{"id":19921,"date":"2011-12-01T00:57:22","date_gmt":"2011-11-30T22:57:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=19921"},"modified":"2011-12-20T23:01:34","modified_gmt":"2011-12-20T21:01:34","slug":"milano-massimo-cirri-e-andrea-segre-presentano-spreco-alla-fondazione-arnaldo-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/19921\/appuntamenti\/milano-massimo-cirri-e-andrea-segre-presentano-spreco-alla-fondazione-arnaldo-pomodoro.html","title":{"rendered":"MILANO: Massimo CIRRI e Andrea SEGRE’ presentano -SPR+ECO, alla Fondazione ARNALDO POMODORO"},"content":{"rendered":"

Promo Music, <\/strong>in collaborazione con<\/span><\/font> Last Minute Market<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/span>presenta
\n\t<\/span><\/p>\n

-Spr+eco<\/span>.. <\/span><\/strong>Formule per non alimentare lo spreco<\/span><\/strong><\/p>\n

dialogo sullo spreco con Massimo Cirri e Andrea Segrè<\/font><\/strong><\/span><\/p>\n

illustrazioni sceniche di Altan
\n\t<\/strong><\/span>GIOVEDÌ 1 DICEMBRE ORE 21.00 – FONDAZIONE ARNALDO POMODORO<\/span><\/font><\/p>\n

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                                                                                                    (via Solari 35, Milano)<\/span><\/b><\/p>\n

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MILANO – <\/span><\/b>Ogni anno in Italia, prima che il cibo giunga nei nostri piatti, se ne perde una quantità che potrebbe soddisfare i fabbisogni alimentari per l’intero anno di tre quarti della popolazione italiana, vale a dire 44.472914 abitanti. Un Paese come la Spagna. La “sufficienza”, dunque, esiste già nel mondo in cui viviamo. <\/b><\/span>Possiamo scoprirla <\/span>dentro l’anagramma di un termine negativo, lo spreco<\/span><\/b>, caratteristica allarmante della nostra società anoressica e bulimica: <\/span>–spr e +eco<\/span><\/b>. <\/span>Meno spreco più ecologia uguale sufficienza. <\/span><\/b>Ne parleranno, giovedì 1 dicembre<\/b> alle 21.00,<\/b> nel suggestivo open space della Fondazione Arnaldo Pomodoro<\/b> (via Solari 35) a Milano, il conduttore di Caterpillar Massimo Cirri<\/b> e Andrea Segrè<\/b>, l’ideatore di Last Minute Market, l’eccellenza italiana nel recupero degli sprechi alimentari (e non solo). “-Spr+eco. Formule per alimentare lo spreco”<\/b> è il titolo del dialogo scenico prodotto da Promo Music<\/b> di Marcello Corvino, illustrato da Francesco Tullio Altan<\/b>. L’evento, a ingresso gratuito<\/b>, è tappa del progetto “Un anno contro lo spreco<\/i>”, <\/b>promosso da Last Minute Market, e delle Giornate europee contro lo spreco<\/b> che, in stretta collaborazione con il Parlamento europeo – Commissione agricoltura, si propongono di arrivare alla proclamazione del 2013 Anno europeo contro lo spreco alimentare. La serata è organizzata con la partnership di Unicredit<\/b> ed Eni<\/b>. “-Spr+eco. Formule per alimentare lo spreco”<\/b>, con la guida di Massimo Cirri e Andrea Segrè, ci permetterà di <\/b>guardare lo spreco “allo specchio”, di scomporlo in una formula semplice e rifletterne, come in un gioco del rovescio, un pubblico elogio. Perché lo spreco, a determinate condizioni, può convertire la sua valenza negativa, aprendo la strada maestra dello sviluppo sostenibile e solidale, della sobrietà e della reciprocità, della gratuità. Attraverso lo sguardo ironico e frizzante di Andrea Segrè<\/b>, preside della facoltà di Agraria all’Università di Bologna, e di Massimo Cirri<\/b>, ideatore e conduttore di <\/span>un cult dell’etere, Caterpillar<\/i><\/b> – il programma di Radio2 Rai <\/b>che, nelle ultime stagioni, ha fatto della lotta agli sprechi<\/span>, e della loro possibile riconversione, una quotidiana parola d’ordine – verranno inquadrati e “serviti <\/span>in tavola" i comportamenti che ogni giorno possiamo perseguire, in un moto pendolare che oscilla fra spreco e sostenibilità, fra pubblicità ingannevole e consapevolezza, fra mercato e solidarietà. Un flusso di spunti, riflessioni ed esperienze che Segrè e Cirri “sgraneranno” a poco a poco, assecondando anche le curiosità del pubblico in sala: lo spreco “en espace”, appunto. Partecipa al progetto  <\/span>con il suo segno inconfondibile uno dei maestro della vignetta<\/span>, il più acuto e caustico commentatore del nostro presente, su cui posa da decenni il suo sguardo impietoso<\/span>: Francesco Tullio Altan<\/b>, che ha realizzato le immagine portante dell’allestimento, a immediato e sagace commento di quanto viene raccontato.<\/span><\/span><\/p>\n

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Last Minute Market<\/span><\/b> è un esempio tangibile di riconversione degli sprechi alimentari (e non),<\/b> e in pochi anni ha rimesso in circolo beni alimentari e non solo, messi fuori dal mercato convenzionale perché non più commercializzabili. Attraverso questo contatto tra aziende e organizzazioni di solidarietà si sono ridotti gli sprechi e nel contempo si sono attuate azioni di aiuto concreto verso migliaia di persone. Oggi Last Minute Market non è solo un’idea astratta per bilanciare l’eccedenza di mercato: è uno ‘spin-off’ universitario, un’iniziativa concreta attivata, ad oggi, in circa 40 città italiane<\/b>, a comporre le maglie una grande rete che mette in relazione due mondi apparentemente distanti: quello delle imprese che producono eccedenze con quello degli enti e delle associazioni <\/span>caritative che le utilizzano, favorendo un consumo consapevole e creando anche nuovi posti di lavoro. <\/span><\/span><\/p>\n

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BIOGRAFIE <\/span><\/b><\/p>\n

Andrea Segrè<\/span><\/b>, Preside della facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, oltre che professore ordinario di Politica agraria della stessa facoltà, è l’ideatore del progetto Last Minute Market<\/i>, un sistema di recupero e di utilizzo dei prodotti alimentari invenduti dei super e ipermercati. Tali prodotti, invenduti perché con difetti di confezionamento o perché a pochi giorni dalla scadenza, vengono raccolti e distribuiti ad organizzazioni di volontariato ed enti di assistenza. Nato da un progetto di ricerca, il Last Minute Market<\/span><\/em> è presto divenuto uno spin-off<\/span><\/em> universitario: un’impresa cooperativa specializzata nella logistica e nella gestione amministrativa finalizzata, appunto, all’utilizzo delle eccedenze. Grazie al progetto LMM<\/span><\/em>, attivo ormai in una quarantina di città italiane, negli anni si è assicurato il recupero di centinaia di tonnellate di beni alimentari ancora perfettamente idonei al consumo, salvati così dallo smaltimento e forniti gratuitamente ad associazioni benefiche in tempo utile per consentire loro un risparmio sull’acquisto di beni alimentari.<\/span><\/p>\n

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Massimo Cirri<\/span><\/b>, toscano trapiantato a Milano. Da venticinque anni divide le giornate in tre: la mattina lavora come psicologo nei Dipartimenti di salute Mentale del Servizio Sanitario Nazionale, prima a Milano, adesso a Trieste; i pomeriggi, come conduttore radiofonico, prima a Radio Popolare, poi a Radio2 Rai, con Caterpillar<\/span><\/em>. La sera, spesso, è impegnato come autore teatrale con Lella Costa. <\/span><\/p>\n

Ha scritto per Diario, Linus, Smemoranda<\/span><\/em> e Tango<\/span><\/em>. È co-autore di: Via Etere<\/span><\/em> (Feltrinelli 1988), Il mistero del vaso cinese<\/span><\/em> (Sperling & Kupfer 1993) e Il mondo dell’adolescenza: pensieri, enigmi, provocazioni<\/span><\/em> (Franco Angeli 1997), Nostra Eccellenza<\/span><\/em> (Chiarelettere, 2008). È stato autore televisivo per Fuori Orario<\/span><\/em> (1987-88, Rai3), Saxa Rubra<\/span><\/em> (1994, Rai3), Mitiko<\/span><\/em> (2006, La7).<\/span><\/p>\n

Dai microfoni dell’ormai celebre trasmissione di Radio2, ha preso avvio la campagna M’illumino di meno<\/span><\/em>: giornata internazionale del risparmio energetico. L’iniziativa si propone di dimostrare come il risparmio e le fonti alternative siano una possibilità concreta per superare i problemi energetici del nostro pianeta.<\/span><\/p>\n

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Info:
\n\t<\/span><\/b>Ingresso gratuito (350 posti a sedere) prenotabile inviando una mail a unannocontrolospreco@gmail.com<\/font><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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