operistica italiana,<\/strong>nel cuore della citt\u00e0, a due passi\u00a0 da piazza delle Erbe, in Vicolo due Mori 6.<\/strong><\/p>\n

AMO \u00e8 il luogo ideale\u00a0 per gli amanti del buon gusto di poter assaporare\u00a0 la cucina del territorio veronese coniugata con i piatti della tradizione regionale italiana, i cui sapori sono raffinatamente equilibrati dallo chef Vincenzo Buonocore e accompagnati dai vini de La collina dei Ciliegi e da un\u2019ampia carta\u00a0 di vini rigorosamente italiani, selezionati da Luca Gardini.<\/strong><\/p>\n

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L\u2019ambiente \u00e8 elegante, caratterizzato\u00a0da un banco bar per sfiziosi aperitivi, una sala pi\u00f9 riservata e un dehors\/fumoir nella romantica Corte Gino Bogoni.<\/strong><\/p>\n

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Sono inoltre a disposizione dei clienti una suggestiva corte interna al museo \u2013 il cortile principale di Palazzo Forti \u2013 e sale di varie dimensioni disponibili per organizzare convegni, banchetti e matrimoni.<\/strong><\/p>\n

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AMO \u00e8 il posto ideale per\u00a0cene post opera\/teatro.<\/strong><\/p>\n

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\nE\u2019 anche possibile organizzare\u00a0esclusive visite guidate al museo con successivo rinfresco, pranzo o cena.
\n<\/strong>E\u2019<\/strong>un luogo in cui la tradizione enogastronomica italiana calca il palcoscenico da protagonista, durante i pasti\u00a0 \u00e8 piacevole\u00a0 lasciarsi cullare dalle note delle arie pi\u00f9 famose della lirica e dalle voci dei cantanti,discretamente soffusi nella sala<\/p>\n

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Anche i men\u00f9 sono ispirati alle opere: Aida e Carmen.
\nAMO\u00a0 \u00e8 stato aperto in aprile 2014 in occasione del Vinitaly e da allora \u00e8 in piena attivit\u00e0, essendo stato anche un valido punto di riferimento per i visitatori di Verona durante la stagione operistica da poco conclusa. <\/strong><\/p>\n

Esso si inserisce a meraviglia nell\u2019offerta culinaria della citt\u00e0\u00a0 e si aggiunge a Giulietta e Romeo, all\u2019Arena e al Museo dell\u2019Opera, un luogo dedicato all\u2019operistica italiana e a tutto ci\u00f2 che gira intorno alla messa in scena di un Opera.<\/strong><\/p>\n

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Una selezione di Brut,\u00a0 Valpolicella Ripasso 2012 , Amarone2010 e Recioto\u00a0 de La Collina dei Ciliegi ha accompagnato un pranzo ad hoc\u00a0 servito il giorno dell\u2019inaugurazione ufficiale del Restaurant.\"ristoranta<\/a><\/strong><\/p>\n

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Lo chef Vincenzo Buonocore ha sapientemente elaborato\u00a0 piatti della tradizione\u00a0 con gusto ed eleganza.<\/strong><\/p>\n

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Antipasto: Sarda fritta con saor<\/strong><\/p>\n

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Primo: Cortecce con rag\u00f9 di lepre e formaggio caprino<\/strong><\/p>\n

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Secondo: Coscia di faraona e funghi porcini<\/strong><\/p>\n

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Dolce: Tiramis\u00f9<\/strong><\/p>\n

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Alta qualit\u00e0, servizio eccellente, atmosfera di classe sono i segni che lo contraddistinguono.<\/strong><\/p>\n

Giuliana de Antonellis<\/strong><\/p>\n

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              La passione per la terra,in particolare il voler rinverdire i terreni\u00a0 a ciliegeti di famiglia, il suo spirito imprenditoriale , le alleanze strategiche con il cugino Stefano, con Luca Gardini, con Silvio Salmoiraghi e con la citt\u00e0 di Verona ci dicono chi \u00e8 Massimo Gianolli, l\u2019ideatore del ristorante … Read more A Verona da \u201cAmo Opera Restaurant\u201d va in scena il gusto italiano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13363],"tags":[13630,13750,13749,233,1239],"class_list":["post-45701","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","category-la-cucina","tag-amo-opera-restaurant","tag-la-collina-dei-ciliegi","tag-massimo-gianolli","tag-museo","tag-verona"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45701"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45733,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45701\/revisions\/45733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}