Presentazione del volume ‘L’Emilia e la Romagna: terre di vini e confini’

Giovedì 11 novembre 2010 alle ore 17.00 presso Monte del Re (Hotel – Ristorante – Centro Congressi) Via Monte del Re, 43 Dozza (Bo) L'Emilia e la Romagna: terre di vini e confini è il 9° volume della collana “Le grandi aziende vitivinicole d’Italia” di Andrea Zanfi edita della Carlo Cambi Editore (www.carlocambieditore.it). Gli 8 … Read more Presentazione del volume ‘L’Emilia e la Romagna: terre di vini e confini’

12.000 VISITATORI A GOLOSARIA MILANO PRESENZA IN CRESCITA E ATTENZIONE AL GUSTO LOMBARDO

Un successo annunciato quello di Golosaria, che ha visto passare dal'Hotel Melià di via Masaccio oltre 12 mila visitatori. Dida: Le corone radiose della GuidaCriticaGolosa alla Lombardia della provincia di Milano avvenuta alla presenza di Gualtiero Marchesi       Dida: Paolo Massobrio e Marco Gatti con Nadia Santini e i campioni del gusto del … Read more 12.000 VISITATORI A GOLOSARIA MILANO PRESENZA IN CRESCITA E ATTENZIONE AL GUSTO LOMBARDO

PRESENTATO “CIBUS TOUR” AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO‏

Si terrà a Parma dal 15 al 17 aprile 2011, aperta al grande pubblico, divisa in tre sezioni: Cibus Terroir, Cibus Bio, Pianeta Nutrizione – In più, ospiterà un evento sulla carne suina realizzato in collaborazione con Slow Food   E’ stata presentata  al Salone del Gusto di Torino, nello stand della Regione Emilia Romagna, … Read more PRESENTATO “CIBUS TOUR” AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO‏

Al Salone del Gusto la nuova annata di Pasta di Gragnano I.G.P.

  Al Salone del Gusto la nuova annata di Pasta di Gragnano I.G.P.                         del Pastificio dei Campi   Dal 21 al 25 ottobre 2010 si svolgerà l’ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food al Lingotto di Torino. Nei padiglioni 2 e 3 del grande spazio espositivo si troveranno le specialità … Read more Al Salone del Gusto la nuova annata di Pasta di Gragnano I.G.P.

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL GUSTO DELLA VITA ” al Salone del Gusto di Torino 2010

DOMENICA 24 OTTOBRE 2010 ORE 18.00 AL SALONE DEL GUSTO A TORINO SALA AVORIO PADIGLIONE 5° LINGOTTO FIERE – VIA NIZZA 294 TO. PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL GUSTO DELLA VITA RICETTE PENSATE PER PAZIENTI CON DIFFICOLTÀ ALIMENTARI E ALTERAZIONI DEL GUSTO DOVUTE ALLA PATOLOGIA ONCOLOGICA E AI TRATTAMENTI AD ESSA CORRELATI. Dott.ssa Fulvia Pedani e … Read more PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL GUSTO DELLA VITA ” al Salone del Gusto di Torino 2010

la Bonissima 22-24 Ottobre Modena‏

dal 22 al 24 ottobre 2010 Piazza Grande a Modena                                                 In autunno, a  Modena, la prima edizione di un evento dedicato ai prodotti alimentari modenesi  in una cornice di rievocazione storica di un'antica leggenda modenese.   Dal 22 al 24 ottobre tra il Duomo, la Ghirlandina e il Palazzo del Comune più di trenta … Read more la Bonissima 22-24 Ottobre Modena‏

“Festivol” Trevi tra olio, arte, musica e papille

TORINO – “Salone del Gusto”, venerdì 22 ottobre 2010 ore 16.00 Pad. 2, Stand Regione Umbria (J 210)   L’assessorato al Turismo del Comune di Trevi e Slow Food Umbria vi invitano alla conferenza stampa di presentazione di “Festivol – Trevi tra olio, arte, musica e papille”. Trevi, capitale dell’oro verde, festeggia l’olio nuovo e … Read more “Festivol” Trevi tra olio, arte, musica e papille

Salone del Gusto e Terra Madre: 22 idee nuove per ridurne l¹impatto ambientale‏

Regione Piemonte, Città di Torino, Slow Food con Design – Politecnico di Torino Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 22 idee nuove per ridurre l’impatto ambientale degli eventi Obiettivo dell’edizione 2010: – 65% giovedì 7 ottobre, ore 11.00 Salone d’onore del Castello del Valentino Facoltà di Architettura (Viale … Read more Salone del Gusto e Terra Madre: 22 idee nuove per ridurne l¹impatto ambientale‏

Cerea, Perbellini, Bottura e Cannavacciuolo all’Accademia del Gusto

Enrico Cerea, Giancarlo Perbellini, Massimo Bottura e Antonino Cannavacciuolo. Quatto uomini, quattro grandi chef e quattro eccellenti firme della cucina d’autore. Sono loro i protagonisti delle lezioni per ristoratori che prendono il via all’Accademia del Gusto dell’Ascom di Bergamo e che vanno sotto il titolo di “La filosofia di…”. Quattro occasioni uniche per scoprire grandi … Read more Cerea, Perbellini, Bottura e Cannavacciuolo all’Accademia del Gusto

CORSI OTTOBRE-NOVEMBRE-DICEMBRE 2010 ASCOM BERGAMO

CORSI OTTOBRE-NOVEMBRE-DICEMBRE 2010       OTTOBRE   LA FILOSOFIA DI ENRICO CEREA Seminario-degustazione di sette ore in nel corso del quale lo chef orobico presenterà alcune delle ricette a lui più care, spiegandone la preparazione. Per professionisti lunedì 11 ottobre dalle 10 alle 17     IL BRUNCH: LE NUOVE FORME DELLA TAVOLA CONTEMPORANEA … Read more CORSI OTTOBRE-NOVEMBRE-DICEMBRE 2010 ASCOM BERGAMO