{"id":21252,"date":"2012-02-06T09:30:10","date_gmt":"2012-02-06T07:30:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=21252"},"modified":"2012-02-06T09:30:10","modified_gmt":"2012-02-06T07:30:10","slug":"identita-golose-continua-il-viaggio-con-pizza-e-identita-donna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/21252\/enogastronomia\/identita-golose-continua-il-viaggio-con-pizza-e-identita-donna.html","title":{"rendered":"Identit\u00e0 Golose continua il viaggio con Pizza e Identit\u00e0 Donna"},"content":{"rendered":"

Programma Identità Milano 2012:
\n\tOltre il Mercato<\/h1>\n

Lunedì 6 febbraio<\/h2>\n
Sala Auditorium: Oltre il mercato<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.00<\/td>\nCarlo Cracco<\/a>, carbone tra 4 mani: Carlo Cracco e Matteo Baronetto<\/td>\n<\/tr>\n
ore 10.45<\/td>\nPaolo Lopriore<\/a>, non è nulla di ciò che sembra<\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.30<\/td>\nEnrico e Roberto Cerea<\/a> <\/b>con Italo Bassi e Riccardo Monco<\/b><\/a>, la massima espressione del pensiero conviviale in Italia<\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.20<\/td>\nMassimo Bottura<\/b><\/a>, dall’osteria all’Osteria<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
 ore 13.00<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 14.45<\/td>\nRené Redzepi<\/b><\/a>, l'inverno è stato mite<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.30<\/td>\nDavide Scabin<\/span><\/b><\/a>, oltre al mercato c'è la testa di uno chef
\n\t\t\t\t<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.15<\/td>\nMissy Robbins<\/b><\/a> e Claudio Sadler<\/b><\/a>, cucinare italiano nel mondo<\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.15<\/td>\nNiko Romito<\/a>, sapori, consistenze, colori, temperature<\/td>\n<\/tr>\n
ore 18.00<\/td>\nGennaro Esposito<\/b><\/a>, Sostanza – [substantia]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Sala Blu 1 – Identità Donna: non siamo angeli (del focolare)<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.30<\/td>\nAurora Mazzucchelli<\/b><\/a>, la gestazione dell'ingrediente<\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.30<\/td>\nViviana Varese<\/a>, il mio processo creativo<\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.30<\/td>\nAntonia Klugmann<\/b><\/a>, territorio: vita in movimento
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 13.30<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 14.30<\/td>\nIside De Cesare<\/b><\/a>, paroline golose<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.30<\/td>\nCristina Bowerman<\/a>, tuberi e quinto quarto: giochi di temperature<\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.30<\/td>\nMarianna Vitale<\/b><\/a>, il matrimonio segreto e il cerchio nascosto<\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.30<\/td>\nChiara Patracchini<\/b><\/a>, latte di capra, verdure…e un po' di zucchero<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Sala Blu 2 – Identità di Pizza: lievitano le idee<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.30<\/td>\nEnzo Coccia<\/b><\/a>, cibo di strada<\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.30<\/td>\nJon Pollard<\/b><\/a>, senza pomodoro…sacrilegio?
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.30<\/td>\nFranco Pepe<\/b><\/a>, la pizza: le radici di un modus vivendi oltre il tempo
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
 ore 13.30<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 14.30<\/td>\nSimone Padoan<\/a> e Corrado Assenza<\/b><\/a>, due x due = pizza<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.30<\/td>\nRoberto Pongolini<\/b><\/a>, ritorno alle origini<\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.20<\/td>\nBeniamino Bilali<\/b><\/a>, in-grano con la natura
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.10<\/td>\nGiuseppe Giordano<\/b><\/a>, la cottura a Pizz'ino: l'incontro tra due amori<\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.50<\/td>\n\n

Massimo Gatti<\/b><\/a>, “all’ombra di un campanile, cose che piacciono al mondo” (Cit. C.M. Cipolla)<\/p>\n

www.identitàgolose.it<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Programma Identità Milano 2012: Oltre il Mercato Lunedì 6 febbraio Sala Auditorium: Oltre il mercato   ore 10.00 Carlo Cracco, carbone tra 4 mani: Carlo Cracco e Matteo Baronetto ore 10.45 Paolo Lopriore, non è nulla di ciò che sembra ore 11.30 Enrico e Roberto Cerea con Italo Bassi e Riccardo Monco, la massima espressione … Read more Identit\u00e0 Golose continua il viaggio con Pizza e Identit\u00e0 Donna<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[17454,748,527,6256,7435,17,4248],"class_list":["post-21252","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-enogastronomia","tag-fiera","tag-identita-golose","tag-marchi","tag-mico","tag-milano","tag-pizza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21253,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21252\/revisions\/21253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}