{"id":4075,"date":"2010-03-07T11:17:28","date_gmt":"2010-03-07T09:17:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=4075"},"modified":"2010-03-07T11:17:28","modified_gmt":"2010-03-07T09:17:28","slug":"gran-tour-della-qualita-alimentare-2010-il-food-di","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/4075\/enogastronomia\/gran-tour-della-qualita-alimentare-2010-il-food-di.html","title":{"rendered":"GRAN TOUR DELLA QUALITA’ ALIMENTARE 2010: IL FOOD DI"},"content":{"rendered":"

DAL 8 AL 28 DI MARZO A MILANO<\/span><\/font><\/strong><\/p>\n

Giunto alla quinta edizione, il Gran Tour della Qualità Alimentare, prosegue l'attività di promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità tipici e tradizionali, riconosciuti e tutelati a livello europeo , approfondendo il confronto ed il dialogo sia con la distribuzione specializzata che con il mass market. <\/span><\/font><\/p>\n

Il 10 di marzo alle ore 10,00 si terrà un convegno internazionale a Palazzo Affari ai Giureconsulti a Milano,<\/span><\/font><\/strong> dal titolo "Quali saranno i canali distributivi più validi e competitivi per i prodotti agroalimentari di qualità del terzo millennio?<\/span><\/em>" ed, a seguire, una Tavola rotonda su "Le strategie e le visioni dei distributori tra recessione, sviluppo, nuove sensibilità e domande dei consumator<\/span><\/em>i", organizzati e promossi con FIDA “ Federazione Italiana Dettaglianti dell'Alimentazione<\/span><\/strong> aderente a Confcommercio<\/span><\/strong>.<\/span><\/font><\/p>\n

Nel pomeriggio invece, alle ore 14,00, avrà luogo l'iniziativa "Food Highlights: saranno famosi. Proposte innovative, qualità e servizio per il commercio alimentare<\/span><\/em>" in cui giornalisti di opinione e specializzati intervistano i prodotti alimentari, vini e bevande "candidati" a divenire i nuovi beniamini dei consumatori e dei trader. <\/span><\/font><\/p>\n

Tra i "candidati": la birra Cascinazza Amber,<\/span><\/strong> l'unica birra italiana prodotta in un monastero Benedettino, il Parmigiano Reggiano Bonat Extra<\/span><\/strong> con lo stagionato 7 anni, distribuito ad apprezzato in tutto il mondo dall'Arabia Saudita, al Giappone, alla California. Diversi anche i prodotti ortofrutticoli tipici lombardi come la cipolla rossa di Breme<\/span><\/strong>, il fagiolo borlotto di Gambolò<\/span><\/strong>, il melone mantovano<\/span><\/strong>, il pisello di Mirandolo<\/span><\/strong> Terme, il caprino del Lago d'Elio<\/span><\/strong> e della Val Cuvia e molti altri ancora.<\/span><\/font><\/p>\n

Se è vero che il 47% (dato 2009) delle produzioni agroalimentari e vini di eccellenza transitano nel commercio verticale e nel comparto HO.RE.CA (hotel, ristoranti, bar, catering), quote sempre crescenti di offerte di qualità vanno a riempire gli scaffali della GDO (32% nel 2009) ed il restante arriva sulle tavole dei consumatori tramite canali distributivi innovativi, vendita diretta ed altri.<\/span><\/font><\/p>\n

Il Gran Tour 2010 attua un focus anche sulle reali opportunità rappresentate dallo sviluppo delle nuove tecnologie ict e dall'e-shopping. Il 12% delle transazioni commerciali in America, avvengono già on line, vale a dire, 1 dollaro su 10 e se la penetrazione del canale on line, non è ancora rilevante per il mercato italiano, i tassi di crescita superiori al 20% su base annua, nonostante la crisi, indicano un dato dal quale non si può prescindere e richiede una rivisitazione strategica delle scelte distributive alla luce anche della crescente integrazione tra canali tradizionali e il canale on line. <\/span><\/span><\/span><\/font><\/p>\n

FIDA, avvalendosi della collaborazione del Gran Tour, ha dato vita alla rete <\/span><\/font>www.spesacasasottocasa.it<\/span><\/font><\/strong><\/a><\/p>\n

Con questo portale, teso a valorizzare i prodotti agroalimentari, vini e bevande di qualità, si è aperta una nuova stagione di servizi ai consumatori realizzati dai negozi alimentari specializzati di Milano e provincia. Oltre al tradizionale assortimento presente nel punto di vendita si possono acquistare dei nuovi prodotti a catalogo, non presenti sul punto di vendita, che possono essere ritirati in un giorno stabilito, sempre nel negozio, o consegnati a casa del cliente, se questo servizio è previsto dal commerciante. <\/span><\/font><\/p>\n

Lo stesso tipo di spesa potrà essere effettuata on-line, tramite internet, tramite video spesa o per telefono direttamente al dettagliante che provvederà ad evaderla. Non avendo costi aggiuntivi di magazzino e stoccaggio i prezzi sono competitivi, con il vantaggio di poter fare una spesa che può coprire circa il 90% dei consumi primari di una famiglia, vicino a casa o al posto di lavoro, o comunque comodamente, in poco tempo.<\/span><\/font><\/p>\n

Il Gran Tour della Qualità Alimentare, come avviene dalla prima edizione, collabora fattivamente con la Regione Lombadia<\/span><\/strong> ed Agrimercati<\/span><\/strong> “ Azienda Speciale della Camera di Commercio di Milano oltre che con le Associazioni di categoria come FIDA <\/span><\/strong>“ Federazione Italiana Dettaglianti dell'Alimentazione, partner "costituente", il Sindacato Provinciale Dettaglianti Ortofrutticoli di Milano e l'Unione del Commercio di Milano<\/span><\/strong> nella logica di fare sistema, in previsione dell'EXPO 2015.<\/span><\/font><\/p>\n

Segreteria Organizzativa:<\/span><\/font><\/em><\/strong>  <\/span><\/strong><\/p>\n

Consorzio FIA – Milano<\/span><\/font><\/strong><\/p>\n

Corso Venezia,40 – 20121 Milano<\/span><\/font><\/p>\n

 <\/span><\/font>Consorzio FIA – Bologna<\/span><\/font><\/strong><\/p>\n

Blocco 1B Galleria B, 159\/161 Centergross, Funo di Argelato (Bo) – Tel. 051863192 – Fax 051862045<\/span><\/font><\/p>\n

fiaforma@tin.it<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/font><\/p>\n

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DAL 8 AL 28 DI MARZO A MILANO Giunto alla quinta edizione, il Gran Tour della Qualità Alimentare, prosegue l'attività di promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità tipici e tradizionali, riconosciuti e tutelati a livello europeo , approfondendo il confronto ed il dialogo sia con la distribuzione specializzata che con il mass market. … Read more GRAN TOUR DELLA QUALITA’ ALIMENTARE 2010: IL FOOD DI<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[482,17],"class_list":["post-4075","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-food","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4075"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4076,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4075\/revisions\/4076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}