{"id":21232,"date":"2012-02-05T01:55:30","date_gmt":"2012-02-04T23:55:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=21232"},"modified":"2012-02-05T01:55:30","modified_gmt":"2012-02-04T23:55:30","slug":"al-nastro-di-partenza-identita-golose-2012-il-programma-del-5-febbraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/21232\/enogastronomia\/al-nastro-di-partenza-identita-golose-2012-il-programma-del-5-febbraio.html","title":{"rendered":"AL NASTRO DI PARTENZA IDENTITA’ GOLOSE 2012: IL PROGRAMMA DEL 5 FEBBRAIO"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Sala Auditorium: Oltre il mercato<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.00<\/td>\nMassimiliano Alajmo<\/a> e Corrado Assenza<\/a>, il latte e la sensazione lattica<\/td>\n<\/tr>\n
ore 10.50<\/td>\nOmaggio a Aimo e Nadia Moroni<\/strong><\/a> con Alessandro Negrini e Fabio Pisani<\/a> e…<\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.15<\/td>\nGastón Acurio<\/strong><\/a>, ingredienti: la storia dietro al gusto
\n\t\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.00<\/td>\nMoreno Cedroni<\/b><\/a> e Mauro Uliassi<\/a>, la cucina di Senigallia di Cedroni e Uliassi<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 13.00<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.00<\/td>\nAlex Atala<\/a>, primitivo e moderno<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.45<\/td>\nRoberta Sudbrack<\/a>, per una memoria che ci sostenga<\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.30<\/td>\nRodrigo Oliveira<\/strong><\/a>, Os Sertões: l'ultima frontiera gastronomica<\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.15<\/td>\nJordi Vilà<\/a>, dall'interno<\/td>\n<\/tr>\n
ore 18.00<\/td>\nAndrea Berton<\/a> e Gianluca Fusto<\/a>, menù<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Sala Blu 1 – Identità Vent'anni: giovani grandi chef<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.30<\/td>\nLorenzo Cogo<\/b><\/a>, gioventù bruciata
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.30<\/td>\nDaniel Berlin<\/b><\/a>, Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås<\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.30<\/td>\nEnrico Panero<\/b><\/a>, i contrasti apparenti
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 13.30<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 14.30<\/td>\nSergio Humada<\/b><\/a>, la cucina a basso costo di un hotel di lusso<\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.30<\/td>\nStevie Parle<\/a>, il vero cibo di oggi, vicino e lontano<\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.30<\/td>\nFranco Aliberti<\/a>, sensorial experimentation<\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.30<\/td>\nFelice Sgarra<\/b><\/a>, coraggio, altruismo e fantasia degli ingredienti
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Sala Blu 2 – Identità Naturali: se le conosci, le ami<\/div>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ore 10.30<\/td>\nPietro Leemann<\/a>, ecologia alimentare<\/td>\n<\/tr>\n
ore 11.30<\/td>\nSimone Salvini<\/a>, e il seme fu: tutto nasce dai semi<\/td>\n<\/tr>\n
ore 12.30<\/td>\nPietro Zito<\/a> e la cottura sulla terra<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
 ore 13.30<\/td>\npausa<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
ore 14.30<\/td>\nEnrico Crippa<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
ore 15.30<\/td>\nPiergiorgio e Luca Parini<\/strong><\/a>, è solo<\/td>\n<\/tr>\n
ore 16.30<\/td>\nPeeter Pihel<\/strong><\/a>, radici spartane
\n\t\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
ore 17.30<\/td>\nChristian Puglisi<\/span><\/a>, semplicità e gastronomia
\n\t\t\t\t<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Sala Auditorium: Oltre il mercato   ore 10.00 Massimiliano Alajmo e Corrado Assenza, il latte e la sensazione lattica ore 10.50 Omaggio a Aimo e Nadia Moroni con Alessandro Negrini e Fabio Pisani e… ore 11.15 Gastón Acurio, ingredienti: la storia dietro al gusto ore 12.00 Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, la cucina di … Read more AL NASTRO DI PARTENZA IDENTITA’ GOLOSE 2012: IL PROGRAMMA DEL 5 FEBBRAIO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[7521,529,4755,527,531,1744,705],"class_list":["post-21232","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-birra-moretti","tag-bottura","tag-cedroni","tag-identita-golose","tag-paolo-marchi","tag-uliassi","tag-vinciguerra"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21233,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21232\/revisions\/21233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}