{"id":23959,"date":"2012-04-28T08:07:35","date_gmt":"2012-04-28T06:07:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=23959"},"modified":"2012-04-28T08:07:35","modified_gmt":"2012-04-28T06:07:35","slug":"identita-immutate-e-spino-fiorito-in-nome-di-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/23959\/enogastronomia\/identita-immutate-e-spino-fiorito-in-nome-di-bio.html","title":{"rendered":"Identit\u00e0 Immutate\u00ae e Spino Fiorito in nome di BIO!"},"content":{"rendered":"

Al Castello Malaspina di Massa<\/i>, dal 28 aprile all’1 maggio<\/u>, la settima edizione della mostra “Le Piccole Grandi Italie del bicchiere”, rassegna-cult del movimento non profit in difesa dei piccoli territori dell’enogastronomia italiana, sarà consacrata al “naturale”. Con incursioni tra la fauna del mare e del bosco.<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

 <\/font><\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

“Come BIO comanda”: <\/span>è il tema dominante della settima edizione<\/span><\/font> <\/font>di <\/span>Spino Fiorito<\/span><\/b>–<\/span><\/b>“Le Piccole Grandi Italie del bicchiere”<\/span><\/i><\/b>, mostra-mercato biennale, che si terrà al Castello Malaspina di Massa<\/i><\/b>, da sabato 28 aprile a martedì 1 maggio 2012<\/b>, con l’esposizione dei prodotti enogastronomici di oltre 100 aziende di <\/span>Identità Immutate®<\/span>. Nella suggestiva location storica, l’agricoltura “senza chimica”, e non solo, sarà il clou della manifestazione-madre del movimento non-profit, voluto dall’Assessorato all’Agricoltura di Massa-Carrara e ideato nel 2002 dalla giornalista Rosanna Ercole Mellone per unire in una rete solidale piccoli territori italiani custodi di produzioni artigianali di qualità e poco conosciute. L’associazione, che, come di consueto, a fine aprile torna nel suo luogo d’origine (il Castello Malaspina), e la provincia capo-fila del progetto accoglieranno gli altri aderenti e ospiti illustri, tra cui Beppe Bigazzi (paladino della tipicità), per raccontare, discutere e fare programmi su tutto quanto ruota intorno al mondo del naturale. Al loro fianco, un partner con voce in capitolo: Lunigiana Amica<\/b>, organizzazione della Coldiretti che promuove l’agricoltura locale e quanto di buono e di bello offre quest’area massese.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

 <\/font><\/o:p><\/span><\/p>\n

Durante i quattro giorni di <\/font>Spino Fiorito<\/span><\/b>, si succederanno, all’insegna del biologico, convegni e workshop<\/b>, tra cui quello sotto l’egida del progetto transfrontaliero “Marte più”, di cui è capofila Grosseto e che comprende le province toscane e la Corsica.<\/st1:personname> <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Nel percorso espositivo, tra gli stand, nelle sale e sugli spalti, da cui si gode un panorama mozzafiato che abbraccia le Apuane e il Tirreno,<\/span> il pubblico troverà una novità: l”Angolo dei Vini Biologici di Massa-Carrara”<\/b>, che permetterà di fare conoscenza, sotto la guida di eno-esperti, dei nuovi ed emergenti “nettari di Bacco” di lavorazione organica. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Al Castello, oltre alle consuete degustazioni gastronomiche, verranno proposti, in una particolare giornata dedicata, anche assaggi a base di pesce<\/b>, proveniente da itticoltura locale, rispettosa dell’ambiente mare e dei suoi abitanti, ed elaborato dagli chef dell’A.C.M.C.-Associazione Cuochi Massa-Carrara, che fa parte della FIC-Federazione Italiana Cuochi ed è presieduta da Antonio Morelli.<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Invece lunedì 30 aprile sarà riservato alla caccia<\/b>, a misura dell’ecosistema e dal punto di vista faunistico, e al nuovo piano venatorio, su cui si esprimeranno esperti del settore. <\/o:p><\/span><\/font><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

La rassegna, che ogni volta conta circa 30.000 visitatori, anche quest’anno ospiterà vini nobili<\/i>, come quelli locali Doc di Candia e dei Colli di Luni, l’Igp Val di Magra e gli analoghi di microaree di molte regioni, come Sicilia, Puglia e Liguria, accompagnati da rare bontà<\/i>, quali il prosciutto crudo Igp di Norcia, la ricotta affumicata al ginepro della montagna abruzzese e l’olio extravergine d’oliva siciliano.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Come sempre, durante la manifestazione, verrà assegnato lo Spino Fiorito d’oro<\/i> a un produttore, a un enologo e a un giornalista che si sono distinti per aver sostenuto la cultura del territorio in ambito nazionale e locale. A Spino Fiorito non mancheranno i momenti di spettacolo<\/i>, dalle esibizioni degli sbandieratori ai cortei in costume storico, e le mostre artistiche<\/i>, come quella del giornalista Antonio Mellone, già art-director del quotidiano milanese “Il Giorno”, che, in omaggio alla terra dei signori Malaspina, esporrà tele ispirate alla Lunigiana e ai cavalieri d’arme e d’onore.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

Spino Fiorito<\/span><\/u>, 28 aprile-1maggio 2012; Ingresso gratuito, orario 10-20.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/span><\/p>\n

– Segreteria Organizzativa<\/b>: Settore Agricoltura\/Foreste-Provincia di Massa-Carrara, via Marina Vecchia 78, tel. 0585\/816573-574-575-566-567; fax 0585\/816550; agricoltura@provincia.ms.it<\/a>  <\/span> <\/span>http:\/\/portale.provincia.ms.it<\/a>   <\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al Castello Malaspina di Massa, dal 28 aprile all’1 maggio, la settima edizione della mostra “Le Piccole Grandi Italie del bicchiere”, rassegna-cult del movimento non profit in difesa dei piccoli territori dell’enogastronomia italiana, sarà consacrata al “naturale”. Con incursioni tra la fauna del mare e del bosco.   “Come BIO comanda”: è il tema dominante … Read more Identit\u00e0 Immutate\u00ae e Spino Fiorito in nome di BIO!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[3184,8329,17454,8328,8327],"class_list":["post-23959","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-bio","tag-castello-malaspina","tag-enogastronomia","tag-massa","tag-spino-fiorito"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23959"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23960,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23959\/revisions\/23960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}