UN’ESTATE RICCA DI SORPRESE AL WHITE GOURMET RESTAURANT

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Situato sulle colline che scendono verso il mare di Polignano, il White Gourmet Restaurant è circondato da una campagna che offre rilassanti sentieri da scoprire con passeggiate a piedi o in bici, per respirare il piacere della natura. Un piatto viene qui creato e servito, utilizzando ingredienti genuini della nostra terra, è un piatto dal gusto speciale, che conserva il sapore delle cose buone di una volta.

A pranzo, quando la stagione lo permette, il Gusto si sposta a bordo piscina, nel White Grill Restaurant deliziando i palati con un light lunch per assaporare, sfiorati dalla brezza estiva, le prelibate specialità di carne e di pesce, rigorosamente alla griglia.

WHITE GRILL RESTAURANT aperto a pranzo tutti i giorni dalle ore 12,30 alle ore 15.30

WHITE GOURMET RESTAURANT, aperto a cena tutti i giorni dalle ore 19,30 alle ore 23.00
 
 
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Un luogo accogliente e di grande prestigio sull’affascinante costa adriatica pugliese 
 
Interessanti novità al White Gourmet Restaurant per la 
stagione estiva: affacciato sullo splendido mare di Polignano, in provincia di Bari, il ristorante si 
presenta sotto una veste diversa, con uno staff d’eccezione, giovane ed appassionato, pronto 
ad incantare gli ospiti. 
Grazie alla scelta di arredi e complementi ricercati, gli interni sono stati profondamente 
modernizzati, preferendo tessuti dai colori caldi e avvolgenti: gli spazi del White Gourmet 
Restaurant giocano su tonalità violacee e melanzana, che, con un nuovo sistema di 
illuminazione funzionale e suggestivo, creano ambienti di ampio respiro. 
I magnifici rivestimenti per poltrone e sedie dalle tinte brillanti e sofisticate, poi, stupiscono gli 
ospiti per la freschezza e la piacevolezza. 
In armonia con le scelte estetiche e culinarie, il bronzo della mise en place esalta la personalità 
del ristorante: Enza Fasano, punta di diamante dell’arte figulina grottagliese, ha curato 
l’allestimento. L’artista ha realizzato ceramiche decorative e dai colori vivaci, in delizioso 
contrasto con il candore degli interni: forme e giochi cromatici si materializzano in oggetti 
raffinati, adatti a soddisfare un pubblico cosmopolita ed esigente. 
Manufatti unici ispirati alla tradizione locale, come i caratteristici pupi pugliesi, insieme ai piatti 
che decorano le pareti e ai graziosi segnaposto ispirati al riccio di mare, sempre nelle tonalità 
del melanzana, impreziosiscono gli ambienti, sorprendendo con un tocco di magia ed 
originalità. 
La cura nella presentazione delle pietanze, l’allestimento di prestigio e il particolare riguardo 
nei confronti dell’ospite, sempre al centro dell’attenzione, rendono il White Gourmet 
Restaurant unico nel suo genere. II punto di forza del ristorante è sicuramente il servizio 
esclusivo: in sala, dodici camerieri, uno per ogni tavolo, servono le gustose vivande, per una 
raffinata esperienza di gusto. 
Per soddisfare, inoltre, le esigenze dello chef Vito Giannuzzi, gli interventi hanno interessato 
anche le cucine, con l’introduzione di piani di cottura ad induzione di nuova tecnologia. 
Caratterizzato da un ambiente fresco e raffinato, con vista panoramica sul mare Adriatico e 
sulla campagna, il White Gourmet Restaurant offre un'atmosfera unica per una cena a lume di 
candela sotto le stelle, un pranzo leggero in un angolo di paradiso, anche a bordo piscina o una 
colazione con ricco buffet per un dolce risveglio, con i menu creati dallo chef Vito Giannuzzi, 
considerato tra i migliori giovani Chef in Italia.  
Situato sulle colline che scendono verso il mare di Polignano, a pochi chilometri dalle mete più 
suggestive del territorio, il White Gourmet Restaurant è all'interno del Borgobianco 
Resort&SPA, circondato da una campagna che offre rilassanti sentieri da scoprire con 
passeggiate a piedi o in bici per respirare il piacere della natura. 
 
 
Per informazioni e prenotazioni: 
White Gourmet Restaurant 
Tel. +39 080 8870111 
Email: info@borgobianco.it 
Sito Web: www.borgobianco.it/it/il-ristorante/
BORGOBIANCO RESORT & SPA *****

Contrada Casello Cavuzzi

70044 Polignano a Mare (Bari) ITALY

tel. +39 080 8870001 – fax +39 080 8870333 

email: info@borgobianco.it



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