Wicky’s Wicuisine Seafood: kaiseki e mediterranea in armonica fusione

    CUCINA e FILOSOFIA Non esistono segreti, non ci sono magie o trucchi. La tecnica, la disciplina, la conoscenza ricevuta da due grandi maestri costituiscono il tesoro più prezioso, la base, l’unico vero segreto, quello che ha fatto nascere la Wicuisine. Una cucina in cui anima, spirito e passione vivono e si uniscono; una traccia … Read more Wicky’s Wicuisine Seafood: kaiseki e mediterranea in armonica fusione

Un Bistrot informale e un ristorante raffinato: le due anime di Olei a Milano

OLEI,  Stile  Italiano Stile,  Eleganza,  Delicatezza,  Gusto  e  Sostanza. Queste  cinque  parole  descrivono  l’anima  di  Olei,  l’anima  italiana  di  un  ristorante che   ha   a   cuore   le   origini,   le   tradizioni   dello   Stivale   e   le   innova   con   rispetto   e discrezione.   Basta … Read more Un Bistrot informale e un ristorante raffinato: le due anime di Olei a Milano

The New TOM.The Ordinary Market

   TOM. The Ordinary Market si rinnova e affida il suo ristorante ad una giovane promessa della cucina internazionale: lo chef Charlie Pearce. Dal 1 febbraio 2016 il 22enne inglese Charlie prende in mano le redini del locale per dare un tocco internazionale più deciso, facendo rivivere l’autentico stile californiano e ricreando un’atmosfera laidback, easy … Read more The New TOM.The Ordinary Market

L’anima romana rivisata a Milano alla Taverna Parioli

      Spesso la ristorazione è la naturale espressione di una passione, una grande passione per il cibo. E’ stato così anche per Francesca Leggieri, titolare del Ristorante Parioli, grazie a sua madre che preparava i grandi piatti della tradizione. Di origini romane, casa sua è sempre stato un luogo di ritrovo per gli amici, amanti … Read more L’anima romana rivisata a Milano alla Taverna Parioli

T’A MILANO CELEBRA L’ARRIVO DELLA STAGIONE PIÙ FREDDA

L’atmosfera è ovattata ed elegante, i colori sono quelli caldi del verde petrolio e dell’oro, i profumi quelli intensi e golosi del cioccolato e i sapori tipicamente autunnali: Benvenuti al T’a Milano! Il servizio si rinnova così come i piatti che si adeguano alla stagione. Il menu del T’a Milano Store & Bistrot celebra il … Read more T’A MILANO CELEBRA L’ARRIVO DELLA STAGIONE PIÙ FREDDA

“AL CORTILE” presenta la nuova serata Champagne&Tapas

  Food Genius Academy, scuola di formazione professionale di Alta Cucina, da maggio si è trasformata in un ristorante dallo stile un po retrò grazie agli arredi firmati 100 FA Allestimenti Vintage, in partnership con Aromicreativi e Rossi&Bianchi, che stanno curando la comunicazione e l’ufficio stampa. Da novembre il progetto continua dal mercoledì al sabato, dalle 19.00 alle 2.00, … Read more “AL CORTILE” presenta la nuova serata Champagne&Tapas

La Puglia da gustare al 72100 – Osteria & Wine Bar Milano

     Aperto nel marzo 2014 come wine bar, nel settembre 2014 il 72100 è cresciuto per essere trasformato in osteria, allestendo una cucina che esprimesse la tradizione pugliese. Specialità tipiche, quelle che preparava la nonna con qualche piccola rivisitazione, partendo sempre da una materia prima selezionata con cura e proveniente da fornitori del territorio, che … Read more La Puglia da gustare al 72100 – Osteria & Wine Bar Milano

Guida MICHELIN Italia 2016 61a edizione

La stella Michelin riconosce la qualità di una cucina, non la cambia. “La stella Michelin nasce dalla Guida e ha la sua stessa vocazione. La storia inizia nel 1900, da un’idea dei fratelli Édouard e André Michelin per aiutare le poche migliaia di automobilisti francesi alle prese con un viaggio che era spesso aleatorio o … Read more Guida MICHELIN Italia 2016 61a edizione

Gusto e innovazione al Spice bistrò&bar di Misha Sukyas

        Come sopra, così sotto. Così recita la legge cosmica di analogia e corrispondenza dell’antico esoterista Ermete Trismegisto. Gli alchimisti, precursori della chimica moderna, cercarono di creare la pietra filosofale per trasformare qualsiasi metallo in oro utilizzando tecniche appartenenti a discipline diverse. La parola “alchimia” deriva dall’arabo al-khimiya e significa fondere, saldare, e racchiude in … Read more Gusto e innovazione al Spice bistrò&bar di Misha Sukyas

MISHA SUKYAS ,parte il nuovo progetto Spice bistrò & bar.

Spice bistro&bar via De Amicis, 4 – Milano Spice Bistro&Bar è il nuovo gastro-bistro di Misha Sukyas, un progetto innovativo in cui il cliente è il vero punto focale. Ricerca per il prodotto e l’impiattamento, abbinamenti di aromi e sapori originali, senza che il cliente perda le tracce della sua confort-zone. Un approccio alla scoperta della … Read more MISHA SUKYAS ,parte il nuovo progetto Spice bistrò & bar.