La cultura della birra di qualità passa anche da FICO Eataly World di Bologna con Birrificio Angelo Poretti
Birrificio Angelo Poretti a FICO Eataly World, il grandeparco tematico dedicato alle eccellenze dell’agroalimentare italiano, nel chiosco dove i suoi Mastri Birrai accompagneranno i suoi visitatori alla scoperta della cultura della birra di qualità e
dell’abbinamento al buon cibo.
Birrificio Angelo Poretti porta l’innovazione e la sperimentazione
che da sempre rappresenta il segreto delle sue ricette a FICO Eataly World di Bologna, il grande
parco tematico che racchiude in un unico luogo le eccellenze dell’enogastronomia italiana dal
“campo alla forchetta”.
Per lo storico birrificio varesino, nell’anno che segna il suo 140° anniversario, la presenza a FICO
rappresenta l’ennesimo riconoscimento di qualità nel settore birrario, oltre ad una nuova opportunit
per dialogare con i consumatori diffondendo la cultura della buona birra anche in abbinamento al
buon cibo.
La proposta del Birrificio Angelo Poretti a FICO
La presenza del Birrificio Angelo Poretti all’interno di FICO Eataly World è caratterizzata da uno
chiosco che racconta ai visitatori l’arte dei suoi Mastri Birrai e l’eccellenza dei suoi prodotti. Un luogo
dove i beer expert del Birrificio dialogano con i consumatori, guidandoli alla scoperta della sua
vasta gamma di birre per regalare un’esperienza di gusto a tutto tondo.
Proprio in quest’ottica, all’interno di FICO, è possibile degustare tutte le ricette della famiglia del
Birrificio Angelo Poretti unite da un fil rouge: i numeri che rappresentano il numero diverso di
varietà di luppoli utilizzati per ogni ricetta e accompagnano il consumatore attraverso un’esperienza
gustativa dalla complessità e innovatività crescenti.
E’ così che partendo da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock Chiara e 6 Luppoli
Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio da sempre molto apprezzate e vicine alle abitudini di
consumo italiane, si passa attraverso Le Stagionali (7 Luppoli) nate per accompagnare il succedersi
delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e Gusto Tostato) birre che creano
perfette armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli:
American IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti
da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10 Luppoli: Dorata e Rosé) le birre che hanno
“imparato dal vino”, perfette per celebrare momenti speciali. A queste birre si aggiunge la prima birra
nata da agricoltura biologica del Birrificio: 4 Luppoli Lager Bio e le Riserve del Birrificio: Angelo Pale
Ale e Angelo Brown Ale.
“La scelta del Birrificio Angelo Poretti di partecipare a FICO Eataly World al fianco di Aziende e punti
ristoro che rappresentano il meglio del comparto enogastronomico italiano, rappresenta un grande
orgoglio” afferma Alberto Frausin Amministratore Delegato di Carlsberg Italia. “Siamo molto
felici di poter portare il nostro saper fare birra di qualità all’interno di un progetto così importante che
si prefigge di fare cultura sul mondo della birra anche in abbinamento alle eccellenze del food del
nostro Paese”.
Birrificio Angelo Poretti è il birrificio di Induno Olona (VA), che dal 1877 diffonde con passione la cultura della buona birra attraverso la
sperimentazione e la condivisione, proponendo un’ampia e articolata gamma di birre caratterizzate dalla sapiente combinazione delle diverse
varietà di luppolo. Per guidare il consumatore alla scoperta di questo affascinante mondo, Birrificio Angelo Poretti ha scelto un metodo semplice
e intuitivo: i numeri, che rappresentano il numero diverso di varietà di luppoli utilizzati per ogni ricetta e conducono il consumatore attraverso
un’esperienza gustativa dalla complessità e innovatività crescente. È così che si parte da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock
Chiara e 6 Luppoli Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio da sempre molto apprezzate e vicine alle abitudini di consumo italiane, per passare
attraverso Le Stagionali (7 Luppoli) nate per accompagnare il succedersi delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e
Gusto Tostato) birre che creano perfette armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli: American
IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10
Luppoli: Dorata e Rosé) le birre che hanno “imparato dal vino”, perfette per celebrare momenti speciali. A cui si aggiunge la prima birra nata da
agricoltura biologica del Birrificio: 4 Luppoli Lager Bio.
Grazie alla sua tradizione legata al “saper fare” birra di qualità, nel 2015 Birrificio Angelo Poretti è stato scelto da Padiglione Italia per
rappresentare l’eccellenza birraria italiana come “Birra ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2015” dove ha accolto più di 1.000.000 di
visitatori totali e spillato oltre 350.000 birre con la rivoluzionaria tecnologia DraughtMasterTM Modular20. Questo innovativo sistema di
spillatura, che impiega i fusti in PET al posto dei tradizionali in acciaio e che non utilizza CO2 aggiunta, permette di offrire al consumatore una
birra di estrema qualità riducendo contemporaneamente l’impatto ambientale durante le fasi di confezionamento, distribuzione e consumo presso
il punto vendita.
Il gruppo Carlsberg è proprietario del Birrificio dal 2002, dopo un’ultra ventennale collaborazione. Carlsberg Italia oggi produce e commercializza
oltre 1,3 milioni di ettolitri di birra a marchi Carlsberg, Tuborg, Birrificio Angelo Poretti, Kronenbourg 1664, Grimbergen,
Feldschlösschen, Brooklyn Brewery e Jacobsen.
www.birrificioangeloporetti.it BirrificioAngeloPoretti @birrificioporetti @BirraPoretti
#BirrificioAngeloPoretti #MaestridelLuppolo
Carlsberg Italia invita tutti i suoi consumatori a bere responsabilmente e a visionare il sito www.beviresponsabile.it