![\"TOM-ingresso-1024x777\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2014\/09\/TOM-ingresso-1024x777.jpg\")
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A Milano dal 18 settembre<\/p>\n
the Ordinary Market<\/strong><\/p>\n Un nuovo locale di ” food, drinks & music “<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em>Un locale per i giovani ma non solo<\/p>\n Un locale dove trovarsi come a casa propria con tanti amici<\/p>\n Un locale nel centro di Milano, ma che potrebbe essere a Madrid, Londra, N.Y.<\/p>\n Un locale dove gustare ottime tapas, ottimo vino e altre specialit\u00e0 internazionali<\/p>\n Un locare per ascoltare musica e ballare come in una festa privata<\/p>\n Un locale che coniuga cucina,cocktail bar e persino club (the ordinary Market)<\/p>\n <\/p>\n A Milano il nuovo concept TOM. \u00e8 stato creato da un gruppo di giovani ragazzi, che provengono da esperienze significative dal mondo dei locali, in una location gi\u00e0 esistente, rivisitata e ristrutturata.<\/p>\n TOM. il cui acronimo \u00e8 the Original Market comprende due macro aree, il bar-ristorante e\u00a0 il club (The stock<\/strong>)dove viene proposta ottima musica.<\/p>\n TOM. \u00e8 un progetto molto ambizioso che vuole unire aspetti inusuali a Milano: cocktail bar, cucina, musica ed anche un club.<\/p>\n <\/p>\n L’AMBIENTE ricrea un’atmosfera “di casa” con arredi, divani e sedie trovati in mercatini vintage anni \u201860 e \u201870. Il bancone \u00e8 in legno grezzo e acciaio naturale, le pareti in biocalce grigia per dare un aspetto naturale, il pavimento \u00e8 in resina cementizia anch’essa grigia.<\/p>\n <\/p>\n CHI \u00c8 TOM?<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n TOM<\/strong>\u00e8 un ragazzo cittadino-cosmopolita che ha girato il mondo, alla ricerca dell\u2019unico e perfetto posto che offra specialifood&drink e speciali sensazioni. Ha visitato i locali pi\u00f9 “in” delle capitali estere, ha degustato cibi e bevande di ogni nazione.<\/p>\n \u00c8 partito dal Sud America dove ha imparato il meglio della cultura \u201cstreetfood\u201d con un focus speciale sulle \u201cempanadas\u201d argentine e il \u201cceviche\u201d peruviano.<\/p>\n Il mese seguente TOM \u00e8 volato a New York per scoprire l\u2019autentico gusto dei \u201cclub sandwiches\u201d e gli ottimi cocktail nell\u2019East village e a Brooklyn.<\/p>\n Poi \u00e8 arrivato in Asia per avvicinarsiall\u2019arte della cucina orientale, scoprendo nel Laos i \u201cporkrolls\u201d, in Thailandia, invece, la perfetta tecnica di marinatura dei cibi.<\/p>\n Poi \u00e8 arrivato il momento di concentrarsi sulla sua altra passione: la musica.<\/p>\n Inevitabilmente la sua tappa \u00e8 stata Berlino, dove si \u00e8 immerso nell\u2019atmosfera primaverile dei club privati della citt\u00e0.<\/p>\n In estate TOM ha fatto tappa ad Ibiza dove ha scoperto la musica di tendenza.<\/p>\n Ha fatto un passaggio a Barcellona per conoscere e imparare tutto sul ricercato gusto delle \u201ctapas\u201d.<\/p>\n Ultima tappa \u00e8 stata l\u2019Italia per degustare ed apprezzare la variet\u00e0l\u2019immensa variet\u00e0 dei vini e dei diversi vitigni.<\/p>\n Dopo un anno di viaggi intorno al mondo, per imparare tutto sulle sue passioni, TOM ha scelto Milano per concentrare le sue esperienzein un suo ristorante e club: TOM.<\/strong>ltheOrdinaryMarket<\/em><\/strong>,dove offe ai clienti un immaginario viaggio parallelo a tutte le sue esperienze intorno al mondo.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n FOOD &DRINK<\/strong><\/p>\n Il FOOD \u00e8 preparato dallo chef Alessandro Cresta, per tre anni a Madrid sous chef di Sergi Arola (2 stelle Michelin), ha gi\u00e0 scritto un libro molto coinvolgente e fuori dagli schemi, \u201cMo\u2019 betterfood\u201d<\/em>.Il men\u00f9 studiato per TOM.\u00e8 molto divertente e rispecchia la sue influenze italo-spagnole prevedendo tapas e piatti di cucina internazionale con focus su prodotti del territorio e biologici.<\/p>\n <\/p>\n QUALIT\u00c0 e PROVENIENZA dei prodotti sono le parole d\u2019ordine del nuovo locale TOM. sia per quanto concerne il cibo, sia per le bevande.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n I DRINKSmolto ricercati includono diversi generi di cocktail \u00a0a base di gin, tequila, rum, vodka, birre artigianali e ottimi vini di accompagnamento, tra cui anche alcuni vini biologici.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n THE STOCK E LA MUSICA<\/strong><\/p>\n <\/p>\n La MUSICA la si scopre nel club The Stock, <\/strong>\u00a0un’area black dove \u00e8 stata creata una zona underground con djbar, un luogo dove finalmente si pu\u00f2 ballare senza l\u2019esasperazione delle discoteche, che vuole ricordare concettualmente gli speak easy\u00a0 americani dell\u2019era proibizionista e rappresenta essenzialmente l\u2019anima notturna di TOM.<\/strong>: tutte le sere The Stock, che nell\u2019atmosfera ricorda proprio un vecchio magazzino, proporr\u00e0 dj set con musica live, deep,houseed elettronica.<\/p>\n <\/p>\n SCHEDA<\/strong><\/p>\n <\/p>\n via Molino delle Armi ang. via della Chiusa – Milano<\/p>\n MM Sant’Ambrogio<\/p>\n Reservation: info@theordinarymarket.com<\/a><\/p>\n Tel.: 02\/58315720<\/p>\n www.theordinarymarket.com<\/p>\n <\/p>\n Orario<\/strong><\/p>\n Da luned\u00ec a venerd\u00ec dalle 11.00 alle03.00<\/p>\n Sabato e domenica 18.00 alle 03.00<\/p>\n Numero coperti: 120 a pranzo; 70 a cena<\/p>\n Capienza The stock: 300 pax<\/p>\n MENU<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n – appetizer –<\/em><\/strong><\/p>\n Vasetto con pomodoro grattuggiato, olio evo e pane caldo<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n – tom al fresco –<\/em><\/strong><\/p>\n Tartare di tonno thai condita con vinaigrette di lime, zenzero, soia, olio evo e olio di sesamo<\/em><\/p>\n Filetto di fassona battuto al coltello, condito con olio evo, sale, pepe, tuorlo d\u2019uovo e pane tostato<\/em><\/p>\n Ceviche di cernia marinata al lime, peperoncino, cipolla rossa e coriandolo, con shot di leche de tigre<\/em><\/p>\n Carpaccio di funghi portobello marinati con olio al tartufo bianco, scaglie di Parmigiano e pinoli tostati<\/em><\/p>\n Insalata di gamberi in tempura con lattuga mista, vinaigrette di salsa agrodolce, soia e germogli di alfa alfa<\/em><\/p>\n Insalata tiepida di quinoa con pinoli tostati, uvetta, menta e verdure arrostite<\/em><\/p>\n Capocollo della Valle d\u2019Itria, fiocchetto di Parma e bresaola della Valtellina con stick di formaggio e confettura di stagione<\/em><\/p>\n Cappuccino di baccal\u00e0, purea di patate naturale e topping di panfritto<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n – TOM ON THE Street (food) –<\/em><\/strong><\/p>\n Rolling di lattuga con secreto iberico al forno, coriandolo, menta, basilico e salsa agrodolce<\/em><\/p>\n Felafel di castagna, cheddar e cipolla caramellata<\/em><\/p>\n Surfsandwich con guacamole, spada affumicato, salmone marinato, lattuga, philadelfia e battuto di gamberi<\/em><\/p>\n Stereosandwichcon roastbeef, capocollo della Valle d\u2019Itria, salsa caesar, pomodori, lattuga e fontina<\/em><\/p>\n Filoncino al sesamo con stracciatella pugliese, acciuga del cantabrico, pomodoro disidratato e basilico<\/em><\/p>\n Empanadas latine ripiene di tre carni e cumino<\/em><\/p>\n Crocchette di prosciutto crudo\u00a0 nel classico stile spagnolo<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n – i piatti forti –<\/em><\/strong><\/p>\n Risotto light con gamberi, lime e avocado, TOM\u2019s idea!<\/em><\/p>\n Tagliatelle di farina di castagne, porro stufato e croccante di guanciale<\/em><\/p>\n Fave scaffate, sgombro grill e zucchine trifolate<\/em><\/p>\n Bombette della valle d\u2019Itria, TOM dice \u201cwow\u201d!!!<\/em><\/p>\n Lomosaltado condito con soia, coriandolo, cipollotto e pomodoro su patate fritte<\/em><\/p>\n Patatasbravas\u00a0 ripiene di salsa brava e alioli<\/em><\/p>\n Testarlolo della Luningiana, olio evo e Parmigiano VS pesto genovese fatto in casa<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n contorni-side dishes<\/em><\/strong><\/p>\n Ciotola di riso bianco pilaf<\/em><\/p>\n Carpaccio di finocchi con salsa mary<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n – i dessert –<\/em><\/strong><\/p>\n Fondue di frutta fresca con dulche de leche<\/em><\/p>\n Birramis\u00f9 con shot di birra artigianale<\/em><\/p>\n Spuma catalana, mousse di biscotti al miglio e gelato al mandarino<\/em><\/p>\n Petit four alla nocciola, amaretto, pistacchio, mandorla da provare con un ottimo rhum<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Milano dal 18 settembre the Ordinary Market Un nuovo locale di ” food, drinks & music “ \u00a0Un locale per i giovani ma non solo Un locale dove trovarsi come a casa propria con tanti amici Un locale nel centro di … Read more TOM: Un nuovo locale a Milano di 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