{"id":21220,"date":"2012-02-04T11:31:36","date_gmt":"2012-02-04T09:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=21220"},"modified":"2012-02-04T18:02:16","modified_gmt":"2012-02-04T16:02:16","slug":"milanofoodwinefestival-m-i-c-o-milano-al-via-con-il-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/21220\/enogastronomia\/milanofoodwinefestival-m-i-c-o-milano-al-via-con-il-gusto.html","title":{"rendered":"MILANOFOOD&WINEFESTIVAL M.I.C.O. MILANO AL VIA CON IL GUSTO"},"content":{"rendered":"

<\/b><\/font>Chef e piatti<\/font><\/b><\/font><\/p>\n

Sabato 4 febbraio
\n\t<\/b><\/font><\/p>\n

dalle ore 12.00 alle 14.00<\/b>
\n\tPostazione 1<\/u>
\n\tAlice Delcourt<\/b><\/a> – L'Erba Brusca, Milano<\/i>
\n\tSgombro affumicato su un cous cous di frutta ed erbe, affumicato con foglie di tè nero
\n\tPostazione 2<\/u>
\n\tCesare Battisti<\/b><\/a>  – Ratanà, Milano<\/i>
\n\tRiso, latte di capra, Grana Padano, vaniglia, pepe nero e carciofi croccanti<\/font><\/p>\n

dalle ore 18.00 alle 20.00
\n\t<\/b>Postazione 1<\/u>
\n\tClaudio Sadler <\/b> <\/a>– Sadler, Milano<\/i>
\n\tCrema bruciata di baccalà mantecato e spuma di patate alla birra Doppio malto
\n\tPostazione 2<\/u>
\n\tDavide Oldani<\/b><\/a>  – D'O, Cornaredo – Milano<\/i>
\n\tRiso alla carbonara<\/font><\/p>\n

dalle ore 20.30 alle 22.30<\/b>
\n\tPostazione 1<\/u>
\n\tPietro Zito<\/b><\/a>  – Antichi Sapori, Montegrosso d'Andria<\/i> con Antonio di Nunno<\/b> – Locanda di Nunno, Canosa di Puglia, Barletta – Andria – Trani<\/i>
\n\tPassata di carciofi freschi con crostone di focaccia di grano arso e ricotta ovina acida
\n\tPostazione 2<\/u>
\n\tRodrigo Oliveira<\/b><\/a>  – Mocotò, San Paolo – Brasile<\/i>
\n\tStufato di fave, verdure e costine di maiale<\/font><\/p>\n

 <\/p>\n

ORARI: Sabato 4 e domenica 5 febbraio dalle ore 11 alle 23<\/font><\/p>\n

Lunedì 6 febbraio dalle ore 11 alle 21<\/font><\/p>\n

PREZZI: ingresso e libera degustazione dei vini € 30,00\/giorno<\/font><\/p>\n

Piatto d’autore € 10,00\/l’uno<\/font><\/p>\n

Biglietti acquistabili su <\/font>www.ticketone.it<\/font><\/p>\n

Facebook<\/font><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/events\/318152781545541\/<\/a> <\/font><\/p>\n

Twitter<\/font><\/p>\n

http:\/\/twitter.com\/#!\/MilanoFoodWine<\/a> <\/font><\/p>\n

Tutte le informazioni si trovano nel sito dedicato<\/font><\/p>\n

www.foodwinefestival.it<\/a> <\/font><\/p>\n

dove è possibile consultare l’elenco dei 100 produttori presenti e il programma completo di ogni giornata<\/font><\/p>\n

con gli chef e i piatti da loro ideati.<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chef e piatti Sabato 4 febbraio dalle ore 12.00 alle 14.00 Postazione 1 Alice Delcourt – L'Erba Brusca, Milano Sgombro affumicato su un cous cous di frutta ed erbe, affumicato con foglie di tè nero Postazione 2 Cesare Battisti  – Ratanà, Milano Riso, latte di capra, Grana Padano, vaniglia, pepe nero e carciofi croccanti dalle … Read more MILANOFOOD&WINEFESTIVAL M.I.C.O. MILANO AL VIA CON IL GUSTO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[490,7518,482,7435,17,5178,1523],"class_list":["post-21220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-chef","tag-festivasl","tag-food","tag-mico","tag-milano","tag-piatti","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21220"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21222,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21220\/revisions\/21222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}