{"id":44994,"date":"2014-09-24T22:43:29","date_gmt":"2014-09-24T20:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=44994"},"modified":"2014-09-24T22:43:29","modified_gmt":"2014-09-24T20:43:29","slug":"opening-birrificio-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/44994\/enogastronomia\/opening-birrificio-milano.html","title":{"rendered":"OPENING BIRRIFICIO MILANO"},"content":{"rendered":"

\u201cUn Sorso di cultura\u201d<\/strong><\/p>\n

apre le porte per una degustazione il<\/strong><\/p>\n

25 settembre 2014\u00a0<\/strong><\/p>\n

Dalle ore 19.30 per appassionati e non<\/strong><\/p>\n

Via Zante 14 (zona Mecenate) MILANO<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Birrificio Milano \u00e8 una nuova realt\u00e0 milanese che cerca di riportare l\u2019uomo e l\u2019artigianalit\u00e0 al centro del proprio progetto sfidando la globalizzazione e l\u2019appiattimento del gusto.<\/p>\n

Quello che conta non \u00e8 arrivare per primi, ma essere parte di questo sentimento di rinascita del \u201cfatto a mano\u201d, <\/strong>spinti dal sogno di poter essere contagiati ancora una volta da un virus di positivit\u00e0 da trasmettere al mondo esterno.<\/p>\n

Il progetto del BIRRIFICIO MILANO<\/strong> nasce nel 2013 in Via Mecenate (angolo Via Zante) nella famosa Area ex Caproni Taliedo, bellissima realt\u00e0 di archeologia industriale Milanese, in uno dei suoi edifici ancora perfettamente conservato.<\/p>\n

In un momento storico difficile per il sistema italiano e lombardo, la rinascita di una\u00a0realt\u00e0 artigianale\u00a0dalle ceneri di una fabbrica storica si pone come un\u2019iniziativa all\u2019insegna dello sviluppo. Oltre a valorizzare un complesso di pregio risalente a un\u2019epoca in cui sul nostro territorio cultura e progresso si sono fuse, intendiamo riprendere la vocazione di un luogo nel quale le imprese artigianali hanno storicamente rappresentato l\u2019asse portante della nostra economia, simbolo di eccellenza nel mondo.<\/p>\n

Il \u201csogno del volo<\/strong>\u201d, che ha ispirato le iniziative imprenditoriali prodotte in passato negli stessi edifici dalla Caproni e da altre realt\u00e0 del territorio lombardo, \u00e8 un tema molto forte che il BIRRIFICIO MILANO<\/strong> considera un chiaro segnale da riprendere e rilanciare.<\/p>\n

Ci piace coltivare in piccolo il sogno di produrre localmente \u201cNuove eccellenze\u201c, ridando vita a questi bellissimi siti produttivi e sfruttando le possibili sinergie fra le competenze e l\u2019artigianalit\u00e0 del nostro territorio per creare prodotti che si distinguano per elevata qualit\u00e0, attenzione ai dettagli \u2013 il nostro punto di forza – e innovazione.<\/p>\n

Vogliamo fare impresa a Milano, creando un marchio competitivo italiano che, senza delocalizzare la produzione fuori dai confini nazionali per una pura logica di convenienza, si imponga anche all\u2019estero e vogliamo farlo dando il pi\u00f9 possibile ai giovani il segnale forte che si pu\u00f2 fare.<\/p>\n

La nostra \u201cmissione\u201d \u00e8 produrre Birra Cruda non filtrata e non pastorizzata di alta qualit\u00e0. Le nostre birre riflettono un po\u2019 il nostro modo di essere: curiosi e aperti alla sperimentazione ma molto legati alla tradizione e al gusto italiano, utilizzando solo le migliori materie prime selezionate con cura e tanta tanta passione.<\/p>\n

I nomi delle nostre birre vogliono essere un omaggio all\u2019edificio che ci ospita e hanno attinenza con il volo, il nostro personale \u201cvolo\u201d:<\/p>\n

LA VELOCE<\/strong>(Italian Golden Ale) la nostra bionda dorata<\/p>\n

LA PICCHIATA<\/strong>(Italian Pale Ale)\u00a0 e VOLA BASSO<\/strong>(Milano IPA) le nostre ambrate<\/p>\n

LA VIRATA <\/strong>la nostra bionda stile \u201cblanche\u201d<\/p>\n

Il filo conduttore delle nostre scelte \u00e8 la convinzione che Milano abbia la capacit\u00e0 di realizzare idee e prodotti di cui dovremmo andare fieri nel mondo e per questo vogliamo condividere il pi\u00f9 possibile questa bellissima esperienza.<\/p>\n

UN SORSO DI CULTURA<\/strong><\/p>\n

Abbiamo deciso di condividere il nostro sito con realt\u00e0 che abbiano le nostre stesse volont\u00e0. E\u2019 infatti possibile promuovere gratuitamente il proprio progetto sul nostro sito, grazie all\u2019iniziativa \u201cUn sorso di Cultura\u201d, facilmente accessibile attraverso il codice QR stampato sulle nostre bottiglie.<\/p>\n

La birra e la sua bottiglia diventano cos\u00ec mezzo di comunicazione gratuito, da gustare, leggere e apprezzare per condividere diverse tematiche volte a valorizzare le eccellenze offerte dal nostro territorio.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni<\/p>\n

Birrificio Milano<\/p>\n

Via Zante 14<\/p>\n

20138 Milano<\/p>\n

www.birrificiomilano.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cUn Sorso di cultura\u201d apre le porte per una degustazione il 25 settembre 2014\u00a0 Dalle ore 19.30 per appassionati e non Via Zante 14 (zona Mecenate) MILANO   Birrificio Milano \u00e8 una nuova realt\u00e0 milanese che cerca di riportare l\u2019uomo e l\u2019artigianalit\u00e0 al centro del proprio progetto sfidando la globalizzazione e l\u2019appiattimento del gusto. Quello … Read more OPENING BIRRIFICIO MILANO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[12424,17],"class_list":["post-44994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-birrificio-italiano","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44995,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44994\/revisions\/44995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}