{"id":34005,"date":"2013-07-02T22:05:08","date_gmt":"2013-07-02T20:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=34005"},"modified":"2013-07-02T22:05:08","modified_gmt":"2013-07-02T20:05:08","slug":"al-resort-lifeclass-di-portorose-in-cucina-con-i-finalisti-di-masterchef-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/34005\/enogastronomia\/al-resort-lifeclass-di-portorose-in-cucina-con-i-finalisti-di-masterchef-2.html","title":{"rendered":"Al resort LifeClass di Portorose in cucina con i finalisti di MasterChef 2"},"content":{"rendered":"

Continuano le prodezze culinarie dei finalisti di MasterChef 2 Andrea Marconetti<\/b> e Maurizio Rosanna Prin<\/b>. Questa volta alle prese con le specialità dell’Istria slovena, come il Branzino di Pirano e il sale di Pirano.<\/o:p><\/span><\/p>\n

A metà giugno, le novelle star della cucina italiana si sono trasferite infatti per cinque giorni a Portorose, dove, sulla spiaggia Medusa Exclusive del resort LifeClass, si sono uniti agli chef del team LifeClass: in questo “gemellaggio” hanno unito le loro abilità per creare raffinati menù gustati dai blasonati campioni del calcio italiano<\/b> presenti a Portorose.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Ripresi da SKY Sport per una diretta della trasmissione “Calciomercato on the beach”, Andrea e Maurizio hanno offerto ai telespettatori una lezione sulla sfilettatura del Branzino di Pirano, prodotto di punta della gastronomia locale, allevato dalla famiglia Fonda secondo metodi responsabili verso l’ambiente e per questo considerato addirittura più sano dei branzini pescati.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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A gustare la cena di gala sulla spiaggia preparata dagli chef LifeClass assieme a Maurizio e Andrea, i calciatori Simone Pepe<\/b> e Federico Peluso<\/b> della Juventus, Gianluca Comotto del Cesena, Ferdinando Coppola del Torino, Gennaro Troianiello del Sassuolo, Salvatore Masiello del Torino e il dirigente dell’Udinese Andrea Carnevale<\/b>. Organizzata in collaborazione con il Casinò Portorose, la cena ha entusiasmato gli ospiti con un menù a base di specialità dell’Istria Slovena, tra i quali non potevano mancare naturalmente il branzino di Pirano, il sale di Pirano, l'olio extravergine d'oliva Lisjak, i vini locali dalle cantine Mahni\u010d, Rojac, Rodica, KlenArt e VinaKoper.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Il resort LifeClass di Portorose è noto in Italia per la sua qualificata offerta benessere (con il centro Terme & Wellness LifeClass di 7.500 mq) e gastronomica, di cui fanno parte il ristorante à la carte Mediteran<\/b> e il Café Central.<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

Il ristorante Mediteran è guidato dall’Executive Chef Stefano Cosattini, premiato dalla FIC (Federazione Italiana Cuochi) con il “Cappello d’Oro<\/b>” per il suo ruolo di “Ambasciatore della cucina e della tradizione culinaria italiana nel mondo”. Risotto mantecato con capesante, zucchine e vaniglia, Branzino di Pirano con fior di sale e olio d’oliva dell’Istria slovena: le sue specialità combinano genuinità, tipicità e sperimentazione, virtù che coltiva assieme al resto del team LifeClass.<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

Il Café Central è l’angolo dedicato alla degustazione dei dolci, virtuose creazioni con ingredienti naturali a km zero, che dal 2010 conquistano riconoscimenti al festival internazionale Dolce Istria, dove si confrontano l'arte degli antenati e le ultime creative innovazioni nel settore dell'attività pasticcera.<\/span><\/i><\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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