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S.PELLEGRINO LANCIA LA 4a EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

S.PELLEGRINO LANCIA LA 4a EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF E PROMUOVE LA GASTRONOMIA COME MOTORE DEL CAMBIAMENTO SOCIALE S.Pellegrino annuncia la nuova edizione della competizione internazionale dedicata ai più promettenti chef della nuova generazione che credono nella cucina di qualità come strumento di cambiamento sociale Oggi, l’impatto del mondo della gastronomia è percepibile … Read more S.PELLEGRINO LANCIA LA 4a EDIZIONE DEL TALENT INTERNAZIONALE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

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Oltre i gesti, la rappresentazione italiana della sala e della cucina

Oltre i gesti, la rappresentazione italiana della sala e della cucina    Il terzo convegno dell’Associazione Le Soste quest’anno si terrà lunedì 17 dicembre 2018 in una location straordinaria: Il Piccolo Teatro Grassi in Via Rovello 2, nel cuore di Milano. Il confronto sarà dedicato alla rappresentazione delle problematiche della sala all’interno di un ristorante, unitamente ad alcune testimonianze dirette … Read more Oltre i gesti, la rappresentazione italiana della sala e della cucina

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Birrificio Angelo Poretti e le 8 Luppoli Armonie di Gusto regalano un weekend negli 8 borghi più belli d’Italia selezionati da ALMA

Birrificio Angelo Poretti e le 8 Luppoli Armonie di Gusto regalano un weekend negli 8 borghi più belli d’Italia selezionati da ALMA Dal 5 marzo al 4 maggio 2018, Birrificio Angelo Poretti e la sua linea 8 Luppoli Armonie di Gusto offrono la possibilità di partecipare al concorso “Con Birrificio Angelo Poretti 8 Luppoli vivi … Read more Birrificio Angelo Poretti e le 8 Luppoli Armonie di Gusto regalano un weekend negli 8 borghi più belli d’Italia selezionati da ALMA

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Omaggio a GUALTIERO MARCHESI il più grande “cuoco” del mondo

Gualtiero Marchesi  ovunque tu sia, grazie!!! “L’esempio è la più alta forma di insegnamento” Se è vero che il futuro dipende da ognuno di noi, allora il futuro è già. L’unico modo per intravederne le mosse è di fare un passo indietro. Nel caso della cucina, un passo indietro fino alle radici dei nostri sapori. … Read more Omaggio a GUALTIERO MARCHESI il più grande “cuoco” del mondo

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Forum Oltre i gesti, i testimoni del servizio di sala Palazzo dei Giureconsulti Milano

Oltre i gesti, i testimoni del servizio di sala Il primo forum sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste, dalla rivista sala&cucina, dalla Scuola Internazionale di Cucina ALMA e dall’istituto Carlo Porta di Milano Nasce il più importante forum sul mondo della sala. I protagonisti sono l’Associazione Le Soste, la rivista sala&cucina, la Scuola Internazionale di Cucina … Read more Forum Oltre i gesti, i testimoni del servizio di sala Palazzo dei Giureconsulti Milano

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Expo 2015 Birrificio Angelo Poretti e le eccellenze del territorio Varesino e in Piazzetta

Birrificio Angelo Poretti, Birra Ufficiale di Padiglione Italia, protagonista tra le eccellenze del territorio Varesino in mostra ad Expo 2015 Birrificio Angelo Poretti, scelta come Birra Ufficiale di Padiglione Italia a Expo 2015, e riconosciuta dalla Regione Lombardia come Prodotto Tipico Lombardo in qualità di Birra della Valganna, sarà tra i protagonisti degli eventi in … Read more Expo 2015 Birrificio Angelo Poretti e le eccellenze del territorio Varesino e in Piazzetta

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ALMA Caseus, un concorso per valorizzare l’eccellenza del mondo del formaggio italiano

Per far conoscere un patrimonio unico, per varietà ed eccellenza, come quello dei formaggi italiani ed esaltare la professionalità di chi opera nel settore, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana lancia il concorso ALMA Caseus. La competizione, che vive il suo momento clou a CIBUS, si articola in tre sezioni – Formaggi , Professionisti ed … Read more ALMA Caseus, un concorso per valorizzare l’eccellenza del mondo del formaggio italiano

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ALMA A CIBUS, IL SALONE INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE

5-8 MAGGIO 2014  La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è partner della 17° edizione di Cibus. Gli Chef ALMA animeranno l’area Educational Session per i professionisti della ristorazione, inoltre, la Scuola sarà presente presso il padiglione 3 STAND D068, con un’arena che ospiterà il concorso ALMA Caseus, il primo concorso nazionale di valorizzazione del patrimonio … Read more ALMA A CIBUS, IL SALONE INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE

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ALMA ha festeggiato il compleanno del suo Rettore Gualtiero Marchesi

La splendida Reggia di Colorno ha fatto da cornice al compleanno del Maestro della Cucina Italiana, Gualtiero Marchesi, che ha compiuto 84 anni. Docenti, studenti e tutti i professionisti che hanno costruito in questi anni il successo e l’autorevolezza di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, hanno celebrato il fondatore della nuova cucina Italiana … Read more ALMA ha festeggiato il compleanno del suo Rettore Gualtiero Marchesi

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VIII edizione del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, ALMA premia i migliori Istituti Alberghieri

  Si è chiuso il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, giunto quest’anno all’ottava edizione. La competizione, patrocinata dal MIUR e promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Brescia insieme alla Camera di Commercio della città lombarda, CAST Alimenti eALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, rappresenta oggi il maggiore concorso di cucina italiana a livello nazionale.   L’edizione 2014 ha visto la partecipazione di 18 Istituti … Read more VIII edizione del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, ALMA premia i migliori Istituti Alberghieri

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