{"id":43236,"date":"2014-07-01T08:11:51","date_gmt":"2014-07-01T06:11:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=43236"},"modified":"2014-07-01T08:11:52","modified_gmt":"2014-07-01T06:11:52","slug":"allombra-monte-rosa-in-elicottero-per-degustare-i-grandi-whisky-scozia-affermati-esperti-dallitalia-dalleuropa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/43236\/enogastronomia\/allombra-monte-rosa-in-elicottero-per-degustare-i-grandi-whisky-scozia-affermati-esperti-dallitalia-dalleuropa.html","title":{"rendered":"All\u2019ombra del Monte Rosa in elicottero per degustare i grandi whisky di Scozia con affermati esperti dall\u2019Italia e dall\u2019Europa"},"content":{"rendered":"

NEL ‘CUORE VERDE’ DELLE ALPI VALSESIANE LA PRIMA EDIZIONE (11-13) LUGLIO <\/o:p><\/span><\/p>\n

DELLO ‘SCOTHC WHISKY TASTING WEEKEND’ – SPAZIO ANCHE ALLA GRANDE CUCINA <\/o:p><\/span><\/p>\n

CON LE RICETTE DELLO CHEF EMERGENTE PAOLO BULLONE<\/o:p><\/span><\/p>\n

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In elicottero all’ombra del Monte Rosa, sui 2.964 metri<\/st1:metricconverter> di quota della cima Tagliaferro, per aprire e degustare una “special secret whisky”, bottiglia di punta delle ‘magnifiche nove’ che saranno protagoniste di un evento di straordinaria portata e in prima edizione assoluta: si tratta del ‘Single Malt Scotch Whisky Tasting Weekend” in programma dall’11 al 13 luglio a Rima San Giuseppe, nel cuore verde delle Alpi valsesiane.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Ideatore dell’evento è Flavio Tognon<\/b>, imprenditore milanese annoverato tra i grandi cultori ed esperti di whisky a livello italiano: nel cuore della Valsesia, presso l’innovativo Laida Weg Experience Hotel (dove si svolgono tutte le degustazioni, tranne quella ‘in quota’), Tognon ha creato una vera e propria ‘Fort Knox’ del celebre distillato, con una collezione di bottiglie rarissime ed oltre 350 etichette proposte in degustazione nel whisky-shop.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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La due-giorni accoglierà in Valsesia i grandi selezionatori ed esperti da tutta Europa, che nel corso del fine settimana consiglieranno i partecipanti (con un numero molto ristretto di disponibilità) nella degustazione, introducendo un interessante dibattito.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Con loro anche tre dei massimi esperti italiani di whishy: Giorgio D’Ambrosio<\/b>, dello  storico bar ‘Metro’ di piazza De Angeli; Andrea Giannone<\/b> e Giuseppe Gervasio<\/b> Dolci<\/b> di ‘Milano Whisky Festival’; infine, last but not least<\/i>, Giuseppe Bertoni<\/b> del Mulligans Pub di via G. Govone, sempre a Milano. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Ci saranno anche i rappresentanti della storica ‘Glengoyne distillery’ di Glasgow, fulcro delle Higlands scozzesi e, con loro, il selezionatore italiano Fabio Ermoli<\/b>.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Culmine della tre-giorni sarà la degustazione in quota (sulla cima Tagliaferro), con una temperatura ideale e lo scenario incantevole (e certamente ‘emozionale’) delle Alpi che separano la Valsesia da Ossola, Val d’Aosta e Svizzera: la bottiglia sarà tenuta rigorosamente segreta e ‘rivelata’ solo dopo il rientro in elicottero a Rima San Giuseppe.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Nella tre-giorni verranno degustate, come detto, nove bottiglie pregiate (dall’unica da 12 i 40 anni di invecchiamento, per un valore complessivo di oltre 15 mila euro), provenienti da distillerie storiche dislocate ai quattro angoli della Scozia (Laphroaig; Bowkore dall’isola di Islay; Glenfarclas, Glenmorangie, Brora, Tullibardine dalle Higlands; Macduff dallo Spacehyde; e, infine, dalle isole Orcadi (Orkney Insland), la famosissima distilleria di Highland Park). Come detto, i tasting si svolgeranno nell’incantevole cornice ‘tra pietra, legno e storia’ del Laida Weg Experience Hotel, l’innovativo resort realizzato a Rima San Giuseppe, nell’alta Val Sermenza (valle laterale della Valsesia, nel nord Piemonte). Per i tre giorni, la cucina del ‘Laida Weg’, guidata dall’emergente Paolo Bullone<\/b>, proporrà menu con piatti creativi e tematizzati, come il ‘baccalà mantecato con uovo pochè mantecato al whisky’.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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