{"id":21321,"date":"2012-02-08T02:03:07","date_gmt":"2012-02-08T00:03:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=21321"},"modified":"2012-02-08T02:03:07","modified_gmt":"2012-02-08T00:03:07","slug":"carpene-malvolti-bollicine-superstar-con-ais-roma-bibenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/21321\/enogastronomia\/carpene-malvolti-bollicine-superstar-con-ais-roma-bibenda.html","title":{"rendered":"CARPENE’ MALVOLTI, BOLLICINE SUPERSTAR CON AIS ROMA BIBENDA"},"content":{"rendered":"

<\/font>L'appuntamento con le bollicine di Conegliano è fissato per l'8 febbraio nelle sontuose sale dell'Hotel Rome Cavalieri di Roma<\/b><\/i><\/font><\/p>\n

<\/font>Carpenè Malvolti<\/b><\/font><\/a><\/font> e <\/font>AIS Roma<\/b><\/font> ancora una volta insieme, mercoledì <\/font>8 febbraio<\/b><\/font> per l'imperdibile appuntamento con le degustazioni curate da Franco Maria Ricci, editore della guida AIS Bibenda Duemilavini 2012 nelle sale dell'Hotel Rome Cavalieri di Roma. <\/font><\/p>\n

<\/font>Una occasione importante per far conoscere e apprezzare la produzione spumantistica della storica azienda di Conegliano ad un pubblico già sensibile e appassionato al mondo del vino, ma anche per raccontare attraverso le note sensoriali di sei vini diversi, la storia e la filosofia di una realtà che da oltre 140 anni cavalca l'onda dell'innovazione e della tradizione allo stesso tempo, riuscendo a combinare perfettamente le più avanzate tecnologie e i più moderni metodi di produzione con la naturalezza di un prodotto che raccoglie in sé un bouquet non solo di aromi legati al territorio ma anche di emozioni autentiche.<\/font><\/p>\n

<\/font>Basterà chiudere gli occhi e lasciarsi cullare dai sensi per leggere nei profumi, nei perlage, negli aromi e nei retrogusti dei vini spumanti di Carpenè Malvolti le storie di ognuno di essi. <\/font><\/p>\n

<\/font>Tre gli esempi di eccellenza della DOCG in degustazione: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cuvèe Brut,<\/b> vino morbido, aromatico di fresca acidità, con un delicato sentore di mela verde e un ricco bouquet di note agrumate con sfumature vegetali; la Cuvèe Storica<\/b>, vino spumante extradry prodotto secondo l'antica tradizione che vuole riportare l'uva e il territorio a dominare sul lavoro dell'uomo, delicato e fruttato con retrogusto di mela; il Superiore di Cartizze<\/b>, prodotto solo con l'uva vendemmiata tardivamente sulle Rive di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol che lo rendono cremoso, equilibrato e complesso, ricco di note floreali di acacia e rosa e fruttate di mela golden e pompelmo rosa. <\/font><\/p>\n

<\/font>Ai grandi vini della tradizione, Carpenè Malvolti affianca nella degustazione romana di AIS Bibenda dell'8 febbraio, tre esempi di innovazione e sperimentazione su uve mai spumantizzate prima che fanno parte del progetto L'Arte Spumantistica: il Rosè<\/b>, a base di Pinot Nero e Raboso, dal colore purpureo con sfumature cremisi, gusto pieno, sapido e rotondo e un aroma floreale con note intense di frutti di bosco e ciliegia marasca; il Kerner,<\/b> a base dell'omonimo vitigno frutto dell'incrocio tra Riesling Renano e Schiava, dal sapore deciso, con ottima mineralità e struttura acidica, rotondo, pieno, caldo, leggermente amarognolo e complesso, nel quale emergono componenti floreali di fresia e gelsomino, fruttate di pesca gialla e tenui agrumi con note di menta; il Gewurztraminer,<\/b> intrepretazione spumeggiante di un vino già conosciuto e molto apprezzato, intenso e avvolgente, fresco, cremoso, con un bouquet profumato di rosa, frutta esotica e lievi note speziate di noce moscata.<\/font><\/p>\n

<\/font>Due le degustazioni in programma, condotte da relatori AIS: dalle 16.00 alle 18.30 e dalle 20.00 alle 22.30. <\/font><\/font>Prenotazione obbligatoria contestuale al versamento di € 2 a persona e solo fino ad esaurimento posti, ingresso in Sala di Degustazione soltanto dalle 15,30 alle 16 (per il turno pomeridiano) e dalle 19,30 alle 20 (per il turno serale).<\/strong> Per informazioni AIS Roma tel. 06-8550941. <\/font><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/font>www.carpene-malvolti.com<\/a> <\/em><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L'appuntamento con le bollicine di Conegliano è fissato per l'8 febbraio nelle sontuose sale dell'Hotel Rome Cavalieri di Roma Carpenè Malvolti e AIS Roma ancora una volta insieme, mercoledì 8 febbraio per l'imperdibile appuntamento con le degustazioni curate da Franco Maria Ricci, editore della guida AIS Bibenda Duemilavini 2012 nelle sale dell'Hotel Rome Cavalieri di Roma. … Read more CARPENE’ MALVOLTI, BOLLICINE SUPERSTAR CON AIS ROMA BIBENDA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[1532,1729,17454,7545,27],"class_list":["post-21321","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-ais","tag-carpene-malvolti","tag-enogastronomia","tag-hotel-rome-cavalieri","tag-roma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21321"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21322,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21321\/revisions\/21322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}