Martedì 8 maggio alla più importante fiera agroalimentare italiana, i tre consorzi si riuniranno per la conferenza conclusiva del progetto condiviso col Mipaaf a difesa di una delle denominazioni più imitate nel mondo.<\/b><\/i><\/p>\n
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A Cibus Parma si parla di Aceto Balsamico: l'appuntamento è per martedì 8 maggio<\/b>, quando i tre consorzi di tutela– Aceto Balsamico di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia – si riuniranno nello Spazio Incontri dell'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG<\/b> (Pad. 6 stand B058) per condividere riflessioni e proposte di azione e strategia di tutela della denominazione.<\/p>\n
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“Con questo convegno vogliamo continuare a tenere accesi i riflettori su una questione importante come la tutela delle denominazioni – <\/i>commenta il Presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena, Cesare Mazzetti<\/b> – dal momento che le speculazioni sul nome del nostro prodotto non tendono ad arrestarsi. Il Ministero delle Politiche Agricole si è dimostrato molto sensibile a questi aspetti, sostenendo un programma di azioni e ricerche che si va a concludere in questi giorni. E' un momento particolarmente delicato per tutto il settore ed è importante non abbassare la guardia, mostrandosi uniti e mantenendo attivo il dibattito sulle azioni di tutela”<\/i>.<\/p>\n
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L'incontro si aprirà alle 10.30 con i saluti dei presidenti dei tre consorzi Cesare Mazzetti, Enrico Corsini e Carlo Ferretti, a cui seguirà l'intervento della Vicepresidente del CABM Mariangela Grosoli<\/b> che illustrerà le attività finora svolte e gli obiettivi raggiunti da<\/b>l progetto per la tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e delle due DP ‘Balsamico Tradizionale’.<\/b><\/font><\/p>\n \n\t <\/p>\n All'avvocato <\/font>Giorgio Bocedi<\/b><\/font> spetterà il compito di illustrare gli <\/font>aspetti giuridici e interpretativi della tutela delle denominazioni<\/b><\/font>, mentre il Professore <\/font>Massimiliano Valentini del CRA – RPS<\/b><\/font> Centro di ricerca sulle relazioni tra pianta e suolo, parlerà in termini più scientifici dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, raccontando i <\/font>primi risultati delle ricerche svolte sulla maturazione e l'invecchiamento<\/b><\/font>. Le considerazioni conclusive saranno affidate ad <\/font>Alberto Ventura<\/b><\/font> dell’Assessorato all’Agricoltura della regione Emilia-Romagna, e a <\/font>Giovanni Piero Sanna<\/b><\/font>, <\/font>Direttore Generale del Ministero<\/b><\/font> <\/font>delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali<\/b><\/font>).<\/font><\/p>\n \n\t <\/p>\n \n\t <\/p>\n \n\t <\/p>\n \n\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Martedì 8 maggio alla più importante fiera agroalimentare italiana, i tre consorzi si riuniranno per la conferenza conclusiva del progetto condiviso col Mipaaf a difesa di una delle denominazioni più imitate nel mondo. A Cibus Parma si parla di Aceto Balsamico: l'appuntamento è per martedì 8 maggio, quando i tre consorzi di tutela– … Read more BALSAMICO: AZIONI E STRATEGIE PER LA TUTELA DELLA DENOMINAZIONE MARTEDI 8 MAGGIO A CIBUS PARMA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[6170,1601,17454],"class_list":["post-24387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-aceto-balsamico","tag-cibus","tag-enogastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24388,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24387\/revisions\/24388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}