{"id":29706,"date":"2012-10-28T03:00:00","date_gmt":"2012-10-28T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=29706"},"modified":"2012-10-28T04:02:34","modified_gmt":"2012-10-28T02:02:34","slug":"evoluzione-e-prospettive-della-doc-trasimeno-domenica-28-ottobre-una-tavola-rotonda-a-castel-rigone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/29706\/enogastronomia\/evoluzione-e-prospettive-della-doc-trasimeno-domenica-28-ottobre-una-tavola-rotonda-a-castel-rigone.html","title":{"rendered":"EVOLUZIONE E PROSPETTIVE DELLA DOC TRASIMENO: DOMENICA 28 OTTOBRE UNA TAVOLA ROTONDA A CASTEL RIGONE"},"content":{"rendered":"

Produttori, istituzioni, enologi e ricercatori a confronto sul futuro della denominazione umbra <\/font><\/span><\/i><\/b><\/font> <\/font><\/span><\/i><\/b><\/font><\/span><\/p>\n

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Fare il punto sullo sviluppo della DOC Trasimeno, con istituzioni locali, produttori della Strada del Vino Colli del Trasimeno ed enologi di fama: è questo l’obiettivo della tavola rotonda “La DOC Trasimeno guarda al futuro: evoluzioni e prospettive”, <\/i><\/b>organizzata per domenica 28 ottobre<\/b> al Relais La Fattoria di Castel Rigone (Passignano sul Trasimeno) dalla Strada del Vino Colli del Trasimeno<\/strong>, con il contributo del FEASR-Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale e della Regione Umbria nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale per l’Umbria 2007-2013. <\/font><\/span><\/font><\/span><\/p>\n

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L’appuntamento, moderato dal giornalista e scrittore Carlo Cambi<\/strong>, si inserisce nell’evento “DiVino Trasimeno”, percorso sensoriale lungo la Strada del Vino Colli del Trasimeno che negli stessi giorni coinvolge in degustazioni e visite in cantina una selezionata delegazione di stampa specializzata nazionale, enologi e curatori di guide enologiche, interessati ad approfondire la conoscenza della DOC Trasimeno attraverso i luoghi, le persone e le attività di valorizzazione e promozione della denominazione. <\/font><\/span><\/p>\n

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Dopo il saluto iniziale del Presidente della Strada del Vino Colli del Trasimeno Roberto Berioli<\/strong>, prenderanno la parola Alberto Palliotti dell’Università degli Studi di Perugia <\/strong>che presenterà una interessante ricerca su “Aspetti pedo-climatici e viticoli della DOC Trasimeno”, <\/i>Roberto Luneia di Analysis<\/strong>, che interverrà sulla “Caratterizzazione Chimica e Sensoriale di alcuni vitigni della DOC Trasimeno<\/i>”, Andrea Sisti del Parco Tecnologico 3A <\/strong>che parlerà di “Qualità: elemento di eccellenza del territorio<\/i>” ed Emanuele Bizzi Presidente del Consorzio di Tutela DOC Colli del Trasimeno<\/strong> che illustrerà ai presenti le “caratteristiche della vendemmia 2012”.<\/i><\/font><\/span><\/p>\n

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Al termine degli interventi programmati, gli ospiti presenti – tra cui enologi di fama, il giornalista Antonio Boco <\/i>autore del libro 'L'Umbria nel bicchiere, territori, vigne, vini e cantine' <\/strong>e altri rappresentanti della stampa di settore come Andrea Gabbrielli ed Emanuele Pellucci, conoscitori della DOC Trasimeno – potranno intervenire nel dibattito, a cui seguirà una conversazione-degustazione su dieci selezionati vini del territorio guidata dal sommelier Presidente AIS dell’Umbria Sandro Camilli<\/strong>, affiancato dai rispettivi produttori che racconteranno agli ospiti i loro vini al di là delle percezioni sensoriali.<\/font><\/span><\/p>\n

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La mattinata di lavoro si concluderà poi con un banco d’assaggio allestito con altri dieci vini rappresentativi del territorio e un “Pranzo DiVino con il produttore” a base di prodotti tipici e, naturalmente, vini del Trasimeno.<\/font><\/span><\/p>\n

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