FOOD GENIUS ACADEMY presenta AL CORTILE il suo BIO TEMPORARY RESTAURANT per Expo 2015

  In una zona di vicoli e cortili, quasi nascosto agli occhi del passante vi è un luogo che profuma di cibo e di nuova creatività in cucina. E’ il Bio Temporary Restaurant “Al Cortile”, ideato e fortemente voluto dalla direttrice della scuola Desirèe Nardone. Un esempio concreto dell’applicazione del metodo di apprendimento “learning by … Read more FOOD GENIUS ACADEMY presenta AL CORTILE il suo BIO TEMPORARY RESTAURANT per Expo 2015

Lo chef del BW Antares Hotel Concorde: Michele Germino

Lo chef del BW Antares Hotel Concorde Michele Germino invitato da Unilever sul tema  ‘I segreti dello chef’ rivela:  “Il mio è lo Slowcooking!” www.antareshotels.com   Selezione dei fornitori e metodo di cottura ‘Slowcooking’ sono le due scelte strategiche per il successo del suo ristorante. Lo ha dichiarato lo chef del BW Antares Hotel Concorde … Read more Lo chef del BW Antares Hotel Concorde: Michele Germino

TOM. The Ordinary Market, il nuovo locale di food, drinks & music.Milano

     A Milano sta riscuotendo un grande successo TOM.TheOrdinaryMarket, il nuovo locale ispirato ai club di Berlino e New York: da un lato il ristorante – bar (TOM.TheOrdinaryMarket, acronimo dello stesso nome del locale) con ottimo cibo e ottimi drink, dall’altro una zona black per il club (Stock) che propone musica di tendenza. TOM. è uno … Read more TOM. The Ordinary Market, il nuovo locale di food, drinks & music.Milano

T’a Milano Store & Bistrot a Milano

Nel cuore di Milano nasce un locale firmato da una famiglia che di Milano ha fatto la storia. Tancredi e Alberto Alemagna inaugurano il primo T’a Milano Store & Bistrot. Il locale, che dell’azienda cioccolatiera dei fratelli Alemagna porta il nome, è molto più di un punto vendita. Come spiegano Tancredi e Alberto, “T’a MilanoStore … Read more T’a Milano Store & Bistrot a Milano

Ceresio 7 Intervista a Marco, Edoardo e Luca

                  La vostra è una realtà particolare, oltre a venire da esperienze diverse, siete stati tutti e tre camerieri ed ora siete imprenditori.Questo è accaduto perché l’innato spirito d’avventura vi ha unito e vi ha portato a raggiungere l’obiettivo: Ceresio 7 in via Ceresio 7 a Milano … Read more Ceresio 7 Intervista a Marco, Edoardo e Luca

A Verona da “Amo Opera Restaurant” va in scena il gusto italiano

              La passione per la terra,in particolare il voler rinverdire i terreni  a ciliegeti di famiglia, il suo spirito imprenditoriale , le alleanze strategiche con il cugino Stefano, con Luca Gardini, con Silvio Salmoiraghi e con la città di Verona ci dicono chi è Massimo Gianolli, l’ideatore del ristorante … Read more A Verona da “Amo Opera Restaurant” va in scena il gusto italiano

LA CUCINA ITALIANA HA UN NUOVO “TEMPIO” NEL CUORE DI BRERA

DANIEL –CUCINA ITALIANA CONTEMPORANEA – Via Castelfidardo 7, Milano 0263793837 Una nuova sfida per Daniel Canzian, chef pluripremiato della scuola di Gualtiero Marchesi, pupillo del Maestro tanto da dirigere per 7 anni Il Marchesino, uno tra i più prestigiosi ristoranti del suo Gruppo. Una sfida che lo chef trentatreenne ha raccolto insieme alla moglie Chiara … Read more LA CUCINA ITALIANA HA UN NUOVO “TEMPIO” NEL CUORE DI BRERA