É questa la riflessione lanciata nella guida “Sparkle – Bere Spumante 2011” che da ben nove anni ormai tiene il polso della situazione relativa alla produzione di bollicine italiane e con numeri alla mano si può permettere di dire – nella persona di Francesco D'Agostino, storico curatore della guida – che forse non è tutto oro quello che luccica.
\n\t“In effetti c'è un'innegabile aumento delle esportazioni all'estero del nostro prodotto, ma noi abbiamo voluto capire di più e sapere dal punto di vista della qualità a cosa corrispondano questi numeri entusiasmanti – afferma D'Agostino. I dati ISTAT ci dicono che da gennaio ad agosto di questo anno, le esportazioni sono cresciute del 21% in quantità e di oltre l’11% in valore, mentre il valore unitario della merce ha segnato un decremento di circa l’8%, ovvero il prezzo al litro di spumante è sceso da 2,7 a 2,5 euro (parlando in termini di valore per bottiglia, da 2 euro a 1,87). Abbiamo circoscritto la ricerca allo spumante secco e purtroppo abbiamo notato in questo caso il decremento risulta essere di oltre il 28% dal 2008 al 2009 e superiore al 13%, ad agosto 2010, fino ad arrivare a circa 2,8 euro al litro (2,1 a bottiglia). Insomma – sintetizza D'Agostino – con questi numeri c'è poco da stare allegri e lanciare messaggi sensazionali. Esportare in grande quantità
\n\tsul mercato estero un prodotto di taglio industriale è utile per l’economia nazionale, ma ben diverso dall’esportare le eccellenze del made in Italy. All'interno della nostra guida, dove da sempre cerchiamo di raggruppare i prodotti migliori in termini di vino spumante, non si trovano bottiglie in vendita sotto i 6 euro perché non esiste uno spumante secco di qualità a certi prezzi.”
\n\tLa guida ha quest’anno assegnato le 5 sfere, simbolo dell’eccellenza, ben 10 premiati in più rispetto all'edizione passata perché nonostante i numeri e le percentuali poco allettanti, la qualità continua a crescere facendo passi da gigante. <\/p>\n
\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
É questa la riflessione lanciata nella guida “Sparkle – Bere Spumante 2011” che da ben nove anni ormai tiene il polso della situazione relativa alla produzione di bollicine italiane e con numeri alla mano si può permettere di dire – nella persona di Francesco D'Agostino, storico curatore della guida – che forse non è tutto … Read more Bollicine italiane all’estero Grandi numeri, ma la qualit\u00e0?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[1699,1344,27,1345],"class_list":["post-10385","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-bollicine","tag-cucina","tag-roma","tag-vini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10386,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10385\/revisions\/10386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}