{"id":35296,"date":"2013-09-27T17:36:17","date_gmt":"2013-09-27T15:36:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=35296"},"modified":"2013-09-27T17:36:17","modified_gmt":"2013-09-27T15:36:17","slug":"birra-moretti-conquista-i-grandi-sommelier-a-sanremo-in-occasione-della-13-a-edizione-del-concorso-meilleur-sommelier-deurope-giuseppe-vaccarini-presidente-aspi-sottoscrive-la-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/35296\/enogastronomia\/birra-moretti-conquista-i-grandi-sommelier-a-sanremo-in-occasione-della-13-a-edizione-del-concorso-meilleur-sommelier-deurope-giuseppe-vaccarini-presidente-aspi-sottoscrive-la-c.html","title":{"rendered":"BIRRA MORETTI CONQUISTA I GRANDI SOMMELIER A Sanremo, in occasione della 13 a edizione del concorso \u201cMeilleur Sommelier d’Europe\u201d, Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI sottoscrive la Carta dei Valori della Birra"},"content":{"rendered":"
Birra Moretti è ospite d’onore della 13a edizione del concorso Meilleur Sommelier<\/div>\n
d'Europe firmato A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale, fondata nel 1969 a Reims) in corso in questi<\/div>\n
giorni nella caratteristica cornice della città di Sanremo.<\/div>\n
Ed è in questa occasione che Giuseppe Vaccarini, Presidente di ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale<\/div>\n
Italiana) e Miglior Sommelier del Mondo del 1978, nonché organizzatore della competizione, è pronto a firmare in diretta<\/div>\n
la Carta dei Valori della Birra, un vero e proprio decalogo messo a punto da Birra Moretti e avallato da ASPI che<\/div>\n
riassume e delinea la filosofia di quella che può essere definita la nuova cultura della birra in Italia. Dieci ‘regole d’oro’,<\/div>\n
dieci punti fermi che indirizzano verso un consumo di qualità, consapevole e responsabile.<\/div>\n
“Firmando la Carta dei Valori della Birra voglio sottolineare come i contenuti di questo decalogo si sposino perfettamente<\/div>\n
con la “missione” del sommelier: proporre agli amanti dell’alta cucina i corretti abbinamenti tra birra e cibo, andando a<\/div>\n
individuare con precisione la giusta combinazione di sapori al fine di esaltare al massimo le caratteristiche di questa<\/div>\n
bevanda” – dichiara Giuseppe Vaccarini, la cui firma convalida ulteriormente la partnership tra Birra Moretti e ASPI,<\/div>\n
rappresentanza italiana dell’ASI e punto di riferimento nel nostro Paese della più alta espressione della Sommellerie<\/div>\n
contemporanea.<\/div>\n
“La Carta dei Valori della Birra è uno degli ultimi importanti passi compiuti da Birra Moretti all’interno del percorso<\/div>\n
culturale intrapreso 7 anni fa e volto a valorizzare sempre più nel nostro Paese la storia di questa bevanda e le sue<\/div>\n
straordinarie caratteristiche, quali la versatilità, la leggerezza e, non ultimo, la varietà. In questi anni grazie anche alla<\/div>\n
collaborazione dei protagonisti della ristorazione e dell’alta gastronomia, diversi dei quali hanno sottoscritto la Carta,<\/div>\n
Birra Moretti ha esplorato il ruolo della birra in cucina e ha dimostrato come le sue qualità ben si abbinino alle diverse<\/div>\n
tradizioni culinarie regionali italiane” afferma Alfredo Pratolongo, Direttore Comunicazione e Affari Istituzionali di<\/div>\n
HEINEKEN Italia, il cui intervento è previsto oggi a Villa Nobel (ore 18.30) durante la manifestazione sanremese.<\/div>\n
Numerose le iniziative realizzate dal 2007 all’interno del percorso culturale promosso da Birra Moretti, alcune delle quali<\/div>\n
condotte con la partecipazione attiva di autorevoli rappresentanti dell’alta ristorazione. Tappa fondamentale di questo<\/div>\n
percorso è il Premio Birra Moretti Grand Cru, un concorso nazionale nato in collaborazione con Identità Golose (The<\/div>\n
International Chef Congress), giunto alla sua terza edizione e divenuto un punto di riferimento per i giovani chef italiani<\/div>\n
under 35 “con la passione della birra in cucina”. Una piattaforma di scouting dei futuri fuoriclasse dell’alta cucina italiana.<\/div>\n
Tra i giurati, chef pluristellati e alcuni tra i migliori sommelier del mondo, tra cui, quest’anno, per la prima volta, Giuseppe<\/div>\n
Vaccarini.<\/div>\n
Birra Moretti nasce nel 1859 a Udine nella “Fabbrica di Birra e Ghiaccio” fondata da Luigi Moretti. Apprezzata da subito in tutto il Friuli, diventa in<\/div>\n
pochi decenni una birra nazionale. Esportata in oltre 40 Paesi nel mondo – fra cui gli Stati Uniti, la Gran Bretagna, il Canada e il Giappone – Birra<\/div>\n
Moretti continua a essere universalmente riconosciuta anche in contesti internazionali da esperti del settore provenienti da tutto il mondo. I più<\/div>\n
recenti riconoscimenti le specialità della famiglia Birra Moretti li hanno conquistati ad agosto 2013 all’International Beer Challenge e a maggio 2013<\/div>\n
al Superior Taste Award. Nel 2012 avevano trionfato al World Beer Championships e alla World Beer Cup. Birra Moretti è disponibile sul canale<\/div>\n
Modern Trade e Ho.re.ca. nelle versioni Birra Moretti, Birra Moretti Baffo d’Oro, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti<\/div>\n
Zero e Birra Moretti Grand Cru<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Birra Moretti è ospite d’onore della 13a edizione del concorso Meilleur Sommelier d'Europe firmato A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale, fondata nel 1969 a Reims) in corso in questi giorni nella caratteristica cornice della città di Sanremo. Ed è in questa occasione che Giuseppe Vaccarini, Presidente di ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana) e Miglior … Read more BIRRA MORETTI CONQUISTA I GRANDI SOMMELIER A Sanremo, in occasione della 13 a edizione del concorso \u201cMeilleur Sommelier d’Europe\u201d, Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI sottoscrive la Carta dei Valori della Birra<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[7521,2152,17454,11483],"class_list":["post-35296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-birra-moretti","tag-concorso","tag-enogastronomia","tag-meilleur-sommelier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35297,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35296\/revisions\/35297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}