Festival Internazionale di cultura e cucina vegetariana
Un’idea di Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi
Torino, 11/12/13 ottobre 2019 EDIT
Il concorso The Vegetarian Chance 2019
Il bando per la sesta edizione del concorso The Vegetarian Chance 2019 è stato lanciato. La data
ultima per iscriversi alla selezione degli otto finalisti è il 15 luglio 2019. Il concorso si svolgerà a
Torino negli spazi di EDIT il 13 ottobre 2019 in collaborazione con Lavazza. Il regolamento non è
cambiato e prevede la presentazione di due ricette a base interamente vegetale: una di propria
creazione e una riferita alla tradizione del paese di provenienza. La giuria presieduta da Pietro
Leemann comprenderà: due chef, un giornalista, un ricercatore ambientalista, un medico.
L’organizzazione del concorso sarà come sempre curata dal ristorante Joia, che quest’anno
festeggia trent’anni, e dalla Joia Academy diretta da Sauro Ricci, recente protagonista a Identit
Golose nella sezione Identità Naturali.
La finale del concorso sarà inserita nel programma del Festival di The Vegetarian Chance curato da
Gabriele Eschenazi e che comprenderà show cooking di alto livello, interventi di ospiti italiani e
internazionali, uno spettacolo teatrale, uno spazio mixology e uno dedicato alla pasticceria vegana
salutare con Jenny Sugar, un mercato veg gestito da Slow Food.
A Torino, già indicata da New York Times e Independent come la città italiana più vegan friendly,
il Festival intende coinvolgere tutte le realtà locali dal Comune, agli imprenditori e produttori,
media, istituzioni culturali come Scuola Holden e ristorazione vegetariana e non.
EDIT non sarà solo il luogo del Festival e del concorso, ma un partner nell’organizzazione e nella
promozione dell’evento, che sarà nella filosofia comune di TVC (The Vegetarian Chance) ed
EDIT (Eat Drink Innovate Together) interattivo e condivisibile. Il pubblico potrà seguire il
concorso a vista con un conduttore e acquistare assaggi di ricette degli otto finalisti.
The Vegetarian Chance info@thevegetarianchance.org www.thevegetarianchance.org