{"id":40306,"date":"2014-03-08T00:40:00","date_gmt":"2014-03-07T22:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=40306"},"modified":"2014-03-25T09:40:32","modified_gmt":"2014-03-25T07:40:32","slug":"halibut-e-black-cod-dellalaska-sabato-8-marzo-il-via-alla-stagione-della-pesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/40306\/enogastronomia\/halibut-e-black-cod-dellalaska-sabato-8-marzo-il-via-alla-stagione-della-pesca.html","title":{"rendered":"Halibut e Black Cod dell\u2019Alaska: sabato 8 marzo il via alla stagione della pesca"},"content":{"rendered":"

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E’ ufficiale. <\/span>L’ASMI, (ALASKA SEA FOOD MARKETING INSTITUTE), ente promotore dei prodotti ittici dell’Alaska, annuncia l’apertura della pesca di Halibut e Black Cod per sabato 8 marzo alle ore 12.00, ora locale. <\/o:p><\/span><\/p>\n

La precisione è un atto dovuto in uno Stato in cui l’industria ittica non solo rappresenta l’attività prevalente, ma è anche soggetta a leggi rigorose. Infatti, la gestione della pesca, in Alaska, è considerata un modello in tutto il mondo per quanto riguarda l’osservanza della sostenibilità e della tutela dell’ambiente. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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I numeri, per la stagione in arrivo, parlano di un totale ammissibile di catture in tutto lo Stato quantificato in 16.800.000 libbre<\/st1:metricconverter> per l’Halibut e di 33.600.000 libbre<\/st1:metricconverter> per il Black Cod. Numeri importanti ma rappresentativi per uno Stato come l’Alaska che è considerata patria dell’Halibut del Pacifico per oltre il 95% e, per il 70% per il merluzzo nero (Black Cod) pescato negli Stati Uniti.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Responsabile per la decisione dei limite annuale di pesca , la Commissione Internazionale dell’Halibut del Pacifico si basa sulle valutazioni degli stock e della biologia di questa specie e si coordina con il Consiglio di Gestione della pesca del Pacifico del Nord (NPFMC). Quest’ultimo gestisce anche l’attività di pesca del Black Cod insieme con il Governo Federale e con lo Stato, sia relativamente alla valutazione degli stock, sia ai limiti di pesca  nelle acque federali.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Halibut e Black Cod dell’Alaska, sono due specie particolarmente apprezzate. In quanto selvaggi, infatti, presentano caratteristiche ineguagliabili. L’Halibut, delicato e dal sapore dolce ha una consistenza perfetta anche per la cottura arrosto e alla griglia. Il Black Cod (Merluzzo nero), con i suoi filetti bianchissimi e la sua consistenza vellutata, oltre ad essere eccellente in molte preparazioni, è ideale anche per essere affumicato.     <\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E’ ufficiale. L’ASMI, (ALASKA SEA FOOD MARKETING INSTITUTE), ente promotore dei prodotti ittici dell’Alaska, annuncia l’apertura della pesca di Halibut e Black Cod per sabato 8 marzo alle ore 12.00, ora locale. La precisione è un atto dovuto in uno Stato in cui l’industria ittica non solo rappresenta l’attività prevalente, ma è anche soggetta a … Read more Halibut e Black Cod dell\u2019Alaska: sabato 8 marzo il via alla stagione della pesca<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[12587,12589,12588,3136],"class_list":["post-40306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-alaska","tag-black-cod","tag-halibut","tag-salmone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40306"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40309,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40306\/revisions\/40309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}