{"id":34380,"date":"2013-04-25T20:07:30","date_gmt":"2013-04-25T18:07:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=34380"},"modified":"2013-07-25T20:18:50","modified_gmt":"2013-07-25T18:18:50","slug":"festival-dellolio-doliva-e-del-bledez-la-bietola-che-secondo-la-tradizione-permise-di-costruire-il-campanile-di-padna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/34380\/enogastronomia\/festival-dellolio-doliva-e-del-bledez-la-bietola-che-secondo-la-tradizione-permise-di-costruire-il-campanile-di-padna.html","title":{"rendered":"Festival dell\u2019Olio d\u2019Oliva e del bledez, la bietola che secondo la tradizione permise di costruire il campanile di Padna"},"content":{"rendered":"

Dopo la Festa dei Salinai appena conclusa, nuovo weekend di gusto nel verde territorio di Portorose e Pirano. Dal 3 al 5 maggio<\/b> l’appuntamento sarà con il Festival dell’Olio d’Oliva e del bledez <\/i><\/b>(bietola in dialetto istriano). Padna<\/i><\/b> è il caratteristico abitato dell’entroterra, adagiato fra vigneti e uliveti, dove si celebrano questi due prodotti della terra. Proprio qui, sui pendii delle colline coltivate a terrazzo, crescono le olive che danno un prezioso olio<\/b> e le bietole presenti nelle ricette tipiche di Padna. A proposito di questa verdura, secondo i racconti degli abitanti del luogo, il campanile fu costruito nel 1885 grazie ai ricavati dalla vendita delle bietole. La verdura viene utilizzata a tutto pasto, dal risotto, alla carne (sanguinacci con la bietola) al pesce (calamari con la bietola).<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Venerdì 3 maggio in programma la visita del frantoio nel villaggio<\/b>, con degustazione dell’olio d’oliva dei produttori locali. Sabato 4 maggio al mattino si comincia con un’escursione guidata lungo il percorso del Boscarino<\/b>, una passeggiata di circa 5 km<\/st1:metricconverter> che si snoda lungo gli antichi sentieri paesani con panorami e sapori dell'entroterra dell'Istria slovena. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Il pomeriggio si prosegue con la presentazione e la guida all’assaggio delle varietà d’olio d’oliva dell’Istria slovena<\/b>, che includono il delicato <\/b>leccino e il più pungente belica<\/i>, per poi concludere in serata con la festa del villaggio secondo le antiche tradizioni.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Domenica 5 maggio tutti in sella alla bicicletta<\/b>, per esplorare i colli Savrini in stile slow tourism<\/i>.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Per tutta la durata del festival, a Padna si svolge la mostra-mercato<\/b> dell’olio d’oliva e di altri prodotti caserecci; sarà inoltre possibile partecipare ad una visita guidata del borgo per scoprirne la storia e le leggende, visitare la galleria dedicata a Bozidar Jakac, noto pittore sloveno che trascorse qui la sua infanzia, entrare nella Chiesa di San Biagio.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Il programma completo è disponibile nel sito dell’Ente per il Turismo di Portorose, organizzatore dell’evento in collaborazione con l’associazione turistica Skursa e l’associazione locale di Padna.<\/o:p><\/span><\/p>\n

http:\/\/www.portoroz.si\/it\/festa_dell_olio_e_della_bieta<\/a> <\/o:p><\/span><\/p>\n

Durante i giorni della festa sarà a disposizione un servizio navetta gratuito sulla linea Pirano – Portorose – Santa Lucia – Sicciole – Dragogna, con partenze da Pirano alle 10.00, 12.00, 14.00 e 16.00. L’ultima corsa da Padna parte alle 19.00.<\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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