La pasta Felicia bio gluten free a Cibus: gusto e salute per ricette d’autore Approda a Cibus, in programma a Parma dal 9 al 12 maggio 2016, Felicia, la gamma completa di pasta gluten free, innovativa e dal sapore unico a base di ingredienti di alta qualità accuratamente selezionati: mais, riso integrale, riso, grano saraceno, … Read more La pasta Felicia bio gluten free a Cibus
BEYOND BASIC Il marchio KnIndustrie, nasce alla fine del 2010 dall’ incontro tra Francesco Zani grande conoscitore del mondo del design e la famiglia Pinti, dedita da tre generazioni all’industria dell’acciaio nel settore della posateria e del pentolame. KnIndustrie ha presentato le sue prime collezioni all’inizio di quest’anno ed è stato subito successo presso … Read more KnIndustrie ad Homi
Una storia di famiglia che è anche una storia d’amore: quella per la pasta. Nato nel 1908 a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme in Trentino, il Pastificio Felicetti è divenuto da piccolo laboratorio una realtà conosciuta in tutto il mondo per la sua eccellenza produttiva. Con la realizzazione di un centinaio di formati … Read more La pasta? Quest’anno è nuda. Scopritelo al nostro Bistrot gustando le ultime creazioni di Davide Scabin per Monograno Felicetti.
La pasta del Pastificio dei Campi è un insieme di sapore derivante dalla alta qualità del grano duro, odore che viene dal territorio di lavorazione e dal mare che lo accarezza, versatilità perchè ogni formato si adatta a tanti sughi, certezza di sapere che la filiera è garantita, altro si potrebbe aggiungere, ma lo … Read more A PASQUA A TAVOLA CON LA PASTA DEL PASTIFICIO DEI CAMPI DI GRAGNANO
Anche il Molino Quaglia prenderà parte all'ottava edizione di Taste in programma dal 9 all'11 marzo a Firenze. La farina Petra, macinata e pietra e proveniente da soli grani 100% italiani sarà infatti protagonista non solo dell'area espositiva dell'evento, ma anche del Ring previsto domenica 10 Marzo alle ore 14:00: "Si fa presto a dire … Read more CON IL MOLINO QUAGLIA AL TASTE DI FIRENZE DAL 9 ALL’11 MARZO ANCHE I PRODOTTI CON PETRA IN DEGUSTAZIONE E IL 10 SI PARLA DI PIZZA NEL RING DELLE 14.00
Candelotti RUMMO Lenta Lavorazione® alla crema di Lemongrass Lo chef David Galantini, approdato dal Golden Palace di Torino al ristorante al primo piano de Il Caffè Ambrosiano in via Orefici 10 a due passi da piazza del Duomo a Milano, propone oggi una ricetta profumata per esaltare l’eccezionale tenuta alla cottura certificata della RUMMO Lenta … Read more RUMMO CHIUDE IN BELLEZZA CON UNA RICETTA PROFUMATA DELLO CHEF DAVID GALANTINI
2012: un anno importante per Molino Quaglia, che torna a Identità Milano da autentica protagonista. Innanzitutto, nello spazio riservato all’azienda, ogni giorno è in scena tavola senza glutine: preparazioni di pani, pizze e dolci dai gusti e consistenze che non fanno rimpiangere la mancanza di glutine. Con l’anteprima nazionale di un nuovissimo metodo di impasto con … Read more Molino Quaglia a Identità Milano 2012. Dalla matrice del pane alla pasticceria dell’acqua.
Il sapore antico di Tradizioni Padane ospite d’onore a Melaverde L’ azienda bresciana sarà protagonista di una puntata di Melaverde dedicata alla filiera del monococco, antico cereale, e alla riscoperta dei mestieri di un tempo. Domenica 29 gennaio 2012 alle ore 12.00 su Retequattro andrà in onda una puntata di MELAVERDE con protagonista l'eccellente pasta fresca … Read more Domenica 29 in onda su MELAVERDE l’eccellente pasta fresca e ripiena di TRADIZIONI PADANE
Non di solo pane: per assaporare l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva l’abbinamento a crudo con la pasta Rummo Lenta Lavorazione® si dimostrerà valido quanto quello con una fetta di pane. Domani sabato 10 dicembre a San Giorgio La Molara, comune della provincia di Benevento dedito alla coltivazione dell’olio d’oliva, anche il pastificio Rummo prende parte … Read more RUMMO ALLA FESTA DELL’OLIO Il pastificio beneventano alla prima edizione di “Extravergine festa dell’olio” sabato 10 dicembre a San Giorgio La Molara (BN)
Quattro menu per quattro settimane fanno un mese nel mondo di Marchesi. Tre proposte dedicate alla pasta e una al riso, i due primi piatti che sommati insieme fanno già molto della geografia culinaria dell’Italia. Le paste e i risi rappresentano in sé per sé una buona introduzione al concetto che la materia è forma, … Read more Pasta e riso, 3 + 1 di Gualtiero Marchesi.
