{"id":3903,"date":"2010-02-26T23:33:32","date_gmt":"2010-02-26T21:33:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=3903"},"modified":"2010-02-26T23:38:02","modified_gmt":"2010-02-26T21:38:02","slug":"premio-sirena-doro-di-sorrento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/3903\/enogastronomia\/premio-sirena-doro-di-sorrento.html","title":{"rendered":"PREMIO SIRENA D’ORO di SORRENTO"},"content":{"rendered":"

VIII edizione del Concorso nazionale degli oli Dop
Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e Città di Sorrento con la partecipazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, Oleum, Federdop e ICE<\/font><\/em><\/strong>
Verde, intenso, mediamente amaro e piccante questo il gusto dell’olio ideale per il consumatore italiano<\/font><\/em><\/span> <\/p>\n

SIRENA D’ORO DI SORRENTO, L’IMPORTANZA DI ESSERE DOP<\/font><\/span><\/strong><\/p>\n

Per incoronare le Sirene l’”ouverture”<\/em> del Winter Festival<\/span>
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Si è aperto oggi 26 febbraio al Grand Hotel Hilton Sorrento Palace l’appuntamento clou dell’ottava edizione del Premio Sirena d’Oro con un incontro dedicato alla qualità degli Oli DOP<\/font><\/em><\/strong><\/font><\/p>\n

Ottava edizione per il Sirena d’Oro di Sorrento, l'unico concorso nazionale dedicato agli oli extra vergine di oliva Dop italiani, promosso dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e Città di Sorrento e la partecipazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, Oleum, Federdop e ICE.  <\/span><\/p>\n

In attesa della grande premiazione dei vincitori che si svolgerà domani 27 febbraio alle ore 17 al Teatro Tasso di Sorrento e del primo appuntamento con il Winter Festival, <\/strong>l'ultimo week end del Premio Sirena d'Oro di Sorrento si è ufficialmente aperto oggi al Grand Hotel Hilton Sorrento Palace, con l’incontro moderato dal Responsabile Sportello Premio "Sirena d'Oro di Sorrento", Luigi Milano<\/strong> su "Come aiutare il consumatore a riconoscere l'olio DOP<\/em><\/strong> ", rivolto a giornalisti del settore e protagonisti della filiera enogastronomica. Lo Sportello Premio Sirena d’Oro di Sorrento ha condotto una ricerca su consumatori e qualità dell’olio, il campione su cui è stata elaborata la ricerca si basa su una popolazione eterogenea distribuita sul territorio nazionale per il 50% e sul territorio campano in particolare per il restante 50%.      <\/span><\/p>\n

Il primo dato importante viene dalla scelta del tipo di olio secondo il gradimento e al primo posto con il 48% <\/strong>delle preferenze si piazza il campione a marchio DOP<\/strong>, seguito dal campione da primo prezzo (28%) e dal campione extravergine (24%). Fortunatamente la maggioranza risponde anche che per un olio extravergine di oliva è disposto a spendere fino a 8 euro, salvaguardando in questo modo la qualità del prodotto.   <\/span><\/p>\n

Particolarmente importanti per il consumatore le caratteristiche organolettiche, sicuramente più del fattore prezzo. Anzitutto il colore, che deve essere verde per il 70%, <\/strong>il profumo che deve essere intenso<\/strong> per il 59% e il gusto, che per il 56% deve essere <\/font>mediamente amaro e piccante.
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A livello di distribuzione geografica, si nota che il valore di gradimento più alto in assoluto è per gli oli toscani<\/strong> (19%), maestri di comunicazione efficace ed efficiente per i consumatori, seguito dalla Campania<\/strong> (18%) che si assesta su valori alti anche per il fatto che la ricerca è stata condotta per il 50% su una popolazione della stessa regione. Seguono la Puglia<\/strong> (15%), la Liguria<\/strong> <\/strong>(13%), la Sicilia<\/strong> (8%) e altre regioni italiane che oscillano tra l’1 e il 3%. Nessuna preferenza per una regione in particolare per il 6% degli intervistati a conferma del fatto che la qualità degli oli italiani sia comunque altissima dappertutto.     <\/span><\/p>\n

Tutte queste informazioni, estremamente importanti per gli operatori del settore, forniscono un quadro abbastanza limpido su come si potrebbe sviluppare il futuro degli oli di qualità e soprattutto le DOP a cui si riferisce il Sirena d’Oro di Sorrento. <Non essendo possibile una distinzione più nitida tra un olio extravergine da primo prezzo e una DOP che arriva anche a 6\/7 euro, afferma Luigi Milano<\/strong>, responsabile dello Sportello Premio Sirena d’Oro di Sorrento la ricerca mette in evidenza come l’unica possibilità di difendere le produzioni di massima eccellenza sia quella di condurre una forte e precisa azione di comunicazione<\/strong> ai consumatori per arrivare a identificare una sola tipologia di olio, ovvero <\/em>la DOP<\/strong><\/em>,<\/em><\/strong> in grado di garantire una completa tracciabilità di filiera><\/strong>.<\/em>      <\/span><\/p>\n

<\/font><\/font>Ufficio stampa:          <\/span>
<\/strong>Marzia Morganti Tempestini, cell. 3356130800, e.mail: marzia.morganti@gmail.com<\/a>
Laura Gambacorta, cell. 3492886327, e-mail: <\/font><\/font>laugam@libero.it<\/font><\/a>          <\/span>
 
<\/font><\/font>Per informazioni:       <\/span>
<\/strong>Segreteria Nazionale del Premio Sirena d'Oro di Sorrento: Associazione Nazionale Città dell'Olio, tel. 0577 329109 sito internet <\/font><\/font>www.cittadellolio.it<\/font><\/a><\/p>\n

matteo.palozzo@martecomunicazione.com
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