{"id":3244,"date":"2010-02-01T01:19:45","date_gmt":"2010-01-31T23:19:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=3244"},"modified":"2010-02-01T02:15:28","modified_gmt":"2010-02-01T00:15:28","slug":"carta-dei-vini-di-lombardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/3244\/enogastronomia\/carta-dei-vini-di-lombardia.html","title":{"rendered":"Carta dei Vini di Lombardia"},"content":{"rendered":"

A.I.S. Lombardia ancora una volta a fianco della ristorazione lombarda<\/span><\/em><\/strong><\/span> <\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

<\/em><\/strong><\/span>Si è svolta lo scorso 27 gennaio presso l’Hotel Gallia alla presenza dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Luca Daniel Ferrazzi, del Presidente Ascovilo Livio Cagnoni e del Presidente AIS Lombardia Luca Bandirali la conferenza stampa di presentazione di un nuovo progetto frutto del connubio fra enologia e gastronomia: il concorso “Carta dei Vini di Lombardia”.<\/span> <\/span>Risultato di un impegno costante di AIS Lombardia a supporto del patrimonio enogastronomico regionale, il concorso è l’evoluzione di un progetto che mira a diffondere la conoscenza delle produzioni enologiche regionali nel circuito della ristorazione.<\/span> <\/span>Uno strumento utile a far conoscere ai consumatori i vini lombardi nelle diverse tipologie prodotte: spumanti, bianchi, rosati, rossi, dolci o passiti, la nostra regione offre infatti un variegato panorama produttivo con punte di vera eccellenza.<\/span><\/span><\/span> <\/span>Nata anche con l’obiettivo di sensibilizzare la ristorazione regionale a riservare alla produzione enologica del nostro territorio una posizione di rilievo nella proposta al consumatore, la “Carta dei Vini di Lombardia” si rivolge dunque ai Ristoratori chiamati a stilare una propria carta dei vini lombardi utilizzando nella selezione le cantine presenti nella guida Viniplus®2010 in cui l’ampia gamma dei vini presenti è stata valutata da una severa e motivata commissione di sommeliers degustatori.<\/span> <\/span><\/p>\n

I Ristoratori interessati al Concorso devono elaborare una “Carta dei Vini” che rispetti tre requisiti:<\/span><\/p>\n

–         <\/span><\/font><\/span><\/span>selezione di almeno dieci etichette provenienti da minimo tre zone vinicole differenti e segnalate nella Guida Viniplus®2010<\/span><\/p>\n

–         <\/span><\/font><\/span><\/span>indicazione dei seguenti dati: nome del vino \/ nome del produttore \/ annata \/ prezzo<\/span><\/p>\n

–         <\/span><\/font><\/span><\/span>indicazione dei vini serviti anche a bicchiere<\/span> <\/span><\/p>\n

Una copia della “Carta dei Vini di Lombardia”, completata a livello grafico e “confezionata” così come sarà proposta alla clientela, dovrà essere spedita entro il 19 febbraio 2010 presso la Sede AIS Lombardia (via Panfilo Castaldi, 4 – 20124 Milano).<\/span><\/p>\n

Una commissione di esperti sommeliers e professionisti verificherà la corrispondenza delle proposte ai parametri minimi richiesti, conferendo alle carte correttamente eseguite il sigillo di “Carta dei Vini di Lombardia” certificata.<\/span><\/p>\n

Ai ristoranti scelti sarà quindi inviata una vetrofania che segnalerà al consumatore la certificazione ottenuta.<\/span>Le migliori carte dei vini saranno premiate e tutti i ristoranti che avranno ottenuto la certificazione potranno partecipare a una rassegna gastronomica dedicata che porterà loro grande visibilità.<\/span> <\/span><\/p>\n

Per ulteriori informazioni: www.aislombardia.it<\/a> | tel. +39 02 29010107<\/span> <\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa AIS Lombardia<\/span>Studio Gloria Ceresa tel. +39 0371.549223 | <\/span>press@studiogloriaceresa.it<\/a><\/span> <\/span> <\/p>\n

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A.I.S. Lombardia ancora una volta a fianco della ristorazione lombarda  Si è svolta lo scorso 27 gennaio presso l’Hotel Gallia alla presenza dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Luca Daniel Ferrazzi, del Presidente Ascovilo Livio Cagnoni e del Presidente AIS Lombardia Luca Bandirali la conferenza stampa di presentazione di un nuovo progetto frutto del connubio fra enologia e … Read more Carta dei Vini di Lombardia<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[717,719,22,718,709],"class_list":["post-3244","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-ais-lombardia","tag-carta-dei-vini-lombardia","tag-google","tag-studio-gloria-ceresa","tag-virgilio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3244"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3246,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3244\/revisions\/3246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}