{"id":30286,"date":"2012-11-10T09:44:42","date_gmt":"2012-11-10T07:44:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=30286"},"modified":"2012-11-10T09:44:42","modified_gmt":"2012-11-10T07:44:42","slug":"e-san-martino-a-donnafugata-ogni-mosto-e-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/30286\/enogastronomia\/e-san-martino-a-donnafugata-ogni-mosto-e-vino.html","title":{"rendered":"E’ San Martino: A Donnafugata ogni mosto \u00e8 vino"},"content":{"rendered":"

\"\"Sabato 10 Novembre Donnafugata apre le porte per festeggiare la vendemmia appena conclusa, con un assaggio in anteprima dei monovarietali 2012.<\/span><\/b><\/p>\n

Il programma di quest’anno si arricchisce di contenuti speciali: una verticale di Vigna di Gabri dal 1997 al 2011 e l’assaggio del Panettone al Kabir prodotto insieme alla Pasticceria del Carcere di Padova. <\/span><\/b><\/p>\n

Donnafugata a Marsala, brinda alla nuova annata, nella III edizione di “E’ San Martino, a Donnafugata ogni mosto è vino”. Sabato 10 Novembre, dalle 19 alle 22, un ricco programma di vino, cibo e musica accoglierà i wine lover per la festa del Movimento del Turismo del vino dedicata alla vendemmia 2012.<\/span><\/p>\n

Durante la visita della cantina<\/b> si potrà assaggiare in anteprima, lo zibibbo secco, monovarietale<\/b> 2012, spillato direttamente dalla vasca, <\/b>un momento di solito riservato agli “addetti ai lavori”. Nella Sala delle Botti<\/i> i partecipanti saranno coinvolti in un interattivo laboratorio sensoriale<\/b>: una degustazione guidata, con schede di territorio e vitigno delle diverse varietà coltivate nei vigneti aziendali. L’assaggio dei vini ancora “grezzi” permetterà di apprezzare le tipiche note varietali dei seguenti vitigni: Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Grillo, Merlot, Nero D'Avola, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Syrah, Tannat, Viognier, Zibibbo secco, Zibibbo Passito (futuro Ben Ryé). E per chi ama le sfide <\/b>si ripropone una prova divertente ed “estrema”: “Qual è il vitigno? Metti alla prova l’enologo che è in te<\/b>!”. Una degustazione alla cieca in cui si dovranno riconoscere 5 monovarietali assaggiati durante il laboratorio: i vincitori verranno fregiati del riconoscimento di “Enologo DOC – Donnafugata 2012”. <\/b><\/span><\/p>\n

Ad accompagnare il vino nuovo, ci sarà la vibrante musica popolare siciliana del Sestetto Mediterraneo<\/b> e uno “schiticchio” autunnale<\/i><\/b>, con i cibi della tradizione: il maiale<\/b> nelle sue declinazioni, tra cui i ricercati salame di Sant’Angelo di Brolo, il capicollo e la salciccia dolce di Chiaramonte Gulfi; le mufolette con porchetta o salsiccia; la ricotta preparata al momento e quella infornata; il macco<\/i><\/b> di fave; i formaggi<\/b> con assortimento che va dalla Vastedda del Belice, alla provola dei Nebrodi e al Cosacavaddu ragusano; le castagne<\/b> arrostite live<\/i><\/b>; i dolcetti tipici, come la frutta martorana, dipinta in diretta<\/b>, e i “biscotti di San Martino” da sgranocchiare o inzuppare nel vino.<\/span><\/p>\n

Tra i contenuti speciali<\/b> dell’edizione 2012, la degustazione verticale guidata del Vigna di Gabri, <\/b>per festeggiare il 25° Anniversario <\/b>della etichetta storica dell'azienda. Un vino che Giacomo Rallo ha dedicato alla moglie Gabriella e al suo grande amore per la vigna di Contessa Entellina. Una storia che racconta le origini di Donnafugata e la forza del family business. Sarà Antonio Rallo, responsabile della produzione, a guidare la prima delle 4 degustazioni di 5 annate, in una verticale sorprendente, con bottiglie non più in commercio che vanno dal 1997 al 2011 (quella dell’anniversario), passando per il 2002, il 2004 ed il 2010. (Necessaria prenotazione, evento a numero chiuso. <\/span><\/p>\n

Dulcis in fundo la degustazione del Panettone al Kabir<\/b>, prodotto dalla Pasticceria del Carcere di Padova che sarà presente per spiegarne i segreti. Un dolce tipico del nord che sposa la solarità mediterranea del Kabir di Donnafugata, Moscato di Pantelleria DOP, intenso per i profumi d'agrumi e i richiami di melone. Due eccellenze del made in Italy che, insieme, raccontano una storia di impegno sociale e valorizzazione dei talenti presenti anche nei luoghi più estremi, come il carcere.<\/span><\/p>\n

Il Panettone al Kabir è stato presentato in anteprima a Taste 2012, durante il quale, oltre 500 partecipanti <\/b>sono stati chiamati ad esprimere la loro preferenza attraverso il contest "Vota il tuo Panettone". Il più votato è stato il panettone al Kabir<\/b>. " Infine, per contribuire alla valorizzazione del patrimonio storico e culturale della città di Marsala, Donnafugata regalerà un biglietto d'ingresso per il Museo degli Arazzi <\/b>a chi dimostrerà una vera passione per il vino e per l’azienda: gli enologi DOC, chi si iscriverà alla verticale di Vigna di Gabri e chi acquisterà qualche bottiglia. <\/span><\/span><\/p>\n

Indispensabile la prenotazione  scrivendo a enoturismo@donnafugata.it<\/font><\/a> o chiamando al 0923 724245 o 724263<\/span><\/i>.         <\/span><\/p>\n

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Ferdinando Calaciura Ufficio Stampa Italia<\/span><\/span><\/p>\n

calaciura@granviasc.it<\/font><\/span><\/a> cell. 338 322 9837<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Alessia Panzeca  Ufficio Stampa Estero<\/span><\/span><\/p>\n

alessia.panzeca@gmail.com<\/font><\/span><\/a> cell. 335 6522242<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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