{"id":10871,"date":"2011-01-04T09:13:42","date_gmt":"2011-01-04T07:13:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=10871"},"modified":"2011-01-04T11:18:45","modified_gmt":"2011-01-04T09:18:45","slug":"la-cucina-italiana-gennaio-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/10871\/enogastronomia\/la-cucina-italiana-gennaio-2011.html","title":{"rendered":"La cucina italiana – gennaio 2011"},"content":{"rendered":"

\"83-img\"<\/span><\/span><\/p>\n

La polenta come piatto simbolo della stagione fredda <\/span><\/span>
\n\tè l'immagine scelta per la copertina del numero di gennaio de La Cucina Italiana.
\n\tAffiancan<\/st1:personname>o le ricette tradizionali 4 idee sfiziose <\/span>
\n\tinterpretabili da Nord a Sud: <\/span>
\n\tcozze, ceci, formaggi fino alla salsa di mele per il dolce.<\/span><\/p>\n

\tDopo un anno riservato ai sughi, <\/span>
\n\tla Scuola<\/i><\/span><\/st1:personname> di cucina<\/i> è dedicata alla preparazione casalinga <\/span>
\n\tdella pasta fresca: tagliatelle, pappardelle, tagliolini…<\/span><\/p>\n

\tLa rubrica Educazione Alimentare<\/i>, <\/span>
\n\triservata ai bambini, tratta invece la fase più delicata <\/span>
\n\tdell'alimentazione dei piccoli, lo svezzamento e le prime pappe.<\/span><\/p>\n

\tL'Itinerario<\/i> ci porta in Carnia mentre la Cucina Regionale<\/i><\/st1:personname> in Piemonte con la bagna càôda.<\/span>
\n\tInfine l'approfondimento sul vino approfondisce il tema della viticoltura in alta quota.<\/span><\/p>\n

\tIl numero in edicola è sostenuto<\/span>
\n\tda una campagna pubblicitaria sui quotidiani del gruppo Finegil.<\/span><\/span><\/p>\n

Un 2011 di novità<\/span><\/span>
\n\tLa Cucina Italiana<\/span><\/st1:personname> apre il nuovo anno con due importanti notizie:<\/span>
\n\tun'edizione in lingua araba indirizzata al mercato medio orientale e nord africano<\/b> (MENA) <\/span>
\n\tche si aggiunge alle altre sei su licenza <\/span>
\n\t– Repubblica Ceca e Slovacca; Belgio e Olanda; Germania, Austria, Svizzera, Lussemburgo<\/i> – <\/span>
\n\te a quella americana pubblicata direttamente da Quadratum Publishing Usa.<\/span>
\n\tLa seconda importante novità riguarda l'accordo con Rizzoli<\/font><\/a> per la pubblicazione dei libri <\/span>
\n\tfirmati dallo storico marchio dell'Editrice Quadratum.<\/span>
\n\tRizzoli subentra a Edizioni Piemme che nel corso della collaborazione ha pubblicato oltre 50 titoli, tra cui il best seller Ricette d’Oro<\/b>.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La polenta come piatto simbolo della stagione fredda è l'immagine scelta per la copertina del numero di gennaio de La Cucina Italiana. Affiancano le ricette tradizionali 4 idee sfiziose interpretabili da Nord a Sud: cozze, ceci, formaggi fino alla salsa di mele per il dolce. Dopo un anno riservato ai sughi, la Scuola di cucina … Read more La cucina italiana – gennaio 2011<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[2513,1344,2878,537,2786],"class_list":["post-10871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-cinquesensi","tag-cucina","tag-italiana","tag-rivista","tag-vitali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10871"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10873,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10871\/revisions\/10873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}