L’Istria e i dolci colori della primavera

L'Istria, fantastica Regione a nord della Croazia, offre in tutti i periodi dell'anno svariate 
opportunità per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori ma è proprio durante il periodo 
primaverile che dà il meglio di sè accompagnando il risveglio della natura con un 
clima mite e innumerevoli occasioni per trascorrere piacevoli momenti all'aria aperta 
visitando città (Brioni, Fasana, Parenzo, Rovigno, Umago….) o praticando diverse 
discipline sportive (nordic walking, bici, trekking, tennis..). 
 
Per chi non vuole rinunciare ai piaceri della cucina tanti sfiziosi appuntamenti da non 
perdere. Si può iniziare dalla Diciottesima Edizione di “Oleum olivarum”: l’8 e il 9 marzo il 
pittoresco paesino di Crasizza, nei pressi di Buie, accoglierà una delle più antiche fiere 
in Croazia dedicate all’olio d’oliva. Alla manifestazione prendono parte istituti scientifici 
e di ricerca, associazioni di coltivatori di olive e produttori di olio d'oliva provenienti 
dalla Croazia, dall'Italia e dalla Slovenia. 
Nell'arco dei due giorni della manifestazione, i visitatori potranno approfittare di 
numerosi stand con degustazioni a base di eccellenti oli d'oliva abbinati alle specialità 
gastronomiche istriane, nonché ai vini e al miele di produzione locale. Sono inoltre 
previsti seminari specializzati e l’assegnazione delle medaglie ai migliori produttori di 
olio d’oliva. Infine, nell’ambito del concorso artistico internazionale “Ex tempore” 
verranno premiati gli autori delle più interessanti opere d’arte incentrate sul tema delle 
olive. 
 
Dall’olio ai cibi a base di asparagi, granseole e seppie con relative degustazioni a 
“Gusti e Delizie Fasanesi”, manifestazione gastronomica sulla riva fasanese e nei 
ristoranti di Fasana il 23 marzo e il 27 aprile. 
 
Gli appassionati dell'asparago non possono perdersi le “Giornate dell’asparago 
istriano”. Dal 24 marzo al 15 maggio i ristoranti dell’Istria nordoccidentale elaboreranno 
prelibatezze a base di asparagi nella tipica atmosfera di ospitalità che 
contraddistingue questi luoghi. L’ ottava edizione della manifestazione costituirà 
un'eccellente occasione per i veri appassionati di quest’alimento, per gustare 
specialità fantasiose, saporite e profumate, preparate con il tipico asparago selvatico: 
dai classici come le frittate, le zuppe, la pasta fatta in casa e i risotti, alle originali 
combinazioni con la carne e il pesce o addirittura squisiti dessert. 
Tra i prodotti selvatici più apprezzati dell’Istria, gli asparagi vengono raccolti tra metà 
marzo e fine maggio. Per trovarli occorre armarsi di grande pazienza, aguzzare la vista 
ed essere pronti a qualche graffio dal momento che queste piante prediligono 
soprattutto i luoghi poco accessibili, come i cespugli pieni di spine.  
 
Oltre ai benefici per la salute, l'asparago è un alimento molto equilibrato dal punto 
di vista nutrizionale, senza dimenticare che è noto sin dal passato anche per le sue 
proprietà afrodisiache dovute all’elevato contenuto di vitamina E, definita spesso 
come “vitamina della fertilità”. 
 
Per finire questo tour gastronomico meritano un cenno le “Giornate dei Molluschi” fino 
al 23 marzo a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie per gustare specialità di mare. 
I fondali marini puliti conferiscono un sapore del tutto particolare ai molluschi istriani 
(capesante, cozze, tartufi di mare, mussoli, canestrelli e ostriche). La tradizione di pesca 
e coltura dei molluschi risale all'antichità: le capesante, in particolare, vengono 
pescate in mare perlopiù lungo la costa occidentale dell'Istria, vicino a corsi d'acqua 
dolce, soprattutto in prossimità della foce del fiume Quieto, noto per le varietà più 
pregiate. 
 
E dopo giornate trascorse tra mille attività cosa c'è di meglio che farsi coccolare e 
rilassare in uno dei numerosi e ben organizzati centri wellness inseriti in eccellenti 
strutture turistiche, presenti in tutta la Regione? Ce n'è per tutti i gusti: massaggi, 
trattamenti, peeling per una remise en forme all'insegna dell'armonia del corpo e dello 
spirito. 
 
 
Hotel Sol Umag 
Sol Umag attende i suoi ospiti in una veste recentemente 
rinnovata e con un’offerta ancora più ampia. Il restyling 
degli interni è avvenuto nel nome della funzionalità e della 
qualità. Oltre a nuovi interni, l’hotel offre un’incantevole 
spiaggia con diverse aree per rilassarsi con suggestivi 
baldacchini. Per tutti gli appassionati di ciclismo c’è anche il 
nuovo bike point. 
Un soggiorno nell’Hotel Sol Umag non sarebbe completo 
senza visitare l “Istrian Relax Village”, un centro benessere 
molto famoso in città. La grande spa (1.600 metri quadrati 
su tre piani), è un invito al relax con stile, in un ambiente 
che riflette l’autentica bellezza istriana. 
Le vasche idromassaggio blu cristallo, una scenografia 
ispirata ad un tratto di rocciosa costa istriana, l’intimità della Grotta azzurra, una 
piazzetta istriana con tanto di “šterna” (tipico pozzo istriano), varie saune con i profumi 
del Mediterraneo … tutto ciò è la cornice di tanti rituali di 
benessere e bellezza che accarezzano delicatamente i 
sensi. 
Coccolati dalla cortesia del personale del centro, in un 
ambiente di energia positiva, piacevoli atmosfere e 
profumi del Mediterraneo, fin dalle prime note di una  
musica rilassante ci si abbandona al piacere della bellezza e dell’armonia del corpo e 
dello spirito. 
MANAGER – programma della durata di due giorni 
●MAI OXYGEN LIFTING FACIAL cura speciale del viso con apposito apparecchio per 
la tonificazione della pelle (45') 
●MAI OCEAN MINERAL PELING esfoliazione del corpo con sale marini (25') 
●MAI EXOTIC CLEOPATRA AROMA RITUAL impacco tonificante per il corpo con olii 
aromatici (45') 
●MAI SPA AROMASOUL MASSAGE massaggio corpo con olii aromatici (45') 
●un’entrata nella zona spa Istrian Relax Village 
●ciabattine e accappatoio 
●piscina interna 
●studio fitness 
 
€ 166,00 
 
MAÏ SPA ESCAPE FROM REALITY 
●MAÏ face touch massaggio del collo, della testa e del decollete ( 25') 
●MAÏ Hot stone massage massaggio del corpo con pietre vulcaniche calde (75') 
●MAÏ Feet wellness peeling con sale marino, avvolgimento dei piedi con fango e 
massaggio riflessogeno plantare (effetto drenante e rinfrescante, stimola la 
circolazione, agisce sul tono della pelle e rivitalizza) (45') 
 
€ 105,00 
 
Prezzo camera doppia a partire da € 104,00 
 
Hotel Sol Umag 
Jadranska bb, 
52470 Umago, Istria – Croazia 
Tel. +385 52 714 000 
sol.umag@istraturist.hr 
www.istraturist.com/it/hotels/sol-umag/descrizione  
 
 
Grand Hotel Palazzo 
Costruito nel 1910, secondo lo stile dell’Impero austro 
ungarico, offre la simbiosi perfetta tra la magnifica 
architettura del passato e i sofisticati vantaggi dei più 
moderni hotel. 
Circondato dal blu intenso del Mar Adriatico, con vista sul 
porto e a pochi passi dalla pittoresca città di Parenzo, ha uno 
staff preparato e attento a fornire tutti i comfort necessari per 
una pausa rilassante. 
Camere elegantemente arredate e suites, piscina esterna riscaldata con bar, una 
raccolta e silenziosa spa, ristorante, cafè e bar. 
Grand Hotel Palazzo è il luogo perfetto da cui partire 
all’esplorazione dell’Istria con le sue pittoresche cittadine 
e i suoi magnifici paesaggi, i vini, il tartufo e molte altre 
prelibatezze locali – per non parlare dei frutti che offre il 
mare – durante tutti i periodi dell’anno. 
Tutte queste gustose specialità sono godibili presso il 
ristorante “Parenzo 1910“ con terrazza e bar vista mare, ideale per 
un aperitivo seguito da una deliziosa cena e musica live. 
La leggera cucina mediterranea basata su ingredienti locali come 
il pesce appena pescato, molluschi e crostacei, la carne di 
boskarin, tartufi (i tartufi istriani sono da tempo tra i più apprezzati) 
accompagnati da vini pregiati locali e da etichette internazionali, 
garantiscono una deliziosa offerta culinaria. 
Gourmet & Relax 
Periodo: dal 07.03.14 al 17.04.14 e dal 05.10.14 al 28.12.14 
Prezzo per persona € 140,00 
Il pacchetto include: 
●3 notti in camera doppia con prima colazione 
●Welcome drink 
●cena esclusiva (4 portate) con candele 
●early check in / late check out 
●massaggio classico che stimola il flusso sanguigno, allevia la 
tensione e fornisce un senso di piacere, o massaggio del viso 
per uno sguardo luminoso e fresco, pelle rigenerata, e rughe 
attenuate 
●uso illimitato del centro benessere 
●connessione wi-fi gratuita 
 
 
Bike – pro 
Periodo: dal 07.03.14 al 17.04.14 e dal 05.10.14 al 28.12.14 
Prezzo per persona € 208,00 
 
Il pacchetto include: 
●3 notti in camera doppia – Classic con prima colazione 
●welcome drink 
●percorso ciclabile con guida (difficoltà leggera, media o difficile) 
●early check in / late check out 
●lunch packet 
●massaggio sportivo ( 25 min )e massaggio dei piedi ( 25 min ) 
●uso illimitato del centro benessere 
●connessione wi-fi gratuita 
 
Grand Hotel Palazzo 
Obala Marsala Tita 24 
52440 Porec – Istria – Croazia 
Tel. +385 52858800 – info@hotel-palazzo.hr 
www.hotel-palazzo.hr 
 
 
Hotel Maestral 
Lo sport e la ricreazione caratterizzano questa fantastica 
struttura adiacente il mare: 17 campi da tennis in terra 
battuta, campi da pallacanestro, pallavolo, pallamano e 
beach volley. Ma vero fiore all’occhiello è il centro 
benessere: 2.500 mq, attrezzato secondo gli standard più 
elevati, include una palestra con oltre 30 attrezzi, una 
piscina lunga 25 metri, una vasca idromassaggio, una 
lussuosa sala VIP per due persone, massaggi ayurvedici e 
thailandesi, trattamenti di bellezza e molto altro. Le 
saune, in pietra d'Istria, offrono un bel panorama sulla 
pittoresca Cittanova. Dallo stile moderno e minimal, il 
centro benessere offre tutto ciò che serve per rilassare il 
corpo e la mente, assicurando un'esperienza davvero 
suggestiva e risvegliando i sensi. Un luogo quasi 
incantato per soddisfare tutte le esigenze. 
 
 
Special moments 
Il pacchetto include: 
 
●Soggiorno in camera doppia con balcone lato mare 
●Regalo di benvenuto (cestino di frutta e balsamo corpo Spa) 
●Mezza pensione (cena e colazione a buffet) 
●Bevande durante la cena (vino, birra, acqua minerale e bibite analcoliche) 
●Piscina interna con acqua marina riscaldata e idromassaggio 
●entrata nella Zona spa (biosauna, sauna finlandese, bagno turco, idromassaggio, 
fontana del ghiaccio e area relax) 
●Uso illimitato dello studio fitness 
●Made to measure back massage massaggio della schiena con scelta individuale 
degli oli essenziali 
●Facial crystalotherapy 
●Spa Kit – utilizzo dell'accappatoio e delle ciabatte 
●15% di sconto sui trattamenti 
●WLAN 
●Tassa di soggiorno 
Da € 212,00 a persona 
 
Bike & Relax package 
Il pacchetto include: 
 
●Soggiorno in camera doppia con balcone lato mare 
●Mezza pensione con ricco buffet a colazione e cena con bevande incluse durante la 
cena (vino, birra, acqua minerale e bibite analcoliche) 
●bevande energetiche e borracce 
●Pacchetto di servizi (info meteo, bike corner) 
●Deposito per le biciclette con porta biciclette e videosorveglianza 24 ore su 24 
●Area lavaggio 
●BiciOfficina basica per piccole riparazioni 
●1 lavaggio abbigliamento ciclistico 
●Piscina interna con acqua marina riscaldata e idromassaggio 
●1 entrata nella Zona spa (biosauna, sauna finlandese, bagno turco, idromassaggio, 
fontana del ghiaccio e area relax) 
●Uso illimitato dello studio fitness 
●1 Partial soul massage 
●1 Foot massage 
●Spa kit – utilizzo dell'accappatoio e delle ciabatte 
●15% di sconto sui trattamenti 
●WLAN 
●Tassa di soggiorno  
 
Extra a pagamento: 
●Noleggio della bici 
●Servizio di trasferimento di persone e bici 
●Safety check (servizi di controllo della bici) 
Prezzi da € 156,00 a persona 
Hotel Maestral 
Adresa Terre 2 
52466 Novigrad, – Istria – Croazia 
Tel. +385 52 858 630 
reservations@laguna-novigrad.hr 
www.croatia.hr/it  
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