<\/p>\n
Ecco i gruppi per mangiare meglio salvando ambiente e tradizioni <\/font><\/b><\/p>\n Sono i Gas, Gruppi di acquisto solidale, che aiutano a risparmiare e a difendere i prodotti tipici. In un libro, i segreti per organizzare e far funzionare al meglio una rete di relazioni tra persone che puntano alla qualità della vita. <\/font><\/font><\/i><\/b><\/p>\n E' la fine di un pregiudizio diffuso: scegliere cibi genuini non costa di più. Si può perfino risparmiare e contribuire a rivitalizzare l'economia locale e le tradizioni enogastronomiche del proprio contesto geografico. Le esperienze sono tante, fra gruppi d'acquisto, progetti di filiera corta e a chilometri zero. Le più significative sono raccontate in un libro che verrà presentato<\/font><\/font>martedì pomeriggio, alle 18.00<\/font><\/font><\/b>, all'<\/font><\/font>Antica Focacceria San Francesco <\/font><\/font><\/b>di Milano, in via San Paolo, 15: "<\/font><\/font>Il capitale delle relazioni. Come creare e organizzare un gruppo d'acquisto e altre reti di economia solidale, in 50 storie esemplari<\/font><\/font><\/b>". <\/font><\/font><\/p>\n La serata è oragnizzata dal <\/font><\/font>Consorzio Terre d'Acqua<\/font><\/font><\/i>, al quale aderiscono produttori del <\/font><\/font>Distretto rurale del parco agricolo Sud Milano<\/font><\/font><\/i>, e da <\/font><\/font>Altreconomia<\/font><\/font><\/i>, editrice del volume. <\/font><\/font><\/p>\n Insieme ad alcuni degli autori, sarà presente anche un esponente dell'associazione <\/font><\/font>Libera<\/font><\/font><\/i>, che sostiene i Gas, <\/font><\/font>Gruppi d'acquisto solidale<\/font><\/font><\/i>, come alleati nella lotta contro l'economia viziata dalle logiche mafiose. <\/font><\/font><\/p>\n Non è casuale la scelta di presentare l'iniziativa all'Antica Focacceria, che è di fatto uno degli avamposti della lotta al racket. <\/font><\/font><\/p>\n Per passare dalle pagine alla tavola, la serata proseguirà con la <\/font><\/font>degustazione di prodotti del Parco Sud e del Parco del Ticino<\/font><\/font><\/b>, che sono quindi tipici e a filiera corta, provenienti da produttori che hanno rapporti con i <\/font><\/font>Gruppi d'acquisto solidale<\/font><\/font><\/i>. <\/font><\/font><\/p>\n Saranno proposti <\/font><\/font>tre percorsi di degustazione<\/font><\/font><\/b>: <\/font><\/font>verdure <\/font><\/font><\/b>invernali, <\/font><\/font>salumi e formaggi <\/font><\/font><\/b>e <\/font><\/font>vini <\/font><\/font><\/b>siciliani abbinati (11 euro, prenotazioni a m.carli@afsf.it Tel. 335\/327926). <\/font><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ecco i gruppi per mangiare meglio salvando ambiente e tradizioni Sono i Gas, Gruppi di acquisto solidale, che aiutano a risparmiare e a difendere i prodotti tipici. In un libro, i segreti per organizzare e far funzionare al meglio una rete di relazioni tra persone che puntano alla qualità della vita. E' la fine … Read more La cultura si incontra intorno al cibo all’Antica Focacceria San Francesco di Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[2106,17],"class_list":["post-12171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-enogastronomi","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12172,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12171\/revisions\/12172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}