{"id":11428,"date":"2011-01-29T10:33:26","date_gmt":"2011-01-29T08:33:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=11428"},"modified":"2011-01-29T10:33:26","modified_gmt":"2011-01-29T08:33:26","slug":"un-risotto-per-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/11428\/enogastronomia\/un-risotto-per-milano.html","title":{"rendered":"Un risotto per milano"},"content":{"rendered":"

Quindici chef<\/strong> <\/span>reinterpretano il piatto meneghino per eccellenza, nella seconda edizione di <\/span>“Un risotto per Milano”<\/strong>, in programma dal <\/span>29 al 31 gennaio 2011<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

Mentre il capoluogo lombardo si prepara a ospitare oltre 60 fra i più rappresentativi cuochi internazionali attesi alla settima edizione del congresso <\/span>IDENTITA’ GOLOSE<\/strong> <\/span>(30 gennaio – 1 febbraio), l’Assessore alle Attività Produttive ed Eventi del Comune, Giovanni Terzi<\/strong>, ha invitato gli chef del “salotto di Milano” a preparare per tutti i cittadini un risotto speciale.<\/span><\/span><\/p>\n

“Dopo il successo della prima edizione – ha commentato l’assessore Terzi – l’iniziativa torna a Milano per coinvolgere tutti i cittadini nella degustazione di piatti esclusivi. Un’occasione di incontro con i grandi nomi della tavola meneghina, che non dimenticano chi si trova in difficoltà, grazie alla destinazione benefica del progetto.”<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

La seconda edizione di <\/span>“Un risotto per Milano“<\/strong> <\/span>propone un doppio appuntamento: <\/span>si comincia in centro sabato 29 gennaio<\/strong>. <\/span>
\n\tI risotti d’autore porteranno la firma di <\/span>Andrea Berton<\/strong> <\/span>chef del ristorante <\/span>Trussardi alla Scala<\/em>, <\/span>Daniel Canzian<\/strong> <\/span>chef al ristorante <\/span>Il Marchesino<\/em> <\/span>patron Gualtiero Marchesi, <\/span>Filippo Gozzoli<\/strong> <\/span>chef al ristorante <\/span>The Park<\/em> <\/span>dell’hotel Park Hyatt, <\/span>Ferdinando Martinotti <\/span><\/strong>chef di <\/span>Peck<\/em>, il tempio dei golosi e di <\/span>Matteo Pisciotta<\/strong>chef del ristorante <\/span>Luce<\/em> <\/span>di Varese, eccezionalmente ospite presso <\/span>Peck Italian Bar<\/em>.<\/span><\/span><\/p>\n

L’obiettivo è distribuire <\/span>oltre 3000 risotti<\/strong>. Le porzioni saranno proposte a <\/span>8 euro<\/strong> <\/span>che andranno a favore di <\/span>Anlaids – Sezione Lombarda<\/strong><\/a> <\/span>Associazione Nazionale per la Lotta contro l'AIDS, che promuove studi e ricerche sull'AIDS oltre a svolgere importanti campagne di prevenzione e di educazione alla salute. <\/span>
\n\tSarà per tutti i cittadini un’occasione per compiere una buona azione ma anche un’opportunità visitareluoghi prestigiosi<\/strong>, simbolo della migliore ristorazione milanese.<\/span><\/span><\/p>\n

La staffetta golosa inizierà al <\/span>Marchesino<\/strong><\/em> <\/span>(chef Daniel Canzian) <\/span>dalle 12 alle 15<\/strong> <\/span>in piazza della Scala, angolo via Filodrammatici 2 e riprenderà <\/span>dalle 16.30<\/strong> <\/span>in tutti i locali che hanno aderito all’iniziativa: <\/span><\/span><\/p>\n

– <\/span>Peck<\/strong><\/em> <\/span>(chef Ferdinando Martinotti) in via Spadari 9  (16.30 – 19.30) <\/span>
\n\t– <\/span>Peck Italian Bar<\/strong><\/em> <\/span>(chef Matteo Pisciotta) in via C. Cantù 3   (16.30 – 19.30)
\n\t– <\/span>Trussardi alla Scala<\/strong><\/em> <\/span>(chef Andrea Berton) in piazza della Scala 5 (17.30 – 19.30) <\/span>
\n\t– <\/span>Park Hyatt<\/strong><\/em> <\/span>(chef Filippo Gozzoli) in via Tommaso Grossi 1 (18.00 – 20.00)<\/span><\/span><\/p>\n

Ponendosi un nuovo ambizioso traguardo, <\/span>“Un risotto per Milano”<\/strong> <\/span>supera quest’anno i confini del salotto buono della città per conquistare gli amanti del buon vino che parteciperanno <\/span>a Winelove l’iniziativa dedicata al vino dall’ottimo rapporto qualità-prezzo in programma al Milano Convention Centre in via Gattamelata 5, dal 29 al 31 gennaio<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

Questo il programma delle degustazioni e i nomi degli chef invitati a preparare un risotto :<\/span><\/span><\/p>\n

Sabato 29 gennaio <\/span><\/strong>
\n\t– ore 16 Cesare Battisti (Ratanà) <\/span>
\n\t– ore 18 Matias Perdomo (Al Pont de Ferr) <\/span>
\n\t– ore 20 Matteo Torretta (Resort Feudi della Medusa – S.Margherita di Pula CA)  
\n\tDomenica 30 <\/span><\/strong>
\n\t– ore 12 Daniel Canzian (Il Marchesino) <\/span>
\n\t– ore 14 Viviana Varese (Alice)
\n\t– ore 16 Andrea Besuschio (Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso)
\n\t– ore 18 Alessandro Negrini e Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia) <\/span>
\n\tLunedì 31 <\/span><\/strong>
\n\t– ore 11 Christian e Manuel Costardi (Cinzia – Da Christian e Manuel – Vercelli) <\/span>
\n\t– ore 13 Stefano Deidda (Il Corsaro – Cagliari) <\/span><\/span><\/p>\n

INFOLINE E PREVEDITA:<\/strong> <\/span>numero verde 800 825 144
\n\tPrevendita dal 25 gennaio presso URBAN CENTER MILANO, galleria Vittorio Emanuele II 11\/12 dalle 9 alle 18 (il 29 dalle 11 alle 20)
\n\t<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Iniziativa a scopo benefico a favore di Anlaids – Sezione Lombarda<\/span><\/span><\/p>\n

Si ringrazia per la collaborazione: <\/span>
\n\tConsorzio Tutela Grana Padano, Azienda Agricola San Massimo, Zafferano 3 Cuochi, CHS Group Accessori per il Catering&Banqueting-Food Packing, Grafiche DE-Si<\/span><\/span><\/p>\n

www.comunemilano.it<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

www.identitàgolose.it<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quindici chef reinterpretano il piatto meneghino per eccellenza, nella seconda edizione di “Un risotto per Milano”, in programma dal 29 al 31 gennaio 2011. Mentre il capoluogo lombardo si prepara a ospitare oltre 60 fra i più rappresentativi cuochi internazionali attesi alla settima edizione del congresso IDENTITA’ GOLOSE (30 gennaio – 1 febbraio), l’Assessore alle Attività Produttive ed Eventi del … Read more Un risotto per milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[3357,1119,3356,44,17,2991,1080],"class_list":["post-11428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-anlaids","tag-comune","tag-golose","tag-identita","tag-milano","tag-risotto","tag-ristoranti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11429,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11428\/revisions\/11429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}