{"id":40291,"date":"2014-03-15T08:44:45","date_gmt":"2014-03-15T06:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=40291"},"modified":"2014-03-25T08:45:00","modified_gmt":"2014-03-25T06:45:00","slug":"un-menu-stellato-just-for-women","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/40291\/enogastronomia\/un-menu-stellato-just-for-women.html","title":{"rendered":"Un menu stellato just for women"},"content":{"rendered":"

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Per tutto il mese di marzo, un menu per sole donne all’Antica Corte Pallavicina <\/span><\/b>di Polesine Parmense (PR). <\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

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Dall’aia all’orto, dalle cucine alle camere, a rendere l’Antica Corte Pallavicina <\/b>di Polesine Parmense (PR) – oggi regno di due uomini come i fratelli Luciano e Massimo Spigaroli, chef stellato Michelin – un punto di riferimento per l’enogastronomia e un faro del gusto italiano, sono state senza dubbio le donne di questa terra. Con i loro grembiuli, i fazzoletti in testa, braccia che custodivano il segreto della cucina tradizionale e della cura delle piante, le donne hanno contribuito enormemente all’attuale identità di <\/span>un luogo unico, inimmaginabile dove oggi si può pranzare e pernottare nell' Antico Castello Trecentesco sulle rive del Po.<\/o:p><\/span><\/p>\n

E proprio a loro, non solo in occasione della festa che ne celebra le conquiste ma per tutto il mese di marzo<\/b>, l’<\/span>Antica Corte Pallavicina<\/span><\/b> dedica un menu<\/b> che sarà usufruibile solamente dalle donne.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Per festeggiare una figura chiave della nostra quotidianità, Luciano e Massimo Spigaroli propongono  di cominciare con una visita guidata alle cantine di stagionatura del Culatello e del Parmigiano Reggiano, per poi proseguire a tavola con un piccolo aperitivo di benvenuto. A solleticare il palato delle commensali saranno poi Il podio dei culatelli di suino bianco 18 e 27 mesi del presidio Slow Food, di nera parmigiana di 37 mesi e giardiniera di Corte, i tagliolini mantecati con germogli di ortiche su ragout di coniglio, L’uovo a guscio bianco poché con asparagi e sfoglie di guanciale, L’entrecote del maiale nero di casa con i suoi 120 giorni di frollatura, Il cioccolato Guanaja 70%, e violetta di Parma, La piccola pasticceria ed Il caffè.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Costo a persona, 65 euro vini esclusi, 80 euro con vini in abbinamento al calice.<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

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Per informazioni: Relais Antica Corte Pallavicina <\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Strada del Palazzo Due Torri 3<\/o:p><\/span><\/p>\n

43010 Polesine Parmense (PR)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Tel. 0524.936539<\/o:p><\/span><\/p>\n

www.acpallavicina.com\/relais<\/span><\/a><\/span> <\/o:p><\/span><\/p>\n

relais@acpallavicina.com<\/span><\/a><\/span> <\/o:p><\/span><\/p>\n

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  Per tutto il mese di marzo, un menu per sole donne all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR).   Dall’aia all’orto, dalle cucine alle camere, a rendere l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) – oggi regno di due uomini come i fratelli Luciano e Massimo Spigaroli, chef stellato Michelin – un punto di … Read more Un menu stellato just for women<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[5192,17454],"class_list":["post-40291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-antica-corte-pallavicina","tag-enogastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40291"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40293,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40291\/revisions\/40293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}