{"id":21337,"date":"2012-02-08T02:35:27","date_gmt":"2012-02-08T00:35:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=21337"},"modified":"2012-02-08T02:35:27","modified_gmt":"2012-02-08T00:35:27","slug":"s-pellegrino-sapori-ticino-2012-eccellenze-gastronomiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/21337\/enogastronomia\/s-pellegrino-sapori-ticino-2012-eccellenze-gastronomiche.html","title":{"rendered":"S. PELLEGRINO SAPORI TICINO 2012: ECCELLENZE GASTRONOMICHE"},"content":{"rendered":"


\n\t<\/span>Primavera di gusto con la VI edizione<\/b> della manifestazione S<\/b>.Pellegrino Sapori Ticino<\/b> 2012<\/b>: l’affermata rassegna enogastronomica, ideata per accostare alta gastronomia e turismo, torna in scena confermando l’ottima reputazione della cucina ticinese.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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\n\t<\/span>L’evento, nato nel 2007, si confronta ogni anno con le diverse realtà internazionali lanciando un tema differente<\/b>. Per l’edizione 2012 punta i riflettori su “I Giovani Talenti d<\/b>’Europa”<\/b>: i grandi chef della Svizzera italiana aprono le porte dei loro locali a<\/span>i<\/span> giovani chef europei che proporranno le proprie creazioni gourmet nella splendida cornice del Ticino, dandosi appuntamento in diversi prestigiosi ristoranti di Lugano<\/b>, Ascona<\/b> e Vacallo<\/b>. <\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

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Eccezionali esperienze sensoriali<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

      <\/span>Dal 15 Aprile al 20 Maggio 2012, alcuni tra i più noti ristoranti e lounge del Ticino saranno teatro di eccezionali esperienze sensoriali: gli chef ticinesi “padroni di casa”, tra cui Dario Ranza, Ivo Adam, Luigi Lafranco, Marco Ghioldi, Andrea Bertarini<\/i> e René Nagy<\/i><\/b>, <\/i>ospiteranno una selezione di giovani chef europei di grande successo capaci di convincere i gourmet più esigenti con sapienti mix della cucina europea, che elaboreranno le loro specialità, mettendo in risalto il loro territorio attraverso le loro creazioni:<\/o:p><\/span><\/p>\n

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·         <\/span><\/span><\/span>Markus Arnold,<\/span><\/i><\/b> <\/span><\/i>17 punti GaultMillau e una stella MICHELIN del Meridiano Kursaal <\/b>di Berna<\/b>;<\/o:p><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Maryline Nozahic, <\/span><\/i><\/b>"Cuoca Svizzera dell'anno"<\/b> per <\/span>il<\/font> <\/span>2012<\/span><\/b> dalla celebre guida gastronomica GaultMillau <\/b> <\/i>de <\/i>La Table<\/b><\/st1:personname> de Mary <\/b>di Yverdon<\/b>;<\/span> <\/o:p><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Aurora Mazzucchelli, <\/span><\/i><\/b>1 stella MICHELIN <\/i>del Marconi <\/b>di <\/i>Sasso Marconi <\/b>consigliatissima dallo Chef Patron Giancarlo Morelli <\/b>del Pomiroeu<\/b>;<\/o:p><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Anton Schmaus,<\/span><\/i><\/b> <\/span><\/i>1 stella MICHELIN <\/i>dello Historisches<\/b> Eck<\/b> <\/i>di <\/i>Regensburg<\/b>;<\/o:p><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Edouard Loubet<\/span><\/i><\/b> del Domaine de Capelongue<\/b> di Bonnieux en Provence<\/b>, due stelle MICHELIN e Chef dell’Anno 2011 dalla Guida GaultMillau;<\/span> <\/o:p><\/span><\/span><\/font><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Ronny Emborg,<\/span><\/i><\/b> 1 stella <\/span>MICHELIN <\/span>e astro nascente della cucina danese <\/span>del Ristorante AOC<\/b> di Copenhagen<\/b><\/span>;<\/span><\/font><\/o:p><\/span><\/p>\n

·         <\/span><\/span><\/span>Pier Giorgio Parini<\/span><\/i><\/b>, un vero artista con 1 stella MICHELIN, del Ristorante Povero Diavolo<\/b> di Torriana<\/b>.<\/o:p><\/b><\/span><\/font><\/p>\n

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Lorenzo Albrici, 1 stella Michelin della Locanda Orico di Bellinzona, Stefan Nowaczyk del Ristorante Seven Easy di Ascona<\/span><\/i><\/b>, e Matteo Pellini<\/b> del Ristorante Villa Saroli<\/b> di Lugano sono invece fra coloro che torneranno a deliziarci  <\/span>con i loro ormai celebri mezzogiorni d’alta cucina.<\/span><\/i> <\/o:p><\/span><\/font><\/span><\/p>\n

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\t“Vi faremo innamorare del buongusto e della vita”<\/o:p><\/i><\/span><\/p>\n

      <\/span>«Anche quest’anno il gusto incontra la passione per il Canton Ticino<\/i> – commenta Dany<\/b> Stauffacher<\/b>, ideatore ed organizzatore di  S.Pellegrino Sapori Ticino<\/b> – Cultura, arte e laghi rappresentano il contesto ideale per questa collaudata manifestazione gastronomica ricca di prodotti tipici garantiti e con una cucina di alto livello. Il fil rouge di questa edizione – <\/i>prosegue Stauffacher <\/b><\/i>– è dedicato ai giovani talenti d’Europa che si distinguono come chef già affermati rappresentando il futuro dell’alta cucina, vantando passione e riconoscimenti eccellenti. Punteremo molto sull’aspetto internazionale e su una gastronomia variegata accompagnata anche da vini di grandissima qualità. Venite a visitarci, troverete un Cantone capace di farvi innamorare del buon gusto e della vita”.<\/o:p><\/i><\/span><\/p>\n


\n\tGli chef ticinesi e i giovani talenti: appuntamenti imperdibili<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

      <\/span>L’apertura e la chiusura della kermesse saranno affidate agli chef ticinesi che in due serate conviviali (il 15 aprile per inaugurare l’edizione al Ristorante La Perla<\/b> di Lugano e il 20 maggio per chiuderla presso il Grand Hotel Eden<\/i><\/b> di Lugano) proporranno le loro specialità valorizzando al massimo il messaggio della manifestazione dedicata al territorio, all’accoglienza e all’enogastronomia locale e svizzera che, in continua evoluzione, viene più che volentieri reinterpretata ad arte da noti chef; non a caso questo Paese vanta il più alto numero di stelle Michelin per abitante. <\/o:p><\/span><\/p>\n

A partire dal 22 aprile i giovani talenti prepareranno le loro specialità, ecco le prime date<\/b>: il 22 aprile il Parkhotel<\/i><\/b> Delta <\/i><\/b>di Ascona ospiterà Markus Arnold; il 23 aprile presso l’Hotel Splendide Royal<\/span><\/i><\/b> di Lugano cucinerà Aurora Mazzucchelli; il 29 aprile al Conca Bella<\/i><\/b> di Vacallo toccherà a Maryline Nozahic; il 30 aprile Anton Schmaus sarà al Seven <\/i><\/b>di Ascona; il 6 maggio Edouard Loubet al Ristorante La Perla<\/i><\/b> di Lugano; il 7 maggio il danese Ronny Emborg sarà ospite di Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA<\/i><\/b> di Lugano che, il 14 maggio accoglierà anche Pier Giorgio Parini.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Nove cene al “Top<\/i>” della cucina europea e cinque pranzi per veri gourmet: tre in compagnia del talento di Matteo Pellini il 21 aprile, di Stefan Nowaczyk il 5 maggio e dello stellato Lorenzo Albrici il 12 maggio; e ancora, <\/i>due<\/span> straordinari appuntamenti alla Locanda Boschetto<\/i><\/b> di Lugano il 28 aprile e al Ristorante Balena<\/i><\/b> di Locarno<\/span> <\/span>il 19 maggio <\/span><\/font>con spettacolari<\/b> portate dedicate esclusivamente al pesce<\/b>.<\/o:p><\/span><\/p>\n


\n\tS.Pellegrino Sapori Ticino: le novità del 2012 <\/o:p><\/span><\/p>\n

      <\/span>Grandi novità per questa edizione: al Casinò di Lugano<\/b>, struttura unica nel suo genere che – comprendendo il Casinò, una Lounge, una discoteca e il ristorante dello chef Nagy<\/b> –<\/span> condensa 4 realtà dedicate a gusto e divertimento, ospiterà tre serate<\/b> diverse tra degustazione e stile: La Perla<\/b>,<\/span> il ristorante del Casinò dalla spettacolare vista del bellissimo golfo di Lugano, sarà cornice di due cene firmate S.Pellegrino Sapori Ticino, mentre il NYX Lounge<\/b>, uno dei<\/span> <\/span>più esclusivi locali<\/span> <\/span>svizzeri, ospiterà una serata gastronomica dal gusto decisamente trendy il 2 maggio. E questa è la seconda importante novità: S.Pellegrino Sapori Ticino apre il sipario al pubblico giovane. Il programma prevede infatti alcune serate lounge<\/b> dal forte appeal a base di atmosfera, musica e location cool<\/b> ideate per coinvolgere un target giovanile. Oltre all’appena citato NYX Lounge, fiore all’occhiello di Lugano, nuove esperienze gourmand saranno in scena al Delta Beach Lounge <\/b>di Ascona il 10 maggio<\/b>, un magnifico locale con vista sul Lago Maggiore e al Lido<\/b> di Lugano<\/b> con la sua famosa terrazza. <\/o:p><\/span><\/p>\n


\n\tI partner del gusto<\/i><\/o:p><\/span><\/p>\n

      <\/span>Come in ogni edizione, è forte la collaborazione di aziende partners che sostengono la manifestazione. Oltre a S.Pellegrino<\/b>, storico partner della kermesse ticinese, anche Nespresso <\/b>e Nestlé Professional<\/b>, Credit Suisse<\/b>, Garage Winteler<\/b> con Mercedes<\/b>, Les Ambassadeurs<\/b>, Darwin Airline<\/b>, Lugano Airport<\/b>, Cornèrcard,<\/b> Casinò di Lugano<\/b>, Ticino Turismo<\/b> con gli Enti Turistici<\/b> di Ascona<\/b> e Locarno<\/b>, Lugano<\/b>, Bellinzona<\/b> e Mendrisiotto Turismo<\/b>, Alias<\/b>, i vini con il Franciacorta di Bellavista<\/b>, le cantine Vinattieri<\/b> e Castello Luigi<\/b> della famiglia Zanini<\/b>, la cantina Querciabella<\/b>, Davidoff,<\/b> Ticinowine<\/b>, Riso Gallo<\/b>, Rapelli<\/b>, Hugo Dubno<\/b>, Spaccio Ittico<\/b>, KAI e la birra Ittinger del gruppo Heineken <\/b>con i media partner del Caffè<\/b>, Ticino Welcome<\/b>, Ticinovino<\/b>, Tessiner<\/b> Zeitung<\/b>, Gastronomie<\/b> & Tourisme, La Tavola<\/b> sposano l’evento nella convinzione che sia un’opportunità che possa valorizzare il mondo del food, l’accoglienza e la promozione del territorio. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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www.sanpellegrinosaporiticino.ch<\/a>                                                                                                                                                               <\/span><\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Tel. +41 91 976 06 00<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Fax  <\/span>+41 91 976 06 02                                                     <\/span>                          <\/span><\/font><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Primavera di gusto con la VI edizione della manifestazione S.Pellegrino Sapori Ticino 2012: l’affermata rassegna enogastronomica, ideata per accostare alta gastronomia e turismo, torna in scena confermando l’ottima reputazione della cucina ticinese.   L’evento, nato nel 2007, si confronta ogni anno con le diverse realtà internazionali lanciando un tema differente. Per l’edizione 2012 punta i … Read more S. PELLEGRINO SAPORI TICINO 2012: ECCELLENZE GASTRONOMICHE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[490,7551,2051,7552,3098,2048],"class_list":["post-21337","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-chef","tag-s-pellegrino","tag-sapori","tag-svizzera-italiana","tag-talenti","tag-ticino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21339,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21337\/revisions\/21339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}